Dieta nordică este o dietă care te face să mănânci mult pește și fructe

Din ce în ce mai multe tendințe dietetice noi au apărut pentru a vă ajuta să aveți greutatea ideală. Unul dintre lucrurile despre care se vorbește recent este dieta nordică. Dieta nordică este inspirată din obiceiurile alimentare ale nord-europenilor. Cum este dieta nordică și care sunt beneficiile acesteia? Haide, află mai multe aici.

Ce este dieta nordică?

Dieta nordică este o dietă săracă în zahăr și grăsimi proiectat de un grup de nutriționiști, oameni de știință și bucătari internaționali după ce s-a inspirat din dieta nord-europenilor (Norvegia, Danemarca, Suedia, Finlanda și Islanda) care mănâncă mult pește. Deci, pe lângă reducerea zahărului și a grăsimilor, această dietă necesită și dumneavoastră mâncați mai mult pește și fructe de mare (fructe de mare) de până la două ori mai mult.

O altă unicitate a dietei nordice este că și tu ar trebui mananca mai multe fructe de padure (fructe de pădure) - cum ar fi struguri, coacăze negre, fructe de acai, cași, fructe de padure goji, zmeură, căpșuni, mure, afine, afine, căpșuni, roșii, castraveți, vinete, banane, pepeni și dovleci.

Dozarea și abstinența de a mânca în timpul dietei nordice

În linii mari, ghidul de alimentație pentru dieta nordică este de fapt similar cu dieta mediteraneană. Ambele acordă prioritate unei diete proteice pe bază de plante, bogată în carbohidrați complecși, vitamine, minerale și antioxidanți. Ambele își limitează și aportul de zahăr și grăsimi saturate, adică grăsimi trans.

Aportul preferat de grăsimi în aceste două diete este tipul de grăsimi nesaturate, care este de fapt bun pentru sănătatea inimii. Diferența este că dieta mediteraneană acordă prioritate uleiului de măsline ca sursă principală de grăsimi nesaturate, în timp ce dieta nordică folosește ulei de canola (ulei de rapia).

Atunci, care sunt cele două și ce nu trebuie să mănânci în timp ce urmezi o dietă nordică?

Acest lucru trebuie reprodus: Boabe, legume, mazăre, cartofi, cereale integrale, nuci, pâine integrală din grâu, pește și fructe de mare, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, condimente naturale și ulei de canola.
Care poate fi consumat cu moderatie: carne de vită măcinată, ouă, brânză și iaurt
Care poate fi mâncat doar puțin: carne roșie și alte alimente care conțin grăsimi animale
Ceea ce nu ar trebui mâncat deloc: băuturi cu zahăr, zaharuri adăugate, carne procesată, alimente și băuturi ambalate și fast-food

Care sunt beneficiile dietei nordice?

Pe lângă pierderea în greutate, dieta nordică este benefică pentru reducerea riscului diferitelor boli cronice și menținerea tensiunii arteriale stabile.

1. Pierde în greutate

Un studiu a constatat că urmărirea regulată a regimului nordic timp de 6 luni în mod regulat a reușit să slăbească până la 23 de kilograme în greutate, în timp ce celelalte diete au rămas doar la pierderea a 7,2 kg în același interval de timp.

Această constatare este repetată de un studiu publicat în Journal of Internal Medicine în 2011, care a raportat că 6 săptămâni pe dieta nordică au dus la o scădere în greutate cu 4% mai mare decât dieta standard.

2. Scăderea tensiunii arteriale

În Jurnalul American de Nutriție Clinică din 2013, un studiu a arătat că dieta nordică a scăzut tensiunea arterială destul de drastic la persoanele obeze pe o perioadă de 6 luni.

Mai multe alte studii au raportat, de asemenea, că această dietă poate ajuta la scăderea trigliceridelor. Nivelurile ridicate de trigliceride din sânge sunt adesea un semn al obezității și al sindromului metabolic. Trigliceridele ridicate cresc, de asemenea, riscul de accident vascular cerebral, atac de cord și pancreatită acută.

3. Reducerea riscului de boli de inimă

Raportând de pe pagina Școlii de Medicină Harvard, creșterea consumului de fructe de padure poate ajuta la menținerea greutății și la reducerea riscului de boli de inimă, comparativ cu dacă nu le consumați deloc. Motivul este că fructele de pădure au un conținut ridicat de antocianină.

Antocianinele acționează ca antioxidanți pentru a combate radicalii liberi care cauzează diferite boli cronice. Antocianinele sunt utile și pentru scăderea tensiunii arteriale, deoarece fac vasele de sânge mai elastice.

Mai mult, antocianinele joacă un rol în procesele antiinflamatorii, antivirale și se crede că au potențial ca agenți anticanceroși.