Cuprins:
- Uleiul de canola te ajută să slăbești
- Cu toate acestea, fiți conștienți de pericolele pentru sănătate
- Alegeți ulei de canola presat la rece
Uleiul de canola este una dintre alegerile mai sănătoase pentru gătit, deoarece conține 63% grăsimi monoinsaturate. Grăsimile mononesaturate pot reduce colesterolul LDL rău, astfel încât să poată reduce riscul bolilor de inimă.
Deși beneficiile sale sunt destul de benefice, uleiul de canola nu este neapărat un loc bun pentru a include în planul dvs. de dietă.
Uleiul de canola te ajută să slăbești
Un studiu raportat de Medical Daily arată că înlocuirea uleiului de gătit obișnuit cu ulei de canola poate ajuta la reducerea grăsimii din burtă în doar patru săptămâni.
Acest studiu a inclus 101 persoane care au un stomac distins și circumferința taliei peste dimensiunea normală. Fiecare dintre ei a fost apoi rugat să aplice o dietă sănătoasă timp de 4 săptămâni, incluzând ulei de canola în dieta lor zilnică. Fiecare porție din masa participanților nu a uitat să-și ajusteze necesarul de calorii în funcție de greutatea corporală și cu siguranță nu a depășit nevoile zilnice de calorii.
Penny M. Kris-Etherton, șeful echipei de cercetare, a declarat că excesul de grăsime din abdomen și greutatea corporală a participanților a fost redus semnificativ după ce a luat dietă cu ulei de canola.
Uleiul de canola este bogat în grăsimi monoinsaturate și acid linoleic, care pot ajuta la pierderea în greutate. Raportând din Health Line, alte cercetări arată că o dietă bogată în grăsimi monoinsaturate poate duce la pierderea în greutate echivalentă cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.
Cu toate acestea, fiți conștienți de pericolele pentru sănătate
Uleiurile vegetale care conțin grăsimi monoinsaturate, cum ar fi uleiul de canola, pot reduce riscul bolilor de inimă. Pe de altă parte, uleiul de canola are un conținut ridicat de acid linoleic. Acidul linoleic este un derivat al acizilor grași omega-6 care, atunci când este consumat în cantități excesive, poate crește riscul multor probleme de sănătate.
Uleiul de canola nu este ideal pentru gătit la temperaturi ridicate. Când este încălzit, conținutul de omega-6 din acest ulei se va oxida și va produce compuși eicosanoizi care declanșează inflamația. Inflamația poate crește factorii de risc pentru unele boli grave, cum ar fi bolile de inimă, artrita, depresia și chiar cancerul. Inflamația cauzată de omega-6 poate afecta, de asemenea, structura ADN-ului.
În plus, aproximativ 90% din produsele din ulei de rapiță de pe piață sunt fabricate din plante modificate genetic (OMG). Majoritatea uleiului de canola este procesat folosind metode de procesare nenaturale, folosind temperaturi extrem de ridicate, deodorizare (procesul de deodorizare) și procesat folosind solventul chimic hexan care este toxic pentru organism.
Procesele de rafinare a petrolului adaugă adesea o cantitate mică de grăsimi trans. Un studiu a constatat că uleiul de canola conține aproximativ 0,56-4,2% grăsimi trans. Acest tip de grăsime este foarte periculos pentru organism. Una dintre ele poate crește riscul de boli de inimă.
Alegeți ulei de canola presat la rece
Dacă doriți să încercați ulei de canola, asigurați-vă că alegeți ulei organic de canola care este presat la rece. Acest tip de ulei de canola nu suferă un proces de fabricație periculos și, prin urmare, nu conține grăsimi trans dăunătoare.
O dietă sigură este să alegeți surse de hrană cu înțelepciune, bogate în nutriție, sănătoase și echilibrate. Nu uitați să continuați să vă exercitați în mod regulat dacă doriți să slăbiți sănătos.
X
