3 Rețete delicioase, hrănitoare și practice pentru clătite la micul dejun

Clătitele sunt unul dintre alimentele care se consumă pe scară largă la micul dejun, deoarece sunt ușor de făcut și nu durează mult. Dar pentru a începe ziua la maximum, trebuie să faceți clătite bogate în substanțe nutritive. Ei bine, verificați următoarele rețete delicioase de clătite sănătoase.

Alegeți ingrediente bogate în nutriție

Înainte de a face o rețetă sănătoasă de clătite, asigurați-vă că ingredientele pe care le utilizați sunt bogate în nutriție. Dacă, în general, clătitele se fac folosind făină de grâu, de data aceasta puteți încerca să faceți rețete de clătite folosind ingrediente mai sănătoase.

De fapt, există multe alegeri de făină care sunt mai sănătoase decât făina de grâu. Unele dintre ele puteți folosi făină de grâu sau făină de cocos. Pentru cei alergici la gluten, diferite tipuri de făină sunt mai sigure de consumat decât făina de grâu. Nu numai că, aceste făină pot fi, de asemenea, cea mai bună alegere pentru persoanele care doresc să slăbească sau să adopte o dietă sănătoasă.

Nu uitați, acordați atenție și utilizării zahărului în aluatul pentru clătite. Pentru a fi mai sănătos, puteți folosi îndulcitori naturali din miere, sirop de arțar sau scorțișoară. Puteți obține o varietate de aceste produse pe piață, dar asigurați-vă că alegeți tipul de produs citind mai întâi eticheta conținutului nutrițional pentru a vă asigura că nu conține grăsimi și zahăr.

Rețete sănătoase de clătite la micul dejun

Dacă ați confirmat toate ingredientele disponibile, este momentul să vă scufundați în bucătărie pentru a face clătite. Iată câteva variante ale rețetelor sănătoase de clătite pe care le puteți încerca acasă la micul dejun.

1. Rețetă pentru clătite cu fulgi de ovăz

Sursa: Cooking Nytimes

Informații despre valoarea nutrițională

Pentru fiecare porție (2 bucăți pe porție), valoarea nutrițională conținută în această rețetă de clătite este la fel de mare ca:

• Calorii: 138
• Grăsime: 7gr
• Carbohidrati: 14gr
• Proteine: 6gr

Aceste clătite sănătoase sunt făcute din făină de grâu 100% și din semințe de in adăugate.

Materiale

• 2 ½ căni de făină integrală de grâu
• 1 cană de fulgi de ovăz
• 1 cană zer pudră, dacă nu este disponibilă o puteți înlocui cu iaurt
• 2 ouă de pui de casă, se scutură
• 2 linguri miere
• 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță sare
• 1 cană de semințe de in sauseminte de in (Dacă există)
• 1½ cană de lapte degresat
• ½ cană ulei de canola sau alt ulei
• 1 linguriță extract de vanilie
• Condimente de fructe după gust

Modul de a face

1. Se amestecă făina, zer pulbere, ouă, zahăr, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare într-un castron mare. Adăugați semințe de in și fulgi de ovăz în castron. Se amestecă până se omogenizează.
2. Într-un alt recipient, combinați laptele, uleiul și extractul de vanilie.
3. Faceți o gaură în mijlocul amestecului de clătite, puneți amestecul de lapte în el și bateți până când totul este combinat. Nu amestecați prea mult. Aluatul va arăta subțire, dar se va îngroșa singur. Apoi, lăsați să stea 5 minute.
4. Folosiți o tigaie antiaderentă sau o tigaie cu spray de gatit, apoi puneți la foc mediu. Se amestecă amestecul și se pune 1/4 cană de aluat pentru fiecare clătită pe tigaie.
5. Gatiti pana cand marginile sunt uscate si incep sa se formeze bule, ceea ce dureaza de obicei aproximativ 2 minute.
6. Întoarceți aluatul și gătiți până se rumenesc, aproximativ încă 2 minute. Puteți regla căldura după cum este necesar pentru a o face maro.
7. Scoateți clătitele și serviți-le în timp ce sunt calde. Puteți adăuga o varietate de toppinguri preferate.

2. Rețetă de clătite cu dovleac

Sursa: Făina regelui Arthur

Informații despre valoarea nutrițională

Pentru fiecare porție (2 bucăți pe porție) valoarea nutrițională conținută este:

• Calorii: 136
• Grăsime: 2gr
• Carbohidrati: 10gr
• Proteine: 23gr

Materiale

• 2 cani de faina integrala
• 3 lingurițe praf de copt
• 1 cană de dovleac crescut fin
• 1 linguriță sare
• 1 1/2 lingurițe scorțișoară măcinată
• 1/2 linguriță ghimbir măcinat
• 1/4 cană zahăr de palmier
• 1 linguriță extract de vanilie
• 2 oua
• 4 linguri de unt topit nesărat
• 1 1/2 căni cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi

Modul de a face

1. Așezați piureul de dovleac, ouăle și făina de grâu într-un recipient mare. Amestecați cu mâna pentru un amestec ușor gros sau, dacă preferați, folosiți un blender pentru a obține o consistență netedă.
2. Într-un recipient mediu, adăugați zahărul, extractul de vanilie, dovleacul, ouăle, untul topit nesărat și laptele. Se amestecă până se amestecă uniform toate ingredientele.
3. Se amestecă aluatul într-un recipient mediu într-un recipient mare.
4. Adăugați apă încet, amestecând. Începeți cu ¼ pahar și adăugați puțin câte unul. Asigurați-vă că păstrați aluatul gros. Pauză pentru o clipă să gusti aluatul până când ți se potrivește limba.
5. Dacă doriți, puteți adăuga și un îndulcitor natural, cum ar fi mierea.
6. Porniți aragazul la foc mediu.
7. Se toarnă amestecul și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 3 minute sau până ajunge la coacerea dorită.
8. Serviți clătitele cu unt, sirop, fructe sau alte toppinguri preferate.

3. Rețetă de clătite cu nucă de cocos

Sursa: The Houngry Houns

Informații despre valoarea nutrițională

Pentru fiecare porție (2 bucăți pe porție) valoarea nutrițională conținută este:

• Calorii: 127
• Grăsime: 6,5gr
• Carbohidrati: 5,5gr
• Proteine: 11,7gr

Materiale

• ¼ cană de nucă de cocos rasă, bătrână sau tânără, după gust
• 1/4 cană de făină de cocos
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță sare
• 2 ouă, bateți
• 1 lingură unt nesărat
• 1 lingura ulei de cocos
• Scorțișoară după gust
• Sirop de arțar fără zahăr după gust sau miere

Instrucțiuni

1. Combinați oul, uleiul de cocos și mierea.
2. Adăugați lapte de cocos și extract de vanilie.
3. Adăugați făină de nucă de cocos, bicarbonat de sodiu, scorțișoară și sare. Se amestecă din nou până se amestecă uniform toate ingredientele.
4. Încălziți teflonul la foc mic.
5. Se toarnă tigaia și se gătește până se rumenesc.
6. După ce clătitele sunt fierte, topește untul nesărat și presară deasupra nuca de cocos rasă.
7. Îl puteți servi cu sirop de arțar sau topping-ul preferat.

X