O varietate de alimente cu bacterii care sunt bune pentru intestin

Bacteriile sunt cunoscute sub numele de microbi răi. Cu toate acestea, corpul uman are nevoie și de bacterii. Da, există două tipuri de bacterii, și anume bacteriile bune și bacteriile rele. Aflați ce alimente au bacterii bune pentru intestin în acest articol.

Înainte de a mânca, aflați cum funcționează bacteriile bune din intestin

Organismul are nevoie de bacterii sau probiotice bune în sistemul digestiv. Probioticele sunt benefice sistemului digestiv, deoarece vă pot ajuta să vă mențineți sănătatea intestinului.

Se știe că bacteriile bune din corp au un impact pozitiv asupra corpului dumneavoastră. Bacteriile bune funcționează în mai multe moduri.

În primul rând, se poate face prin înlocuirea bacteriilor bune care se pierd în corpul tău, mai ales după ce iei antibiotice. Vă rugăm să rețineți că atunci când luați antibiotice, bacteriile din corpul dvs. (atât bacteriile rele, cât și cele bune) vor fi ucise.

În al doilea rând, prin reducerea numărului de bacterii rele (bacterii care pot provoca inflamații în sistemul digestiv), astfel încât să vă poată preveni bolile.

Ambele metode produc un echilibru între bacteriile bune și bacteriile rele din corpul dumneavoastră. În acest fel, bacteriile bune din corpul dvs. vă pot ajuta să vă mențineți sănătatea.

Două tipuri de bacterii bune în intestin

Există diferite tipuri de bacterii bune în intestin cu funcții diferite. Mai multe tipuri de bacterii bune sunt după cum urmează.

Lactobacillus

Lactobacillus este cel mai des întâlnit tip de bacterii bune sau grup probiotic. Puteți găsi aceste bacterii în iaurt sau alte alimente fermentate.

Orice tip de lactobacil vă poate ajuta atunci când aveți diaree și este, de asemenea, benefic pentru persoanele care au dificultăți în digestia lactozei sau a zahărului din lapte.

Bifidobacterium

Puteți găsi grupul de bacterii bifidobacterium în produsele lactate. Acest grup de bacterii poate ameliora simptomele sindromului intestinului iritabil și alte câteva tulburări legate de sistemul digestiv.

Alimente care sunt bune pentru intestine, care sunt acestea?

Probioticele sau bacteriile bune se găsesc în mod natural în corpul dumneavoastră. În plus, puteți crește numărul de bacterii bune din corpul vostru prin alimente, de obicei găsite în alimentele care au suferit un proces de fermentare.

Mai jos sunt alimente cu bacterii care sunt bune pentru intestine.

1. Iaurt

Este un aliment cu conținut de probiotice care este bine cunoscut de mulți oameni, în special iaurtul grecesc (iaurt grecesc). Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus este un tip de bacterii bune pentru a face iaurt.

Ambele bacterii pot transforma laptele pasteurizat în iaurt în timpul procesului de fermentare. Acest proces de fermentare conferă iaurtului un gust și o textură distincte.

Cu toate acestea, fii atent la alegerea iaurtului. Procesul de încălzire după fermentare poate ucide bacteriile bune din iaurt. Cel mai bine este să alegeți iaurt care conține cel puțin 100 de milioane de culturi pe gram, consultați descrierea de pe ambalaj atunci când alegeți iaurtul.

În plus, multe produse din iaurt conțin mult zahăr, sirop de porumb bogat în fructoză și îndulcitori artificiali care nu conțin neapărat probiotice. Prin urmare, fii inteligent să alegi produse de iaurt care pot funcționa bine pe corpul tău.

2. Kimchi

Kimchi este un aliment coreean fabricat din varză care suferă un proces de fermentare. Acest proces de fermentare este asistat de bacteriile lactice conținute în varză.

Pe baza cercetărilor, kimchi conține probiotice și este util ca anticancer, antiobezitate, anti-constipație. Aceste probiotice fac din kimchi un aliment bun pentru intestine.

În plus, kimchi poate îmbunătăți sănătatea colorectală, reduce colesterolul, poate acționa ca un agent antioxidant și antiaging, poate îmbunătăți sănătatea creierului, sistemul imunitar și sănătatea pielii.

3. Varza acră

La fel ca și kimchi-ul, varza acră este un aliment european care este, de asemenea, făcut din varză care a suferit un proces de fermentare. Acest proces de fermentare este, de asemenea, asistat de bacteriile lactice.

În afară de probiotice, varza murată conține și fibre, vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E, vitamina K, sodiu, fier și mangan.

4. Supă Miso

Supa Miso este o mâncare tradițională japoneză. Aceste alimente sunt fabricate din grâu fermentat, soia, orez sau orz cu sare și un tip de ciupercă numit koji.

Miso conține de obicei microorganisme fungice Aspergillus oryzae sau drojdie Saccharomyces rouxii, ca agent care provoacă fermentarea. Rezultatul este o pastă cu gust sărat. Prin urmare, supa miso este un aliment bun pentru intestine.

5. Ceai Kombucha

Ceaiul Kombucha este frecvent consumat de asiatici. Este o băutură de ceai negru sau ceai verde care este fermentată cu bacterii vii și drojdie. Bacteriile din această băutură sunt bune pentru intestine.

Deoarece prin procesul de fermentare, desigur, ceaiul de kombucha conține multe bacterii bune care vă pot îmbunătăți sănătatea intestinală.

6. Murături (murături)

Murăturile, cum ar fi castraveții fermentați, conțin probiotice care sunt benefice pentru digestia dumneavoastră.

Murăturile de castraveți sunt fermentate prin înmuiere într-o soluție de sare și apă, apoi bacteriile lactice care sunt conținute în mod natural în castraveți vor ajuta procesul de fermentare și vor produce un gust acru.

Majoritatea murăturilor conțin probiotice, dar anumite murături produse prin adăugarea de oțet și încălzire pot conține foarte puține probiotice.

7. Brânză (brânză moale)

Deși toate brânzeturile sunt fabricate prin fermentare, acest lucru nu înseamnă că toate brânzeturile conțin probiotice. Unele brânzeturi moi (cum ar fi cheddar și mozzarella) conțin de obicei o mulțime de probiotice care sunt utile pentru intestin.

Mai ales brânză din lapte de vacă crud, lapte de vacă nepasteurizat sau lapte de capră.

Această brânză moale are aciditate scăzută și rezerve mari de grăsimi, astfel încât poate păstra microbii disponibili în tractul digestiv.

8. Tempe

Mâncarea tradițională indoneziană de tempeh are multe beneficii. Chiar dacă poate fi ieftin, tempeh are ingrediente bogate, dintre care unul este conținutul de bacterii bune pentru intestine.

Tempe se face prin fermentarea boabelor de soia. Acest proces de fermentare face din tempeh un aliment cu valoare nutritivă ridicată. Tempe conține, de asemenea, un conținut ridicat de proteine ​​și vitamina B12, deci poate fi un substitut pentru carne pentru vegetarieni.