Cuprins:
- Conținut nutrițional important în cuișoare
- Beneficiile cuișoarelor pentru sănătate
- 1. Protejați-vă împotriva cancerului
- 2. Ucide bacteriile cauzatoare de boli
- 2. Îmbunătățiți sănătatea ficatului
- 3. Mențineți oase sănătoase
- 4. Tratarea arsurilor la stomac
- 5. Controlul nivelului de zahăr din sânge
Cuișoarele sunt un condiment versatil, cu un gust dulce și o aromă distinctivă. Cuișoarele sunt de obicei folosite ca marinată pentru coacere, adaugă aromă băuturilor calde, pentru a spori aroma prăjiturilor. Cu toate acestea, se pare că conținutul nutrițional din cuișoare este benefic și pentru sănătatea organismului. Care sunt beneficiile pe care le puteți obține cuisoarele?
Conținut nutrițional important în cuișoare
Chiar dacă au o statură mică, nu subestimați conținutul nutrițional din cuișoare. O linguriță de cuișoare (2 grame) conține 21 de calorii de energie, 1 gram de carbohidrați și 1 gram de fibre. O linguriță de cuișoare este, de asemenea, capabilă să satisfacă 30% din nevoile de mangan, 4% din vitamina K și 3% din vitamina C din nevoile zilnice ale organismului. Cuișoarele conțin, de asemenea, calciu, magneziu și vitamina E, deși în cantități mici.
Aceste vitamine și minerale importante susțin beneficiile cuișoarelor pentru sănătatea corpului dumneavoastră.
Beneficiile cuișoarelor pentru sănătate
1. Protejați-vă împotriva cancerului
Cuișoarele sunt îmbogățite cu eugenolul antioxidant pentru a combate radicalii liberi din organism care pot declanșa dezvoltarea cancerului. În afară de eugenol, cuișoarele conțin și vitamina C ca antioxidant pentru a ajuta la neutralizarea radicalilor liberi. Puterea antioxidantă din cuișoare este chiar raportată a fi de cinci ori mai eficientă decât vitamina E și alte tipuri de antioxidanți.
Acumularea de radicali liberi în organism poate deteriora codul ADN și poate provoca stres oxidativ, care poate duce la diferite boli cronice. Începând de la artrită, boli de inimă, ateroscleroză, accident vascular cerebral, hipertensiune arterială, ulcere de stomac, boala Alzheimer, boala Parkinson, cancer, pentru a provoca îmbătrânirea.
2. Ucide bacteriile cauzatoare de boli
Cuisoarele au proprietăți antibacteriene care pot opri infecțiile. Un studiu arată că uleiul esențial de cuișoare este eficient în uciderea bacteriilor E. coli, care pot provoca crampe stomacale, diaree și oboseală.
Cuisoarele ajută, de asemenea, la menținerea sănătății bucale prin oprirea creșterii a două tipuri de bacterii care cauzează plăci dentare și boli ale gingiilor (gingivită). Dacă nu doriți să mestecați cuișoare, utilizați o apă de gură care conține extract de cuișoare pentru a obține acest beneficiu.
2. Îmbunătățiți sănătatea ficatului
Nu numai că protejează organismul de cancer, eugenolul din cuișoare poate ajuta la îmbunătățirea sănătății ficatului.
Un studiu efectuat pe animale efectuat pe șoareci a raportat că uleiul de cuișoare poate îmbunătăți funcția ficatului și reduce inflamația. Alte studii au arătat că eugenolul ajută la ameliorarea simptomelor cirozei hepatice. Un alt studiu efectuat pe oameni a constatat că administrarea suplimentelor de eugenol timp de o săptămână a scăzut nivelul de GST, o enzimă care este adesea un semn al bolilor hepatice.
Cu toate acestea, rețineți că eugenolul poate deveni toxic pentru ficat dacă este consumat în doze mari. Un studiu de caz a arătat că 5-10 ml de ulei de cuișoare la copii pot provoca leziuni hepatice grave.
3. Mențineți oase sănătoase
Pierderea osoasă poate crește riscul de apariție a osteoporozei. Ei bine, un studiu efectuat pe animale a raportat că compușii activi din cuișoare s-au dovedit a ajuta la menținerea și creșterea densității masei osoase
Conținutul de mangan din cuișoare ajută, de asemenea, la procesul de formare a oaselor și este foarte important pentru sănătatea oaselor.
4. Tratarea arsurilor la stomac
Arsurile la stomac sunt cel mai adesea cauzate de subțierea mucusului gastric, care este influențată de o varietate de factori, cum ar fi stresul și infecția.
Un studiu efectuat pe animale a arătat că uleiul esențial de cuișoare poate crește producția de mucus gastric, care acționează ca o barieră împotriva efectelor acidului gastric, prevenind în același timp eroziunea peretelui stomacului datorită refluxului acid.
5. Controlul nivelului de zahăr din sânge
Cercetările arată că compușii găsiți în cuișoare pot ajuta la controlul zahărului din sânge. Un alt studiu a analizat efectele extractelor de cuișoare și nigericinei, compuși găsiți în cuișoare, atât asupra celulelor musculare umane, cât și la șoarecii cu diabet.
S-a descoperit că cuișoarele și nigericina cresc absorbția zahărului din sânge în celule, măresc secreția de insulină și îmbunătățesc funcția celulelor care produc insulină. Insulina este un hormon care este responsabil pentru mutarea zahărului din sânge în celule. În combinație cu o dietă echilibrată, beneficiile cuișoarelor vă pot ajuta să vă mențineți nivelul zahărului din sânge.
