Pepenele australian este infectat cu bacterii listeria, care sunt pericolele?

Potrivit unui comunicat de presă al Agenției pentru Carantină Agricolă (BARANTAN), pepenele australian (cantalup) a fost raportat că a fost contaminat cu bacterii listeria și a cauzat moartea a 3 australieni. Acest incident este ca un memento al cazului de mere importate contaminate cu aceleași bacterii. Acest lucru indică în plus că bacteriile listeria trebuie să fie atent și să fie prevenite să infecteze mai mult. Deci, ce este bacteriile listeria și cât de mult dăunează organismului? Găsiți răspunsul în următoarea recenzie.

Cunoașteți bacteriile listeria, bacteriile mortale din pepenii australieni

Infecția cu Listeria sau listerioza este o boală infecțioasă cauzată de bacterii Listeria monocytogenes. Această infecție este foarte susceptibilă să atace persoanele cu sisteme imune slabe, cum ar fi bebelușii, femeile însărcinate, diabeticii și bolnavii de cancer.

Aceste bacterii pot fi găsite în sol, în hrana animalelor din frunze verzi conservate prin fermentare (siloz) și în alte surse naturale, cum ar fi fecalele animalelor. Aceste bacterii pot infecta oamenii care mănâncă alimente ușoare sau au fost contaminate cu bacterii listeria, inclusiv:

Pepene galben sau pepene verde
Carne crudă sau crudă
Fructe de mare crude sau fructe de mare crude
Lapte nepasteurizat și brânză moale

Pericolele consumului de pepeni rock australieni infectați cu listeria

Infecția cu Listeria merită să fie atentă. Motivul este că simptomele acestei infecții bacteriene sunt foarte asemănătoare cu simptomele gripei, și anume febră, frisoane, dureri musculare, greață și diaree. Aceste simptome pot dura câteva zile sau chiar săptămâni după ce consumați fructe sau alimente contaminate, în medie aproximativ 21 de zile.

Odată ce aceste bacterii listeria scapă din tractul digestiv și se răspândesc în tot corpul, aceasta poate provoca septicemie (otrăvire a sângelui). Dacă infecția începe să se răspândească în sistemul nervos central, cel care suferă va simți dureri de cap, rigiditate a gâtului, își va pierde echilibrul și, uneori, va avea convulsii. În cazurile severe, acest lucru poate duce la meningită și la moarte. Între timp, la femeile gravide, infecția cu listeria poate provoca avort spontan sau naștere mortală.

Deci, ce se poate face pentru a preveni infecția cu listeria de pepeni australieni?

Deși pepenii australieni nu sunt importați în Indonezia, nu doare niciodată să ia măsuri de precauție împotriva răspândirii infecției din acest fruct. Mai ales pentru cei dintre voi care locuiesc în zone direct adiacente Malaeziei sau Singapore, două țări care importă o mulțime de pepeni rock australieni.

Șef al Agenției pentru Carantină Agricolă, Ir. Banun Harpini, M.Sc. sfătuiește publicul să evite contactul direct sau consumul de pepeni rock australieni în acest moment. De asemenea, trebuie să fiți vigilenți atunci când doriți să mâncați fructe care se află aproape de pepenii australieni, deoarece poate apărea riscul de transmitere.

Cel mai important lucru este să vă asigurați că spălați întotdeauna bine fructele sub apă curgătoare (nu doar înmuiate) înainte de a începe să curățați și să mâncați. Nu uitați să vă spălați întotdeauna mâinile cu săpun și apă curgătoare înainte și după masă. Mai bine, alegeți fructe locale mai sigure pentru consum.