Beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului, de la prevenirea greaței la cancer

Beneficiile ghimbirului nu sunt doar ca plante care pot încălzi corpul. Ghimbirul este o plantă originară din Asia de Sud-Est. Această plantă de ghimbir s-a răspândit apoi în diferite țări. Renumit pentru aroma sa distinctivă, ghimbirul este folosit ca ingredient în gătit, precum și în medicina alternativă în China, India, în Orientul Mijlociu. Când alegeți ghimbirul, mai ales dacă doriți să-l utilizați în scopuri medicinale, puteți alege ghimbirul proaspăt, structura robustă, netedă și nu mucegăită. Care sunt beneficiile de ghimbir pe care le puteți obține pentru sănătate?

Utilizările și beneficiile ghimbirului

Ghimbirul proaspăt are un gust mai puternic în comparație cu ghimbirul praf, conținutul de gingerol care este bun pentru sănătate este, de asemenea, abundent în beneficiile ghimbirului proaspăt. Pentru a profita de ghimbirul proaspăt, puteți amesteca ghimbirul cu feluri de mâncare precum mâncarea procesată fructe de mare, toppinguri de salată și amestecuri smoothie-uri sau sucul tău.

Cu toate acestea, dacă alegeți ghimbir sub formă de pulbere, asigurați-vă că alegeți pudră de ghimbir pură. Băuturile sub formă de ghimbir praf care sunt vândute pe piață conțin de obicei zahăr adăugat. Păstrați pudra de ghimbir într-un recipient bine închis și păstrați-o într-un loc uscat și întunecat și nu înfundat sau fierbinte.

Beneficiile de sănătate ale ghimbirului

1. Depășirea problemelor digestive

Ghimbirul are o lungă istorie în tratarea problemelor legate de digestiv. Cunoscut din generație în generație, ghimbirul este unul dintre ingredientele alternative pentru a netezi sistemul digestiv. Conţinut fenolică în ghimbir servește la ameliorarea simptomelor de iritație gastro-intestinală, stimulează saliva, previne contracțiile stomacului și ajută la mișcarea alimentelor și a băuturilor în timpul digestiei. Ghimbirul este, de asemenea, denumit carminativ, o substanță care poate ajuta la eliminarea excesului de gaze din sistemul digestiv. Problemele digestive precum colicile și dispepsia pot fi tratate cu ghimbir.

2. Reducerea greaței

Beneficiile ghimbirului pot ameliora greața cauzată de boală de dimineata, vertij și efectele secundare ale tratamentului cancerului. Puteți mânca ghimbir crud sau să-l faceți să bea, ghimbirul sub formă de bomboane poate funcționa bine, mai ales în tratarea greaței suferite de femeile însărcinate.

3. Reduceți durerea

Un studiu realizat la Universitatea din Georgia afirmă că administrarea suplimentelor de ghimbir în fiecare zi poate reduce durerile musculare cauzate de exerciții cu până la 25%. Beneficiile ghimbirului pot reduce și durerea datorată dismenoreei, durerii în timpul menstruației. Într-un studiu, s-a afirmat că 60% dintre femei au simțit mai puțină durere din cauza menstruației după consumul de ghimbir.

4. Ajutarea procesului de detoxifiere și prevenirea bolilor de piele

Ghimbirul este un tip de mâncare numit diaforetic, beneficiile ghimbirului pot declanșa și transpirația. Transpirația este benefică pentru dvs. mai ales atunci când aveți o răceală sau o gripă. În afară de a ajuta procesul de detoxifiere, transpirația te protejează și de microorganisme care pot provoca infecții ale pielii. Experții au cercetat un tip de proteină numit dermicidină, este produs în glandele sudoripare și funcționează pentru a proteja organismul de bacterii precum E. coli, stafilococ auriu și ciuperci care pot provoca boli de piele.

5. Protejează-te de cancer

Unul dintre ingredientele beneficiilor ghimbirului care joacă un rol în prevenirea cancerului este gingerolul, un fitonutrient din ghimbir care conferă și ghimbirului gustul său unic. Gingerol poate preveni dezvoltarea celulelor canceroase ale colonului. Universitatea din Minnesota a efectuat un experiment pe un grup de șoareci, în grupul cărora li s-a administrat gingerol erau 4 șoareci care aveau tumori de colon, în timp ce în grupul cărora nu li s-a administrat gingerol erau 13 șoareci care aveau creștere tumorală. Până în a 49-a zi a studiului, toți șoarecii cărora nu li s-a administrat gingerol au fost în cele din urmă injectați până la moarte, deoarece creșterea lor tumorală a fost prea mare, în timp ce șoarecii cărora li s-a administrat gingerol au avut jumătate din mărimea șoarecilor cărora li s-a injectat moartea.

Aceiași cercetători au testat apoi dacă, în afară de prevenirea formării tumorii, gingerolul ar putea preveni răspândirea și reduce severitatea celulelor tumorale. Cercetarea a dat rezultate pozitive. Gingerolul este considerat capabil să prevină răspândirea și agravarea celulelor tumorale inoperabile.

6. Antiinflamator

Gingerolul are și proprietăți antiinflamatorii. Acest lucru explică de ce cei care suferă de boli articulare, cum ar fi osteoartrita și reumatismul, raportează mai puțină durere după ce au consumat regulat ghimbir. Consumul de ghimbir nu numai că ameliorează durerea, dar reduce și umflarea zonei afectate. Se crede că ghimbirul inhibă componentele care joacă un rol în procesul inflamator din organism, cum ar fi citokinele, chemokinele, condrocitele și leucocitele.

Beneficiile ghimbirului pentru pierderea în greutate

Într-un studiu realizat de cercetătorii de la Institutul de nutriție umană de la Universitatea Columbia, a constatat că consumul de ghimbir fierbinte pentru dieta ta te poate face să te simți mai plin pentru mai mult timp. Ca urmare, este mai puțin probabil să mâncați mai mult mai târziu.

Nu numai că, acest studiu a constatat, de asemenea, că ghimbirul poate ajuta la suprimarea poftei de mâncare. Acest lucru se întâmplă deoarece ghimbirul poate crește rata metabolică a corpului și caloriile arse.

Alte studii au descoperit, de asemenea, lucruri similare despre ghimbir

Între timp, un nou studiu, publicat în Annals of New York Academy of Sciences, a examinat peste 60 de rezultate ale cercetărilor anterioare efectuate pe culturi de celule, animale experimentale și oameni. Cercetările generale arată că ghimbirul și diferiții compuși conținuți în el au efecte benefice asupra obezității, diabetului și bolilor de inimă.

Nu numai că, ghimbirul s-a dovedit a fi capabil să inhibe stresul oxidativ (o formă de îmbătrânire celulară), are proprietăți antiinflamatorii, scade nivelul colesterolului și tensiunea arterială. De fapt, ghimbirul poate reduce ateroscleroza, care este acumularea de grăsimi dăunătoare în artere.

În acest studiu, s-a explicat modul în care condimentele de ghimbir joacă un rol în arderea grăsimilor, digestia glucidelor și producția de insulină. Când este hrănit la șoareci, s-a demonstrat că ghimbirul reduce semnificativ greutatea corporală și inflamația sistemică, reduce colesterolul și zahărul din sânge și protejează ficatul de efectele nocive ale bolilor hepatice grase nealcoolice.

Chiar și așa, până acum cercetătorii încă nu înțeleg despre formularea și doza adecvată pentru a obține beneficiile clinice ale ghimbirului pentru pierderea în greutate.

Există și tipuri de ghimbir roșu care nu sunt mai puțin utile

Ce este ghimbirul roșu? Ghimbirul roșu este o familie de ghimbir, dar are caracteristici diferite față de celălalt ghimbir. Ghimbir roșu sau Zingiber officinale var. rubrum are pielea roșiatică cu un interior roz până la galben, diferit de ghimbirul obișnuit. Dimensiunea ghimbirului roșu este, de asemenea, mai mică decât ghimbirul obișnuit. Nu numai că, conținutul și gustul sunt diferite. Acest tip de ghimbir are un gust mai amar și picant decât ghimbirul obișnuit.

Ghimbirul roșu se găsește în creștere în Asia de Sud-Est, inclusiv în Indonezia. Mulți oameni folosesc ghimbirul ca medicament tradițional pentru vindecarea diferitelor boli. Conținutul abundent de ghimbir, cum ar fi gingerol, flavonoide, agenți antibacterieni, agenți antiinflamatori și alții, poate avea un impact pozitiv asupra sănătății.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului roșu?

Conținutul ridicat de ingrediente active din ghimbirul roșu face ca ghimbirul roșu să vă ofere beneficii pentru sănătate. Unele dintre beneficiile ghimbirului roșu sunt:

1. Prevenirea problemelor digestive
Extractul de ulei de ghimbir roșu vă poate proteja sistemul digestiv de bacterii, prevenindu-vă astfel de probleme digestive, cum ar fi durerile de stomac. Agenții antibacterieni prezenți în ghimbir pot combate bacteriile rele, cum ar fi Escherichia coli, Salmonella enteridita și Staphylococcusaureus.

Când este adăugat în alimente, ghimbirul poate fi folosit ca conservant natural și vă poate preveni de otrăvirea alimentară bacteriană. Nu numai asta, căldura oferită de ghimbir poate, de asemenea, să vă calmeze digestia. Căldura oferită de ghimbir este, de asemenea, utilizată pe scară largă pentru a trata gripa și răcelile.

2. Ajută la depășirea inflamației musculare
Diferite ingrediente din ghimbir pot acționa ca antiinflamatorii, astfel încât vă pot ajuta să luptați împotriva inflamației acute și cronice. Componentele active din ghimbir, cum ar fi gingerol, gingerdione și zingeron pot inhiba enzimele ciclooxigenază și lipoxigenază. Astfel, poate reduce leucotrienele și prostaglandinele ca factori declanșatori ai inflamației. Ghimbirul roșu conține, de asemenea, oleorezină, care este mai mare decât celălalt ghimbir, unde oleoreza poate funcționa și ca antiinflamator.

De asemenea, au fost efectuate mai multe studii pentru a demonstra efectele ghimbirului asupra inflamației. Un studiu efectuat pe sportivii Sepak Takraw a dovedit că administrarea de extract de ghimbir timp de 10 zile poate reduce durerea musculară la sportivii Sepak Takraw. Alte cercetări publicate de Colegiul American de Reumatologie au dovedit, de asemenea, că extractul de ghimbir poate ajuta la reducerea simptomelor osteoartritei, cum ar fi durerile musculare.

3. Ajută la creșterea fertilității masculine
Ghimbirul conține antioxidanți și are activitate androgenă. Deci, în mai multe studii s-a constatat că ghimbirul poate crește cantitatea de hormon testosteron, astfel încât să poată crește fertilitatea masculină.

Într-un studiu realizat pe șoareci, s-a arătat că administrarea extractului de ghimbir combinat cu zincul mineral la șoarecii masculi albini a crescut hormonul testosteron, numărul de spermatozoizi și calitatea spermei la șoareci. Deci, acest lucru poate îmbunătăți funcția testiculară la șoareci. Chiar și așa, sunt necesare încă cercetări suplimentare pentru a consolida aceste descoperiri.

Adăugați ghimbir în dieta dumneavoastră

Pentru cei dintre voi care urmează o dietă și pofte mâncăruri dulci, desigur, trebuie să vă creșteți creierul pentru a reduce dorința de a mânca zahăr. Nu vă faceți griji, puteți înlocui zahărul din dieta dvs. cu ghimbir.

Folosind ghimbir, felul tău va avea o aromă puternică, gust ușor dulce și ușor picant. Utilizați ghimbirul în alimente, măcinat, ras sau la grătar înainte de a-l amesteca în gătit. Ești interesat să adaugi ghimbir la o dietă sănătoasă pentru dieta ta? Iată o varietate de moduri în care poți încerca acasă.

• Beți ceai de ghimbir de două până la trei ori pe zi pentru a vă ajuta să vă neteziți sistemul digestiv.
• Mestecați feliile de ghimbir cu câteva minute înainte de a mânca. Dacă nu îți place ghimbirul crud, alternativ poți amesteca puțin ghimbir ras cu suc de lămâie și sare. Apoi, mâncați un vârf de amestec înainte de a mânca. În afară de netezirea sistemului digestiv, consumul unui mic vârf de amestec de ghimbir înainte de a mânca poate reduce și pofta de mâncare, astfel încât să nu mâncați în exces.
• Se bea de două până la trei ori pe zi suc de ghimbir amestecat cu miere după gust.
• Adăugați mâncarea la acest condiment cât mai des posibil.

Beneficiile ghimbirului de a crește metabolismul te pot ajuta într-adevăr să slăbești, inclusiv grăsimea din corpul tău. Cu toate acestea, exercițiile fizice regulate și atenția la consumul sănătos de alimente sunt cele mai bune modalități de a arde grăsimi pentru a pierde în greutate.

Cum se face ghimbirul să bea pentru sănătate?

Pentru a obține beneficiile optime ale ghimbirului, ar trebui să alegeți ghimbir proaspăt. Modalitățile obișnuite de a face apă de ghimbir acasă sunt următoarele:

• Radeți 1,5 lingurițe de ghimbir proaspăt
• Se fierbe 4 cani de apa
• Adăugați ghimbir în apă
• Lasă ghimbirul să se înmoaie timp de aproximativ 5-10 minute
• Se strecoară apa pentru a separa ghimbirul ras
• Apa de ghimbir se poate bea atât la cald, cât și la rece.

Dacă gustul este prea puternic, puteți adăuga o stoarcere de suc de lămâie. Motivul este că lămâia este utilizată pe scară largă ca unul dintre ingredientele naturale pentru pierderea în greutate, deoarece se crede că ajută la creșterea muncii metabolice a organismului. Cu cât metabolismul funcționează mai repede, cu atât se arde mai repede și mai mult grăsimi stocate.

În plus, lămâia are proprietăți diuretice naturale care pot ajuta la curățarea intestinelor de resturile de alimente care declanșează constipația. În mod logic, cu cât resturile alimentare se întăresc în intestine, cu atât crește în greutate.

O altă teorie este că lămâile sunt o sursă de hrană foarte scăzută în calorii, deci nu vor duce la creșterea în greutate, deoarece proprietățile lor acide contribuie la reducerea foametei.

La fel este și cu ghimbirul. Un articol din British Journal of Nutrition raportează că ghimbirul poate controla glicemia și nivelul colesterolului, precum și arde grăsimile, contribuind astfel la reducerea poftei de mâncare. Dr. Len Kravitz din articolul din Buletinul biologic și farmaceutic afirmă că ghimbirul poate suprima producția hormonului cortizol.

Fiți conștienți de efectele secundare ale apei de ghimbir

Consumul de apă de ghimbir pentru a obține beneficiile ghimbirului este în general sigur. Cu toate acestea, atunci când este consumat în exces, ghimbirul poate provoca tulburări de stomac, flatulența se simte fierbinte, arsuri la stomac și diaree. Nu vi se recomandă să consumați mai mult de 4 grame de ghimbir pe zi.

De asemenea, se tem că consumul de ghimbir sub orice formă va provoca interacțiuni periculoase dacă luați diluanți de sânge. Deci, dacă sunteți unul dintre ei, consultați-vă medicul înainte de a bea apă cu ghimbir.

La fel și pentru femeile însărcinate. Deși consumul de apă cu ghimbir nu este periculos, darămite să creșteți riscul apariției complicațiilor sarcinii, trebuie să vă adresați totuși medicului obstetrician înainte de a bea apă cu ghimbir în timpul sarcinii.

X