Abstenția alimentară pentru persoanele cu hepatită cronică

Cei dintre voi care au fost diagnosticați cu hepatită pot fi rugați de medicul dumneavoastră să fie atenți la alegerea alimentelor. Motivul este că anumite alimente și băuturi pot deteriora funcția ficatului și exacerba hepatita. Deci, care sunt restricțiile alimentare pentru persoanele cu hepatită?

Abstinenta alimentara pentru persoanele cu hepatita

De fapt, nu există ghiduri dietetice specifice pentru pacienții cu hepatită. Cu toate acestea, se recomandă evitarea temporară a alimentelor și băuturilor de mai jos. Aceasta are ca scop prevenirea riscului de afectare hepatică suplimentară a hepatitei.

Următoarea este o listă a restricțiilor dietetice și a băuturilor la care trebuie să acorde atenție persoanele cu hepatită.

1. Alcoolul

Alcoolul este un tip de băutură care este inclus în lista restricțiilor alimentare pentru persoanele cu hepatită. De ce este asta?

Alcoolul are un efect negativ asupra sănătății ficatului, atât a celor cu hepatită, cât și a altor boli ale ficatului. Acest lucru se datorează faptului că alcoolul și alcoolul pot accelera rata afectării ficatului la pacienții cu hepatită C.

De fapt, consumul de alcool inhibă și funcția medicamentelor antivirale. De aceea, pacienții cu hepatită și alte boli hepatice sunt sfătuiți să evite alcoolul.

În plus, băuturile alcoolice, precum berea, sunt, de asemenea, bogate în calorii. Dacă sunteți supraponderal, renunțarea la alcool vă poate ajuta și la reducerea aportului de calorii.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că alcoolul de aici nu este doar sub formă de lichior. Unele medicamente pentru durere fără prescripție medicală, cum ar fi siropurile pentru tuse, conțin și alcool.

2. Alimente sărate

În afară de alcool, alimentele sărate cu un conținut ridicat de sare includ, de asemenea, restricții alimentare pentru persoanele cu hepatită.

Vedeți, un ficat care a fost afectat de hepatită, de obicei, nu poate digera corect sarea (sodiul). Nivelurile de sodiu care sunt prea mari în organism pot crește tensiunea arterială. Această afecțiune poate crește ulterior riscul de ficat gras.

Acest lucru este dovedit și prin cercetări din Jurnalul de chimie agricolă și alimentară. Experții din studiu au încercat o dietă bogată în sare la șobolanii de pui și au analizat embrionii de pui care fuseseră expuși unui mediu sărat.

Rezultatul, nivelurile excesive de sodiu afectează modificările ficatului animalului, cum ar fi creșterea morții celulare care crește riscul de fibroză. Chiar și așa, experții trebuie să investigheze în continuare dacă efectul este același asupra corpului uman.

Chiar și așa, trebuie totuși să citiți etichetele nutriționale și să reduceți aportul de alimente procesate cu conținut ridicat de sare, cum ar fi conservele, pentru a evita deteriorarea ficatului.

3. Alimente bogate în grăsimi saturate

Dacă aveți hepatită, asta nu înseamnă că trebuie să evitați aportul de grăsimi. Motivul este că hepatita poate pierde brusc în greutate. Prin urmare, este important să consumați grăsimi sănătoase în limite rezonabile pentru a menține o greutate corporală echilibrată.

Cu toate acestea, nu trebuie să mănânci grăsimi la fel de mult. Acest lucru se datorează faptului că alte restricții dietetice pentru persoanele cu hepatită sunt alimente bogate în grăsimi saturate, cum ar fi:

• unt,
• lapte și
• toate produsele de origine animală.

Când corpul primește prea mult aport de grăsimi saturate, ficatul va lucra mai mult pentru a digera grăsimea. Dacă nu sunt digerate corespunzător, grăsimile saturate pot provoca inflamații care pot dezvolta ulterior ciroză hepatică.

Nu numai că, grăsimile saturate pot crește și nivelul colesterolului rău și pot scădea colesterolul bun. Ca urmare, crește și riscul altor boli ale ficatului, cum ar fi ficatul gras.

4. Crustacee crude

Majoritatea cazurilor de infecție acută cu hepatită virală sunt cauzate de ingestia de crustacee crude contaminate. Cochilii sunt adesea colectate din apa contaminată cu deșeuri și pot conține agenți patogeni microbieni în apa de mare.

Pacienții cu hepatită B trebuie să fie atenți la crustaceele crude. Această abstinență dietetică pentru persoanele cu hepatită are potențialul de a conține un microb numit Vibrio vulnificus.

Acești microbi sănătoși pot pătrunde de fapt în fluxul sanguin prin răni deschise sau prin tractul digestiv, care poate provoca sepsis. Această afecțiune se dovedește a fi periculoasă pentru pacienții cu tulburări ale sistemului imunitar sau cu leziuni hepatice cauzate de infecții, cum ar fi hepatita virală.

De fapt, infecția cu acești microbi are o rată ridicată a mortalității de 50% la pacienții cu afecțiuni hepatice. Între timp, această cifră crește la 80 până la 200 de ori riscul pacienților cu afecțiuni hepatice.

Prin urmare, pacienții cu hepatită pot fi rugați de medic să nu mănânce alimente crude, cum ar fi crustacee, în timp ce are loc tratamentul cu hepatită.

5. Prea mult fier

Cei dintre voi cărora le place să mănânce alimente cu un conținut ridicat de fier poate fi necesar să fie vigilenți. Dezvoltarea hepatitei C poate apărea ca urmare a absorbției accelerate a fierului hepatic. Această afecțiune poate apărea datorită producției de radicali liberi stimulați de fier.

De aceea, medicul dumneavoastră vă poate recomanda o dietă săracă în fier pentru pacienții cu hepatită. Acest lucru are ca scop reducerea potențialului de carcinom hepatocelular (HCC).

Pe lângă alimentele cu un conținut ridicat de fier, vi se poate cere să evitați suplimentele de fier pentru o perioadă. Discutați întotdeauna cu medicul dumneavoastră cu privire la restricțiile alimentare pentru persoanele cu hepatită, astfel încât să nu faceți un pas greșit.

6. Aport excesiv de proteine

Aportul adecvat de proteine ​​este esențial pentru a construi masa musculară și pentru a ajuta la procesul de vindecare. Cu toate acestea, consumul de alimente prea bogate în proteine ​​poate fi de fapt un tabu pentru persoanele cu hepatită.

De fiecare dată când mâncați carne roșie, sistemul digestiv, inclusiv ficatul, va lucra mai mult pentru a procesa cea mai mare parte a proteinelor.

Între timp, hepatita face ca funcția ficatului să nu fie la fel de bună ca în general, așa că prea multe proteine ​​pot fi de fapt toxice pentru organism. Proteina lăsată în urmă poate provoca coagularea amoniacului în organism, ceea ce poate duce la o serie de complicații, cum ar fi:

• scăderea funcției creierului,
• ciroza ficatului sau
• acumularea de lichid în stomac (ascită).

Prin urmare, medicul dumneavoastră vă poate recomanda să vă limitați aportul de proteine. Discutați cu un nutriționist cu privire la o dietă săracă în proteine ​​atunci când aveți hepatită.

7. Alimentele dulci

Nu este un secret că prea mult aport de zahăr nu este bun pentru sănătate, inclusiv funcția ficatului. Această abstinență dietetică pentru persoanele cu hepatită conține de obicei carbohidrați simpli care pot crește glicemia.

Dacă zahărul din sânge este prea mare, desigur riscul de diabet va crește și poate agrava leziunile hepatice din cauza hepatitei. Puteți mânca alimente dulci. Cu toate acestea, trebuie să limitați alimentele cu adaos de zahăr, cum ar fi:

• diverse produse de patiserie,
• pâine albă,
• budincă sau
• inghetata.

Puteți înlocui aceste alimente cu alimente care conțin zaharuri naturale și carbohidrați fibroși, cum ar fi căpșuni, portocale sau mere. Fibrele dietetice încetinesc cel puțin absorbția glicemiei în organism. Acest lucru poate ajuta la echilibrarea zahărului din sânge.

Cele șapte liste de alimente de mai sus sunt într-adevăr tabu pentru pacienții cu boli de ficat, inclusiv pentru cei cu hepatită. Discutați întotdeauna cu un medic sau nutriționist cu privire la dieta care trebuie urmată atunci când aveți anumite boli.

X