Care este diferența dintre ovăz, muesli și granola?

Pentru cei dintre voi care sunt interesați de diverse feluri de mâncare din cereale din cereale integrale, ar trebui să știți mai întâi ce tipuri pot fi consumate. În afară de ovăz, se dovedește că există și altele numite granola și muesli Știți diferența dintre ovăz, muesli și granola? Verificați recenziile de mai jos!

Recunoașteți diferența dintre ovăz, muesli și granola

Pentru a obține beneficiile cerealelor care se potrivesc nevoilor dvs., trebuie să cunoașteți diferența dintre ovăz, muesli și granola, după cum urmează.

1. Ovăz (germeni de grâu)

De la stânga la dreapta: ovăz tăiat din oțel, ovăz laminat și ovăz instant. (Sursa: thekitchn.com)

Ovăzul provine din germeni de grâu. Prelucrarea ovăzului variază și în fabrici, astfel încât ovăzul are trei tipuri și anume fulgi de ovăz, ovăz tăiat din oțelși ovăz instant. Această procesare face ca 3 tipuri de ovăz să aibă texturi și timpi de gătit variați.

Ovăzul are, de asemenea, un gust fad. Dacă doriți un gust dulce sau sărat, oamenii adaugă de obicei ovăz cu miere sau lapte și altele după gust. Ovăzul nu poate fi consumat imediat fără a fi procesat, fie fiert, fie dizolvat în apă fierbinte, până devine fulgi de ovăz. Iată ce poate caracteriza diferența dintre ovăz, muesli și granola.

Oțel tăiat din oțel

Oțel tăiat din oțel sau ceea ce se numește adesea grâu irlandez arată ca orezul. Acest tip de cereale de grâu este procesat prin tocat cerealele întregi, astfel încât să arate ca orezul. Acest tip de boabe de grâu durează mult timp pentru a găti și are o textură masticabilă după gătit.

Fulgi de ovăz

Fulgi de ovăz procesat prin abur până când este ușor de mestecat apoi zdrobit (rulat) astfel încât forma să fie ușor turtită în comparație ovăz tăiat din oțel, apoi coapte. Fulgi de ovăz durează mai puțin timp pentru a găti decât oțelul tăiat din oțel. Acest tip de ovăz absoarbe, de asemenea, mai mult lichid atunci când este procesat, dar nu se descompune ușor.

Pe lângă faptul că este încălzit la micul dejun, fulgi de ovăz folosit de obicei ca amestec la fabricarea gustărilor de granola, produse de patiserie, brioșe și alte produse de patiserie.

Ovăz instant (ovăz de gătit rapid)

Ovăzul instant, cunoscut și ca ovăzul de gătit rapid, este probabil cel mai frecvent în Indonezia.

Ovăzul instant este cea mai prelucrată semințe de grâu din fabrici. Boabele de grâu sunt fierte, uscate, apoi rulate și presate până când sunt mai subțiri decât fulgi de ovăz. Datorită acestei texturi, ovăzul cu gătit rapid are cea mai netedă textură decât alte tipuri de ovăz.

După cum sugerează și numele, ovăzul instant este cel mai ușor tip de preparat acasă și are cel mai scurt timp de servire.

2. Muesli

Pe lângă cunoașterea diferenței dintre ovăz și granola, trebuie să știți și despre musli. Muesli este un aliment originar din Elveția de la sfârșitul anilor 1800. Până în prezent, muesli este un aliment popular în Europa și în America de Nord. Diferența dintre ovăz obișnuit și muesli constă în amestec.

Muesli din fulgi de ovăz amestecat cu semințe, nuci și fructe uscate. Cu toate acestea, există unele modificări ale muslii care pot fi făcute și nu numai cu fulgi de ovăz dar cu quinoa sau mei. Fructele uscate utilizate sunt de obicei afine, curmale, caise, struguri și cireșe.

Muesli poate fi savurat în mai multe moduri. Se înmoaie peste noapte în lapte rece sau alt lichid, cum ar fi suc de mere sau portocale, pentru a-i da o textură asemănătoare pulpei. Muesli poate fi gătit și pe aragazul care se fierbe în apă clocotită.

În fabrică, muesli-ul nu este procesat prin coacere ca granola. Muesli nu este, de asemenea, îndulcit în procesarea sa, așa că tinde să aibă un gust fad.

3. Granola

Granola provine din aceleași ingrediente ca muesli, adică fulgi de ovăz, semințe, nuci și fructe uscate. Diferența este că ingredientele sunt toate coapte până devin crocante. Pe lângă faptul că este crocantă, granola are un gust dulce. Deoarece, în procesul de fabricație, boabele de grâu prelucrate sunt adăugate cu îndulcitori.

Granola este, de asemenea, tratată cu ulei ca adeziv pentru ingrediente. Astfel, textura granolei este ușor lipicioasă în comparație cu muesli, care tinde să fie ca o pulbere mare cu granule.

Deoarece este coaptă și are un gust, granola poate fi consumată imediat fără a fi necesară prelucrarea acesteia acasă. Acest tip de cereale granola nu este ca muesli sau alte cereale în care trebuie dizolvat folosind lapte, dar poate fi consumat imediat. Chiar dacă este amestecat cu lapte, nu este destinat procesării acestuia, ci doar ca un mod de a mânca pe care publicul îl place.

După ce înțelegeți care sunt diferențele dintre ovăz, muesli și granola, puteți regla personal care dintre ele se potrivește cel mai bine nevoilor și gusturilor dvs. Deoarece aceste trei cereale sunt ambele fabricate din grâu, conținutul nutrițional al fiecăruia nu este mult diferit. Grâul este bogat în fibre, carbohidrați, potasiu și magneziu. Prin urmare, al treilea poate fi o varietate de meniu sănătos pentru micul dejun.