Diferitele beneficii ale consumului de pește pe care trebuie să le cunoașteți

Peștele este cunoscut ca o sursă bună de proteine pentru organism, în afară de carne și pui. Cu toate acestea, populația Indoneziei este încă relativ scăzută în ceea ce privește consumul de pește, în special cei de pe insula Java. În Java, consumul de pește este încă de 32 kg pe cap de locuitor pe an, în timp ce în Sumatra și Kalimantan consumul de pește este între 32-43 pe cap de locuitor pe an, iar în estul Indoneziei este de 40 kg pe an, potrivit datelor Ministerului Afaceri marine și pescuit. De fapt, beneficiile consumului de pește sunt numeroase, mai ales pentru copiii care încă cresc.

Care sunt beneficiile consumului de pește?

Din păcate, mulți indonezieni preferă să mănânce carne și pui ca sursă de proteine decât peștele. De fapt, nutrienții din pește sunt foarte mari, chiar mai mari decât carnea și puiul. În plus, prețul peștelui poate fi mai accesibil decât carnea și puiul.

Următoarele sunt beneficiile consumului de pește:

1. Ajutând creșterea, în special creșterea creierului și a oaselor copiilor

Pe lângă faptul că este bogat în proteine, peștele conține și acizi grași omega 3 (care sunt necesari pentru creșterea creierului), precum și calciu, vitamina D și fosfor (de care copiii au nevoie pentru creșterea oaselor). Nu numai că, peștele este bogat și în alte vitamine și minerale, cum ar fi vitamina B2, fier, zinc, iod, magneziu și potasiu. Toate aceste vitamine și minerale sunt desigur foarte necesare copiilor pentru a sprijini creșterea și dezvoltarea copiilor în ansamblu.

2. Prevenirea bolilor de inimă

American Heart Association recomandă consumul de pește de cel puțin 2 ori pe săptămână, ca parte a unei diete sănătoase. Între timp, chiar Ministerul Indonezian al Sănătății recomandă consumul de pește de 2-3 ori pe săptămână.

Peștele conține proteine, vitamine și minerale care pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale, scăzând riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Conținutul de acizi grași omega 3 din pește este foarte bun pentru sănătatea inimii. Un studiu arată, de asemenea, că consumul de pește bogat în omega 3 (cum ar fi tonul, sardinele, somonul, păstrăvul și macroul) poate reduce nivelul de grăsime din sânge, reducând astfel riscul de boli de inimă.

3. Reducerea riscului de boală Alzheimer

Un studiu a constatat că persoanele care au mâncat pește la grătar aveau un volum creier mai mare și celule creierului mai mari într-o zonă a creierului responsabilă de memorie și învățare. Ei bine, experții consideră că persoanele care au volume cerebrale mai mari au un risc mai mic de declin cognitiv și boala Alzheimer.

Acest lucru poate fi legat de substanța gri din creier, partea creierului care conține neuroni care procesează informații și stochează amintiri. Cercetările arată că persoanele care mănâncă pește în fiecare săptămână au mai multă substanță gri în centrele creierului care reglează emoțiile și memoria.

4. Reducerea riscului de depresie

Mai multe studii au arătat că consumul de pește poate ajuta la reducerea riscului de depresie. Acest lucru se poate datora conținutului de acizi grași omega 3 din pește. Cercetările au arătat că consumul de pește poate crește eficacitatea medicamentelor antidepresive mai mult decât dacă luați numai medicamente antidepresive.

Acizii grași omega 3 din pești pot ajuta, de asemenea, la tratarea altor tulburări mentale, cum ar fi tulburarea bipolară. Omega 3 este unul dintre nutrienții necesari unei funcții sănătoase a creierului.

5. Alte beneficii

Pe lângă unele dintre beneficiile menționate mai sus, peștele are și alte beneficii, cum ar fi:

Protejează ochii de deteriorarea funcției din cauza îmbătrânirii. Cercetările arată că consumul regulat de pește este asociat cu o degenerescență maculară redusă la femei.
Prevenirea astmului la copii. Un studiu arată că copiii care mănâncă pește sunt mai puțin expuși riscului de a dezvolta astm.
Reducerea riscului de diabet de tip 1. Mai multe studii au arătat că consumul de pește care conține omega 3 este asociat cu un risc redus de diabet de tip 1 la copii și adulți.