Cuprins:
- Sfaturi sigure pentru persoanele cu ulcer să bea cafea
- 1. Alegeți tipul de cafea care nu este acru
- 2. Adăugați lapte
- 3. Limitați porțiunile
- Prevenirea este mai bună decât vindecarea
Celor dintre voi care suferă de ulcer nu li se recomandă să beți cafea, deoarece conținutul de cofeină poate crește producția de acid gastric. Aportul excesiv de cofeină poate, de asemenea, relaxa mușchii esofagieni și irita peretele stomacului, ceea ce face ca simptomele ulcerului să se repete ușor. Totuși, dacă ești iubitor de cafea? Există o modalitate sigură de a bea cafea persoanele cu ulcer?
Sfaturi sigure pentru persoanele cu ulcer să bea cafea
E greu să reții dorința de a bea cafea dar ezitant pentru că ai un ulcer? Din când în când, satisfacerea poftei de cafea nu este o problemă, dar amintiți-vă mai întâi aceste trei lucruri.
1. Alegeți tipul de cafea care nu este acru
Nu toate cafele sunt la fel. În funcție de metoda de procesare, unele boabe de cafea conțin mai puțină cofeină și au un gust mai puțin acid.
Lansarea paginii Family Very Well, cu cât boabele de cafea sunt mai lungi, cu atât gustul este mai acru, cu atât conținutul de cafeină este mai mare și culoarea va fi mai închisă.
De aceea ar trebui să alegeți cafeaua Arabica care are un gust puțin dulce și moale. Conținutul de cofeină este, de asemenea, de numai 1,2% comparativ cu cafeaua Robusta, care are 2,2% cofeină.
Alternativa este de a alege băuturi de cafea (din fasole Arabica) care sunt procesate folosind tehnici de preparare la rece. Tehnica de preparare la rece va produce un concentrat de cafea gros, dar are un gust mai dulce și mai scăzut în cofeină. Nivelul de aciditate al cafelei reci este mai mare (pH 6,31) decât cafeaua neagră preparată cu apă fierbinte (pH 5,48). Pe scara pH-ului, cu cât este mai mic numărul, cu atât este mai acidă substanța.
Dacă preferați cafeaua fierbinte, alegeți tehnica de prepararefriptură întunecată și fermentare. Ambele tipuri de cafea conțin compuși care sunt mai siguri, astfel încât sunt mai puțin expuși riscului de a crește acidul la stomac.
2. Adăugați lapte
Laptele este o băutură bună pentru persoanele cu ulcer sau acid gastric. De aceea amestecarea cafelei cu laptele poate fi o alternativă mai sigură pentru a preveni recidivarea ulcerelor cu ușurință.
Cu o notă, alegeți lapte cu conținut scăzut de grăsimi (lapte degresat) și asigurați-vă că nu aveți alergie la laptele de vacă. Conținut ridicat de grăsimi în lapte cremă completă sau tot laptele poate slăbi inelul muscular esofagian inferior.
Proteinele din laptele integral pot interacționa, de asemenea, cu un număr de compuși din cafea pentru a încuraja acidul stomacal să se ridice în esofag.
3. Limitați porțiunile
Nu vă sacrificați stomacul doar pentru a vă potoli setea de cafea. Mai mult, să fii dispus să bei căni de cafea pe zi.
Pentru persoanele cu ulcer, ar trebui să limitați consumul de cafea la maximum 1 cană pe zi. Dacă este mai mare decât această doză, se tem că acidul stomacului va crește, provocând reapariția ulcerelor.
Mai bine, dacă folosiți o ceașcă sau un pahar mic.
Prevenirea este mai bună decât vindecarea
Oricât de înțelept ar fi să depășești obiceiurile de cafea, experții în sănătate încă nu recomandă persoanelor cu ulcer să bea cafea. Deoarece nu exclude ulcerul, simptomele pot reapărea în orice moment de fiecare dată când beți cafea.
De asemenea, consultați-vă cu medicul dumneavoastră cu privire la ce alimente și băuturi ar trebui să consumați și să le evitați pentru a preveni recidivarea ulcerelor gastrice.
X
