Cuprins:
- Efectul asupra corpului dacă nu mâncați niciodată carne
- 1. Deficitul de proteine
- 2. Căderea părului
- 3. Densitatea osoasă este redusă
- 4. Lipsa de energie
- 5. Deficitul de vitamina B12
Carnea este una dintre cele mai bune surse de proteine, grăsimi și vitamine și minerale pentru organism. Cu toate acestea, nu puțini evită consumul acestuia, deoarece consideră că o dietă fără carne este mai sănătoasă. Totuși, ce se întâmplă cu corpul tău dacă nu mănânci niciodată carne?
Efectul asupra corpului dacă nu mâncați niciodată carne
Citând Qi Sun, MD, profesor asistent de nutriție la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan, urmarea unei diete vegetariene nu este de fapt dăunătoare organismului. O dietă fără carne poate reduce chiar riscul apariției mai multor boli.
Cu toate acestea, există substanțe nutritive care se găsesc numai în carne. Unii dintre acești nutrienți includ vitamina B12, creatinină, carnozină, taurină și fier de hem.
Unele produse pe bază de plante au înlocuitori nutriționali, dar nu sunt suficiente pentru a vă satisface nevoile.
Efectul secundar al consumului de carne niciodată nu apare de obicei atunci când sunteți grav lipsit de un anumit tip de nutrienți. Unele dintre efectele care apar asupra corpului includ:
1. Deficitul de proteine
Alimentele vegetale precum nucile, semințele, ciupercile și chiar carnea din gluten sunt de fapt surse bune de proteine.
Cu toate acestea, trebuie să-l mănânci în cantitatea potrivită, astfel încât organismului să nu îi lipsească proteinele. Chiar și deficitul ușor de proteine poate provoca o serie de probleme de sănătate.
De exemplu, slăbiciune musculară, scăderea tensiunii arteriale și a ritmului cardiac, anemie, tulburări hepatice și absorbția afectată a vitaminelor și mineralelor.
2. Căderea părului
În plus față de deficitul de proteine, persoanele care nu mănâncă niciodată carne sunt, de asemenea, expuse riscului de deficit de fier, vitamine B și zinc.
Toți acești nutrienți sunt esențiali pentru creșterea părului. Lipsa aportului poate provoca căderea părului.
Fierul este de fapt disponibil în legume cu frunze verzi și fasole uscată. Din păcate, absorbția fierului din surse vegetale este mai dificilă decât din carne.
De aceea, persoanele care urmează o dietă vegană au nevoie de obicei de suplimente de fier.
3. Densitatea osoasă este redusă
Dacă nu mănânci niciodată carne, este posibil ca oasele tale să nu obțină suficiente vitamine și minerale de care au nevoie pentru a-și menține densitatea.
De fapt, oasele tale riscă, de asemenea, să scadă densitatea pe măsură ce îmbătrânești.
Un studiu a constatat că dietele vegetariene au o densitate osoasă cu 4% mai mică decât persoanele care au consumat carne.
Dietele vegane au o densitate osoasă chiar mai mică cu 6% mai mică decât ar trebui.
4. Lipsa de energie
Energia din carne provine din proteine și grăsimi. Consumul de carne vă va oferi energia de care aveți nevoie pentru a fi activ și pentru a îndeplini funcțiile corporale. În plus, îți este mai ușor să te simți sătul după ce ai mâncat carne.
Pe de altă parte, legumele sunt produse alimentare cu un conținut redus de energie. Pentru a preveni lipsa de energie a organismului, trebuie să mâncați multe legume și alimente vegetale care pot contribui cu energie.
5. Deficitul de vitamina B12
Organismul are nevoie de vitamina B12 pentru a produce celule roșii din sânge și pentru a menține sistemul nervos. Persoanele care nu mănâncă niciodată carne sunt expuse riscului de deficit de vitamina B12, deoarece această vitamină poate fi obținută doar prin alimente și suplimente.
Simptomele deficitului de vitamina B12 includ oboseala, dificultăți de concentrare, tulburări de echilibru și amorțeală și senzație de furnicături la nivelul membrelor. De asemenea, sunteți mai expus riscului de a dezvolta anemie dacă aveți deficiență în această vitamină.
O dietă fără carne vă va lipsi de mai mulți nutrienți importanți. Drept urmare, corpul dumneavoastră poate întâmpina probleme de sănătate însoțite de un risc crescut de o serie de boli.
Cu toate acestea, o dietă vegetariană sau vegană nu este neapărat un pericol pentru sănătate, atâta timp cât sunteți capabil să satisfaceți nevoile nutriționale ale suplimentelor.
Nu uitați, de asemenea, trebuie să fiți verificat în mod regulat pentru a detecta anumite deficiențe nutriționale.
X
