De ce trebuie să mănânci legume și fructe în fiecare zi?

Legume și fructe, aceste două tipuri de alimente sunt foarte recomandate pentru consum în fiecare zi. Cu toate acestea, din păcate, există încă indivizi cărora nu le plac legumele și mănâncă rareori fructe. De fapt, consumul de legume și fructe în fiecare zi are multe beneficii pentru sănătate.

De ce trebuie să mănânci legume și fructe în fiecare zi?

Legumele și fructele sunt două lucruri care nu pot fi separate. Ambele conțin vitamine și minerale, precum și fibre de care organismul are nevoie în fiecare zi. Unele dintre vitaminele și mineralele importante conținute în legume și fructe sunt vitamina A, vitamina C, vitamina E, magneziu, zinc, potasiu, fosfor și acid folic. Aceste ingrediente pot satisface cu siguranță nevoile dvs. nutriționale, care sunt utile și pentru prevenirea diferitelor boli. De exemplu, potasiul din banane poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale ridicate, la riscul pierderii masei osoase și la prevenirea calculilor renali.

Fibrele din legume și fructe joacă, de asemenea, un rol în prevenirea diferitelor boli, cum ar fi bolile de inimă, diabetul, accidentul vascular cerebral și bolile legate de sistemul digestiv. Acest lucru se datorează faptului că fibrele vă pot ajuta să reduceți colesterolul rău, să controlați nivelul zahărului din sânge, să neteziți sistemul digestiv și să vă faceți mai plin, astfel încât să nu mâncați excesiv.

Conținutul nutrițional de legume și fructe bazat pe culoare

Diferitele culori găsite în legume și fructe au, de asemenea, propriile lor semnificații. Iată ce înseamnă:

Legume și fructe colorate roșu (cum ar fi roșiile și pepenele verde) conțin licopen. Acest licopen poate ajuta organismul să lupte împotriva anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de prostată, precum și bolile de inimă.
Legume și fructe colorate verde (cum ar fi spanacul, varza și broccoli) conțin luteină și zeaxantină. Aceste două substanțe pot ajuta la prevenirea bolilor oculare legate de vârstă, cum ar fi cataracta.
Legume și fructe colorate albastru și violet (cum ar fi vinete și afine) conțin antocianine. Antocianinele pot ajuta, de asemenea, organismul să evite cancerul.
Legume și fructe colorate alb (cum ar fi conopida) conține sulforafan. Această substanță vă poate ajuta, de asemenea, să vă protejați corpul de diferite tipuri de cancer.

Câte legume și fructe sunt necesare în fiecare zi?

Ministerul Sănătății din Indonezia recomandă consumul a 5 porții de fructe și legume în fiecare zi. La fel și cu organizația mondială a sănătății sau OMS, care recomandă consumul de legume și fructe 5 porții pe zi. OMS a adunat o mulțime de dovezi care constată că este necesar să mănânci cel puțin 400 de grame de legume și fructe pe zi (1 porție = 80 de grame) pentru:

Satisfaceti nevoile nutritionale
Reducerea riscului de boli grave, cum ar fi bolile de inimă, accidentul vascular cerebral, diabetul zaharat de tip 2, obezitatea și unele tipuri de cancer

Cinci porții pe zi este minim. Deci, cu cât îl mănânci mai mult, cu atât mai bine. Cu toate acestea, se pare că această porțiune este încă prea mare pentru indonezieni. Dovada este că indonezienii încă nu mănâncă suficiente legume și fructe. Basic Health Research 2013 a raportat că aproximativ 93,5% dintre indonezieni mănâncă în continuare mai puține legume și fructe (mai puțin de 5 porții pe zi).

Cum să adăugați aportul de legume și fructe în dieta zilnică

Există multe modalități prin care puteți adăuga aportul de legume și fructe în meniul zilnic. Deci, nu mai există nicio scuză pentru a sări peste consumul de legume și fructe în fiecare zi. Unele dintre modalitățile prin care puteți face acest lucru sunt:

Adăugați banane feliate, mere, căpșuni, kiwi și multe altele în bolul de cereale în fiecare dimineață. De asemenea, puteți prepara iaurt cu fructe adăugate sau salată de fructe în fiecare dimineață pentru micul dejun.
La prânz sau cină, mâncați cel puțin una sau două porții diferite de legume. Această metodă vă poate ajuta, de asemenea, să pierdeți în greutate, deoarece fibrele conținute în legume vă pot menține plin mai mult timp.
Încearcă să mănânci mereu fructe ca desert după ce ai mâncat o masă principală.
Dacă faceți sucuri de fructe, nu este nimic în neregulă dacă adăugați și legume. Deci, substanțele nutritive conținute în suc sunt mai complete.
Faceți fructe ca gustare atunci când vă este foame între mesele principale.