Accelerați recuperarea, aceasta este o listă de alimente pentru bolnavii de TBC

Tuberculoza este o infecție respiratorie cauzată de bacterii Mycobacterium tuberculosis. Tuberculoza (TB) este încă tratabilă cu antibiotice. Cu toate acestea, supunerea la tratament fără a vă asigura că aportul nutrițional este încă îndeplinit, riscă să vă facă vindecarea dificilă a bolii. Prin urmare, bolnavii de TBC trebuie să-și îndeplinească nutriția prin consumul unei diete care poate accelera vindecarea.

Prin adoptarea unei diete sănătoase pentru TBC, veți crește, de asemenea, capacitatea organismului de a combate infecția bacteriană care cauzează TBC și de a vă menține adecvarea nutrițională. Drept urmare, te vei îmbunătăți mai repede.

Alimente recomandate bolnavilor de TBC

Pacienții cu TBC sunt predispuși la scăderea poftei de mâncare, modificări metabolice și malabsorbția nutrienților, care este o afecțiune în care organismul nu este capabil să absoarbă complet nutrienții din alimentele consumate.

Mai mult, tratamentul TBC poate afecta și activitatea sistemului digestiv. Nu este neobișnuit ca bolnavii de TBC să simtă greață, vărsături și crampe la nivelul stomacului, din cauza efectelor secundare ale medicamentelor anti-tuberculoză. Chiar dacă tratamentul efectuat pentru vindecarea acestei boli poate dura până la aproape un an.

Prin urmare, este important ca persoanele care suferă de TBC să adopte o dietă sănătoasă și regulată, consumând alimente care pot accelera procesul de vindecare.

Raportând datele TB, există 6 tipuri de surse de hrană necesare pentru bolnavii de tuberculoză, și anume carbohidrați și grăsimi care sunt o sursă de energie, proteine, vitamine și minerale. Următoarea este o explicație mai completă a nutriției și exemple ale meniului alimentar necesar pentru bolnavii de TBC:

Alimente bogate în calorii pentru bolnavii de tuberculoză

Creșterea aportului de calorii va contribui la satisfacerea nevoilor de energie și la optimizarea activității sistemului imunitar. Acest lucru este important, deoarece persoanele cu tuberculoză care sunt subponderale sau subnutriți sunt expuse riscului de agravare a afecțiunilor.

Directorul general al serviciilor de sănătate din Republica Indonezia stipulează că standardul necesităților calorice pe care trebuie să le îndeplinească persoanele care suferă de TBC este de 40-45 kcal din greutatea corporală pe zi.

Rezultatele studiului, intitulat Tuberculoza și nutriția De asemenea, a menționat că creșterea consumului de surse alimentare de energie timp de 6 săptămâni în timpul perioadei de tratament TB ar putea face participanții să aibă o stare fizică mai bună decât grupul căruia nu i s-a dat energie suplimentară.

Carbohidrați și grăsimi nesaturate

Alimentele pentru bolnavii de TBC cărora li se recomandă creșterea energiei sunt carbohidrații și grăsimile. Desigur, în limite normale.

Exemple de alimente care sunt surse de carbohidrați sănătoși pentru un meniu alimentar sănătos pentru bolnavii de TBC pot proveni din:

• Orez
• Porridge
• Orez de echipă
• Cartof
• Pâine
• Grâu

Dacă cel care suferă are dificultăți în a mânca porții mari de alimente de tip carbohidrat, încercați să mâncați porții mai mici, dar mai des.

Între timp, sursele de alimente bogate în grăsimi bune sau nesaturate sunt tipurile de grăsimi recomandate bolnavilor de TBC. O listă de alimente care conțin grăsimi nesaturate, inclusiv:

• Peşte
• Nuci
• Lapte degresat
• Carne cu conținut scăzut de grăsimi

Ar trebui să se ia în considerare și modul de procesare a alimentelor cu grăsimi nesaturate. Evitați să consumați prea multe alimente grase care sunt prăjite sau servite cu lapte de cocos, mai ales atunci când bolnavii de TBC suferă indigestie sau greață. Ar trebui să utilizați ulei vegetal sau ulei de măsline pentru procesarea alimentelor grase.

Proteină

În afară de energie, ai nevoie și de alimente bogate în proteine, care sunt mai mult decât oameni sănătoși. Acest lucru se datorează faptului că proteinele pot preveni și reduce leziunile țesuturilor cauzate de infecție. De asemenea, proteina vă ajută să vă mențineți greutatea normală.

În plus, proteinele funcționează pentru a repara celulele deteriorate din corp. Necesarul de proteine ​​pe care bolnavii de TBC trebuie să îl îndeplinească este de 2-2,5 g / kg de greutate corporală pe zi.

Pentru a ajuta la vindecarea tuberculozei, bolnavii trebuie să obțină alimente din două surse de proteine, și anume animale și vegetale. O listă de alimente bogate în proteine ​​animale pentru a accelera vindecarea bolnavilor de TBC sunt:

• Pui
• Carne slabă
• Peşte
• Fructe de mare: creveți, crustacee
• Lapte
• Brânză
• Ou

În timp ce exemple de surse de proteine ​​vegetale care trebuie incluse în dieta zilnică a bolnavilor de TBC sunt:

• Tofu
• Tempe
• fasole roșie
• Fasole verde
• Boabe de soia

Vitamine si minerale

Chiar ai nevoie de vitamine și minerale când ai tuberculoză. Lipsa de vitamine și minerale poate determina scăderea sistemului imunitar, făcându-l mai susceptibil la infecții. Sursele alimentare bogate în vitamine și minerale sunt de obicei legume și fructe. Cu toate acestea, unele minerale pot fi găsite și în alimente predominant proteice.

Următoarele sunt vitaminele și mineralele esențiale necesare celor care suferă de TBC în timpul perioadei de tratament.

1. Zinc

Zincul are un rol important în sistemul imunitar în combaterea infecțiilor și a antidotilor radicalilor liberi care cauzează cancer.

Conform datelor nutriționale ale USDA, persoanele cu tuberculoză au un nivel mai scăzut de zinc în corpul lor decât persoanele sănătoase. Prin urmare, bolnavii de TBC au nevoie de mai mult aport de zinc pentru a ajuta la îmbunătățirea funcției imune.

Exemple de alimente care conțin zinc care trebuie să urmeze o dietă pentru bolnavii de TBC sunt:

• Fructe de mare: crustacee, crab, homar
• Caju
• Ciupercă
• Spanac
• Brocoli
• Usturoi

2. Vitamina A

Zincul este strâns legat de vitamina A. Ambele au roluri importante în tratamentul tuberculozei. Vitamina A este necesară pentru îmbunătățirea funcției limfocitelor T și B, a activității celulelor macrofage și a răspunsului anticorpilor în sistemul imunitar al organismului. Atât limfocitele, cât și macrofagele joacă un rol în combaterea infecției bacteriene a tuberculozei, prevenind astfel deteriorarea mai gravă a țesuturilor.

Necesitatea aportului de vitamina A crește la pacienții cu tuberculoză datorită excreției (utilizării) crescute a vitaminei A în organism. Pacienții cu TBC pot obține alimente cu vitamina A care trebuie consumate din legume și fructe, cum ar fi:

• Morcov
• Roșie
• Spanac
• Cartofi dulci
• Salată verde
• Țelină
• Ficat de vita sau de pui
• Ou
• Mango
• Pepene

3. Vitamina D

Vitamina D are, de asemenea, un rol în creșterea activității macrofagelor pentru combaterea infecției cu TBC. Pentru a accelera vindecarea, pacienții cu TBC își pot completa dieta zilnică cu surse de vitamina D care se găsesc în:

• Ciupercă
• Ulei de pește
• Pește (în special somon și macrou)
• Tofu
• Gălbenuș de ou
• Laptele și derivații săi

4. Vitamina C

La fel ca vitaminele A și D, vitamina C poate ajuta organismul să consolideze sistemul imunitar pentru a combate infecțiile. Alimentele care sunt o sursă de vitamina C provin, în general, din fructe și legume care pot fi consumate direct sau prelucrate în sucuri și băuturi. Surse de vitamina C pentru bolnavii de TBC pot fi obținute de la:

• portocale
• kiwi
• căpșună
• Pepene
• Guava
• Papaya
• Roșie
• Brocoli

5. Fier

Pacienții cu TBC au niveluri mai scăzute de hemoglobină (o proteină care conține fier în celulele roșii din sânge) decât persoanele sănătoase. Prin urmare, bolnavii de TBC sunt predispuși la anemie sau lipsă de sânge. Pacienții cu TBC au nevoie de mai multe alimente care conțin fier pentru a preveni această afecțiune. Alimentele bogate în fier pot fi obținute din:

• carne rosie
• Spanac
• Brocoli
• Sawi

6. Seleniu

Seleniul are, de asemenea, un rol important în sistemul imunitar. De aceea, seleniul este, de asemenea, unul dintre cei mai necesari nutrienți din alimente pentru bolnavii de TBC. Puteți obține seleniu din consum:

• Peşte
• Fructe de mare
• Carne
• Ciupercă
• Pâine

Un exemplu de meniu alimentar ideal pentru persoanele cu tuberculoză

Asigurați-vă că, în fiecare porțiune a dietei, întâlniți tipurile de alimente cu acest conținut nutrițional. Pacienții cu tuberculoză ar trebui să mănânce în mod ideal trei mese principale pe zi și una până la două gustări în timpul programului principal de mese.

Dacă sunteți confuz cu privire la determinarea combinației de tipuri de alimente pentru dieta dvs. zilnică care satisfac nevoile nutriționale în timp ce crește imunitatea, puteți urma exemplul recomandărilor meniului de alimentație sănătoasă pentru bolnavii de TB de la Ministerul Sănătății din Indonezia

Meniu pentru micul dejun sau masă grea înainte de ora 12:

• Orez
• tocană de carne
• Supă de fasole și morcovi
• Lapte

Gustare la 10:00:

• Terci de fasole verde
• Lapte
• Fructe
• Salată de legume
• Pâine

Meniul de prânz:

• Orez
• Pește prăjit Balado
• Omletă
• Tofu prajit
• Supă de legume de tamarind
• Papaya

Meniu pentru cină sau cină:

• Orez
• Pui prăjit
• Tempe prăjit
• Supa de legume
• Banană

Restricții la mâncare și băuturi pentru bolnavii de TBC

În plus față de necesitatea unei alimentații sănătoase, bolnavii de TBC trebuie să evite și o varietate de alimente care îngreunează vindecarea bolii lor. Următoarea este o listă a restricțiilor alimentare și a băuturilor pentru bolnavii de TBC.

1. Produse alimentare procesate

Alimentele procesate nu sunt bune pentru consumul persoanelor cu tuberculoză, în special a celor care utilizează conservanți. Unele dintre alimentele incluse în această listă tabu sunt zahărul, pâinea albă, orezul alb, făina, prăjiturile, produsele de patiserie, budincile procesate și conservele.

2. Carnea roșie este bogată în grăsimi și colesterol

Carnea roșie, precum carnea de vită și de oaie, conține grăsimi saturate. Consumul de alimente bogate în grăsimi poate crește nivelul de colesterol al unei persoane. Aceasta este una dintre restricțiile alimentare pe care bolnavii de TBC trebuie să le respecte pentru a menține sănătatea.

3. Alimentele conțin exces de sare

Unul dintre tabuurile pentru bolnavii de TBC sunt alimentele care conțin sare mare, deoarece provoacă hipertensiune. Hipertensiunea arterială poate reduce starea de sănătate a persoanelor cu tuberculoză.

4. Alcoolul

Pentru persoanele cu tuberculoză, alcoolul poate crește riscul de afectare a ficatului din cauza efectelor secundare ale medicamentelor pe care le iau.

5. Cafea sau băuturi care conțin cofeină

Băuturile care conțin cofeină nu sunt bune pentru persoanele cu tuberculoză. În afară de cafea, nu este recomandată nici abstinența de la alte băuturi care conțin cofeină, cum ar fi ceaiul.

6. Băuturi carbogazoase

Băuturile carbogazoase sunt băuturi care au fost amestecate cu dioxid de carbon gazos. Una dintre băuturile carbogazoase cunoscute de mulți oameni sunt băuturile răcoritoare.

Pe lângă lista de alimente și băuturi tabu pentru bolnavii de TBC de mai sus, este important să se evite diferite tipuri de tutun, cum ar fi țigările. Toxinele conținute în țigări sunt dăunătoare sănătății, în special plămânilor, astfel încât starea tuberculozei se agravează.