Rețetă sănătoasă de cartofi prăjiți pentru a evita colesterolul

Îți plac cartofii prăjiți? De câte ori pe săptămână sau lună mănânci cartofi prăjiți? Cartofii prăjiți sunt adesea o alegere de gustare în timp ce vă uitați sau vă relaxați. Cei dintre voi care preferă practicitatea preferă să comandați cartofi prăjiți la restaurantele de tip fast-food, mai degrabă decât să le preparați singuri. De fapt, dacă mănânci cartofi prăjiți prea des, amenințarea colesterolului este gata să te ducă la inimă. Nu vrei să se întâmple asta? Nu vă faceți griji, există modalități de a găti rețete sănătoase de cartofi prăjiți în acest articol.

Care este pericolul de a mânca cartofi prăjiți prea des?

Cartofi prajiti sau mai bine cunoscut sub numele de cartofi paiare un gust gustos și crocant. Aceste cartofi prăjiți sunt de obicei serviți în timp ce sunt încă fierbinți pentru a-i face și mai delicioși. Cartofii prăjiți sunt adesea serviți de restaurantele fast-food ca meniu complementar, cu adăugare de sare, brânză sau sos. Cu toate acestea, consumul prea multor cartofi prăjiți poate declanșa diverse probleme de sănătate.

O porție mare de cartofi prăjiți la un restaurant de tip fast-food are 370-730 de calorii. Din această valoare calorică, se păstrează de obicei aproximativ 11-37 grame de grăsime, cu 4,5-8 grame de grăsimi saturate. Această porție de cartofi prăjiți are, de asemenea, 500 de miligrame de sodiu. Consumul de cartofi prăjiți condimentați prea des cu sare vă va face să vă simțiți umflat stomacul. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de sare din cartofii prăjiți preferați.

Cartofii prăjiți în ulei vegetal amestecat cu hidrogen sau ulei hidrogenat vor produce un conținut de grăsimi trans. Acest tip de ulei este utilizat pe scară largă de restaurante, cu scopul ca produsele prăjite să dureze mai mult.

Cu toate acestea, grăsimile trans sunt foarte dăunătoare organismului. Consumul acestei grăsimi poate crește nivelul de colesterol rău și anume lipoproteine cu densitate mică (LDL) și scade nivelul colesterolului bun și anume lipoproteină de densitate mare (HDL). Acest lucru poate crește riscul de boli de inimă. În plus, cartofii prăjiți au, de asemenea, un conținut ridicat de compus chimic acrilamidă, care este asociat cu un risc crescut de a dezvolta cancer.

Rețetă sănătoasă de cartofi prăjiți

Materiale:

4 cartofi medii
4 lingurițe de ulei de măsline / stoc de legume
1/2 linguriță sare / 2 căței de usturoi

Modul de a face:

Spălați cartofii fără a curăța pielea. Piei de cartof conțin o mulțime de fibre și substanțe nutritive.
Fierbeți cartofii spălați până când sunt pe jumătate fierți. aproximativ 15 minute.
Tăiați 4 cartofi gata pe jumătate, fiecare în jumătate sau după gustul dvs.
Periați cartofii tocați cu ulei de măsline sau puteți înlocui stocul de legume dacă nu doriți să folosiți ulei.
Dacă doriți să evitați sarea. O puteți înlocui cu usturoi. Trucul este să curățați 2 căței de usturoi. Se spală curat apoi piure. dacă este netedă, întindeți-l pe cartoful pe care l-ați tăiat.
Se coace la cuptor pana se rumeneste usor. O puteți coace la 200 de grade Celsius timp de 12 minute.
Rețeta ta de cartofi prăjiți sănătoși este gata de servit.

O altă modalitate de a face rețeta cartofilor prăjiți chiar mai sănătoși

După ce ați citit explicația de mai sus, s-ar putea să vă simțiți imediat speriat. Nu vă faceți griji, puteți mânca în continuare această gustare într-un mod sănătos. Cum? Transformați rețeta cartofilor prăjiți în rețete sănătoase de cartofi prăjiți. Încercați să-l gătiți singur în loc să comandați la restaurantele de tip fast-food. Rețeta sănătoasă de cartofi prăjiți afectează foarte mult valoarea nutrițională și, de asemenea, gustul cartofilor prăjiți.

1. Coaceți, nu prăjiți

Coacerea cartofilor va oferi și mai multe beneficii, deoarece reduc caloriile și grăsimile. Dacă gătiți cartofi prăjiți în acest timp folosind ulei care conține multe grăsimi și calorii. Îl puteți înlocui cu ulei de măsline care este bun pentru sănătatea inimii. Trucul, folosește două linguri de ulei de măsline pe cartofi înainte de coacere.

2. Fără ulei

Dacă doriți să tăiați și mai multe calorii, încercați să coaceți cartofii fără a folosi ulei. Puteți înlocui uleiul de măsline frecând un bulion de legume bătut sau albuș de ou. Apoi, coaceți-l câteva minute până când devine maro.

3. Evitați sarea

Dacă faceți cartofi copți acasă. Puteți înlocui sarea cu diferite condimente pentru a îmbogăți gustul precum usturoiul, ardeiul, chimenul etc. Aceste condimente pot înlocui sarea și vă pot reduce riscul de a dezvolta balonare după consumul de cartofi prăjiți.

Schimbați modul în care vă gătiți cartofii prăjiți dacă nu doriți să vă confruntați cu riscurile implicate. Există mai multe moduri de a savura cartofii fără a fi prăjiți, care nu sunt mai puțin delicioși. Adaptați-vă la starea de sănătate și la gust.