Cuprins:
- Ce sunt linte?
- Conținutul nutrițional al lintei
- Beneficiile lintelor pentru sănătate
- 1. Conține polifenoli mari
- 2. Ajută la menținerea sănătății inimii
- 3. Bine pentru femeile însărcinate
- 4. Capitolul devine mai lin
Fiind un tip de fasole consumat destul de des de indieni, numele de linte poate suna destul de străin de urechile indoneziene. Lintea sau linte este un tip de leguminoase cu o formă care seamănă cu fasolea verde. Haide, cunoaște ce sunt linte și ce beneficii oferă.
Ce sunt linte?
Lintea este semințe care provin din familia leguminoaselor, care sunt bune pentru consumul uman. Fasolea care are formă de boabe de porumb este cunoscută ca un aliment de bază care se găsește destul de des în bucătăriile asiatice și nord-africane.
Raportate de Clinica Mayo, lintea conține proteine bogate, dar sărace în fibre și grăsimi. Prin urmare, fasolea cu diferite culori este adesea alegerea pentru vegetarieni.
În general, linte sunt clasificate pe baza culorii lor. Cu toate acestea, există patru culori diferite de linte pe care le întâlnești adesea pe piață și anume:
- verde
- galben
- roșu
Conținutul nutrițional al lintei
După cum s-a explicat anterior, linte sunt bogate în proteine, cu conținut scăzut de fibre și grăsimi. Deci, care sunt conținutul nutrițional din linte sau linte acest?
O porție de linte echivalentă cu 198 de grame conține următoarele substanțe nutritive:
- calorii: 230 cal
- glucide: 39,9 gr
- proteină: 17,9 gr
- fibră: 15,6 gr
- grăsime: 0,8 gr
- folat: 90 la sută
- mangan: 49 la sută
- fosfor: 36%
- vitamina B1: 22 la sută
Prin urmare, linte sunt adesea o alegere preferată pentru vegetarieni, deoarece sunt bogate în proteine. De fapt, alunele cu trei culori se spune, de asemenea, că oferă o multitudine de proprietăți pentru sănătate.
Beneficiile lintelor pentru sănătate
Ca nuci care conțin proteine și o serie de alți nutrienți,linte are cu siguranță beneficii bune pentru sănătate. Din cele mai vechi timpuri, lintea din Orientul Mijlociu este considerată a fi alimente care pot ajuta la creșterea concentrației.
Iată câteva dintre beneficiile care pot fi obținute prin consumul de linte.
1. Conține polifenoli mari
Unul dintre beneficiile lintelor benefice organismului este conținutul ridicat de polifenoli, care este util pentru prevenirea diferitelor boli. Conținutul de polifenoli din linte a fost dovedit prin cercetări din Revista Internațională Științe Moleculare.
În studiu, s-a constatat că lintea conținea cel mai mare polifenoli total în comparație cu alte șase leguminoase, cum ar fi fasolea verde și arahide. Între timp, se crede că polifenolii din linte oferă beneficii complementare și alternative.
Se poate spune că polifenolii din linte sunt antioxidanți, antibacterieni, antiinflamatori și antivirali. De fapt, se spune că lintea este utilă pentru reducerea riscului de cancer, cum ar fi tiroida și ficatul.
2. Ajută la menținerea sănătății inimii
În afară de conținerea polifenolilor cu conținut ridicat, alte beneficii care pot fi obținute de linte contribuie la menținerea sănătății inimii. De ce este asta?
Conținutul de fibre, acid folic și potasiu din linte este destul de ridicat și poate susține sănătatea inimii. Motivul este că respectarea aportului de fibre poate reduce, de asemenea, nivelurile de colesterol rău (LDL).
Lintea vă poate proteja, de asemenea, inima, ajutând corpul să piardă în greutate. Nu este un secret faptul că, dacă sunteți supraponderal sau obez, vă veți crește riscul de boli de inimă.
Prin urmare, consumul de linte bogat în fibre vă poate ajuta să reduceți consumul total de alimente, deoarece vă simțiți repede plin.
De asemenea, s-a demonstrat că lintea previne acumularea de homocisteină în organism. Homocisteina este unul dintre cei 20 de aminoacizi care combină proteinele din organism. Nivelurile de homocisteină care sunt prea mari pot crește riscul de atac de cord, accident vascular cerebral și cheaguri de sânge.
3. Bine pentru femeile însărcinate
Conținutul ridicat de folat din linte oferă de fapt o caracteristică specială femeilor însărcinate. Folatul este un compus important care poate ajuta la prevenirea defectelor tubului neural la nou-născuți.
Se crede că această vitamină esențială reduce riscul de diabet gestațional, care este diabetul care apare doar la femeile gravide.
Importanța folatului în timpul sarcinii face ca Centrele Americane de Control și Prevenire a Bolilor (CDC) să recomande femeilor în vârstă de zori să consume minimum 400 mcg de acid folic sau folat în fiecare zi. De fapt, la intrarea în uter și la alăptare, acest aport poate fi crescut dacă este necesar.
4. Capitolul devine mai lin
Fibrele prezente în linte, atât solubile, cât și insolubile, sunt răspunsul la motivul pentru care aceste nuci sunt bune pentru sistemul digestiv și ajută la netezirea mișcărilor intestinale. Pentru fibrele insolubile, aceasta va ajuta de obicei mișcările intestinului să fie mai regulate și să prevină constipația.
În afară de susținerea mișcărilor intestinale, consumul de linte este, de asemenea, benefic pentru dezvoltarea bacteriilor intestinale sănătoase. De fapt, includerea acestor nuci crește și greutatea intestinului și funcția generală a intestinului.
Nu este nevoie să vă faceți griji, deoarece la fel ca alte fasole, linte nu este dificil de prelucrat. Puteți adăuga linte la supe, având în vedere textura lor moale și aroma sărată, care se potrivește bine cu supele calde.
X
