3 O rețetă de sardină conservată mai sănătoasă

Conservele de sardine au devenit unul dintre cele mai des alese ingrediente dacă doriți o masă rapidă și practică. Pe lângă faptul că sunt accesibile și ușor de găsit pe piață, conservele de sardine pot fi, de asemenea, transformate într-o varietate de alimente delicioase și mai sănătoase, cu următoarea rețetă.

Beneficiile sardinelor pentru sănătate

Înainte de a începe rețeta, este bine să știți diversele bunătăți conținute în sardine.

Poate că mulți oameni cred că conservele de sardine nu sunt un aliment sănătos. Dar știați că și sardinele au o mulțime de substanțe nutritive, ceea ce este păcat dacă vă este dor de ele.

Probabil că ați auzit recomandarea de a mânca pește ca sursă mai sănătoasă de proteine ​​decât alte carne, inclusiv sardinele. Sardinele sunt o sursă bună de omega-3.

Omega-3 vă pot oferi beneficii pentru sănătatea inimii, preveni bolile inflamatorii, acizii grași ai acestora pot ajuta, de asemenea, la reducerea tensiunii arteriale. Pentru cei dintre voi care suferă de boli de inimă, este foarte recomandat consumul de sardine.

Sardinele conțin o mulțime de vitamine, cum ar fi B12 și vitamina D. Combinația acestor două vitamine va ajuta corpul să crească energia și să mențină oasele puternice.

O rețetă delicioasă și sănătoasă de conservă de sardină

După ce cunoașteți diferiții nutrienți conținuți în sardine, iată o rețetă pentru o variantă prelucrată a principalelor ingrediente sardine conservate plus alte ingrediente sănătoase.

1. Se amestecă prăjirea sardinelor cu morcovi

Sursa: Cookpad

Această rețetă este potrivită pentru cei dintre voi care doresc un fel de mâncare ușor diferit de sardină într-un mod ușor și fără a fi nevoie de multă pregătire.

Adăugarea morcovilor tăiați la această rețetă de sardină nu numai că adaugă o textură și o aromă răcoritoare. Morcovii sunt bogați în vitamine, minerale și fibre. Aceste legume sunt, de asemenea, o sursă de antioxidanți care pot ajuta la blocarea radicalilor liberi cauzatori de boli și a deteriorării celulelor din organism.

Materiale necesare:

• 1 cutie de sardine
• 1 morcov, împărțiți în treimi, tăiați pe lungime
• 5 ardei iute, tăiați oblic
• 5 bucăți de ardei iute feliat subțire, dacă este necesar
• 1 ceapă, tăiată felii
• 2 căței de usturoi, tăiate felii subțiri
• 2 ceapă de primăvară, feliate subțire
• 1 segment de ghimbir, zdrobit
• 1 ceapă de primăvară, tăiată oblic
• 2 linguri sos de roșii
• 2 linguri sos de chili
• Sarat la gust
• Suficient de apă

Modul de a face:

1. Se încălzește puțin ulei pentru sotare, se adaugă toate cepele, ardeii iute și ghimbirul. Se sotează până se parfumează.
2. Intră morcovii, sotează-i din nou până când morcovii sunt pe jumătate fierți.
3. Adăugați apă, sardine, sos și arpagic. Se amestecă ușor, astfel încât peștele să nu fie zdrobit. Gatiti pana fierbe.
4. Adăugați un vârf de sare sau după gust, amestecați și corectați gustul.
5. Servi.

2. Sardine cu tempeh

Sursa: Cookpad

Tempe pare inseparabil de dieta zilnică din Indonezia. Pe lângă faptul că este delicios, tempehul este ușor de prelucrat în diferite moduri și se potrivește bine cu alte ingrediente alimentare. Pe de o parte, puteți găti tempehul cu sardine ca în această rețetă.

Ca produs din soia, tempeh conține și izoflavone. Isoflavonele sunt fitoestrogeni despre care se crede că previn cancerul și conțin, de asemenea, antioxidanți. Pentru aceia dintre voi care doresc să mențină nivelul colesterolului în organism, tempeh poate fi alternativa corectă la produsele de origine animală.

Iată o rețetă de sardine cu tempeh.

Materiale necesare:

• 1 cutie de sardine
• 1 placă tempeh de dimensiuni medii
• 5 ardei iute verzi, tăiați oblic
• 1 ceapă de primăvară, feliată pe lungime
• 3 căței de usturoi, tăiați subțire
• 4 ceapă de primăvară, tocate aproximativ
• Ghimbir de 3 cm, zdrobit
• Sare și zahăr după gust

Modul de a face:

1. Tăiați tempehul în pătrate, prăjiți-l până când este gătit pe jumătate în ulei fierbinte. Scurgere.
2. Se încălzește puțin ulei, se sotează usturoiul și ceapa până se parfumează.
3. Adăugați sardine, ardei iute și ghimbir, amestecați bine.
4. Adăugați tempehul și sardinele, amestecați ușor și gătiți până când sunt fierte.
5. Adăugați sare și zahăr după gust, amestecați bine, corectați gustul.
6. Servi.

3. Spaghete cu sardine

Sursa: Confessions of a Chocoholic

Vrei ceva mai special și diferit de meniurile obișnuite? Această rețetă pentru creațiile de sardină este răspunsul.

Pentru a fi mai sănătos, tipul de paste care trebuie utilizat în această rețetă de sardină este un paste fabricate din grâu. Într-o porție de aproximativ 100 de grame, pastele de grâu integral conțin 3,9 grame de fibre, mai mult decât pastele obișnuite care conțin 2,9 grame de fibre.

Acest tip de paste este potrivit și pentru cei dintre voi care urmează o dietă săracă în zahăr. Motivul este că indicele glicemic dintr-o singură porție este de numai 37. Dar rețineți, nu gătiți pastele prea mult timp, deoarece vor descompune boabele de amidon în gelatină, ceea ce poate crește indicele glicemic.

Materiale necesare:

• 100gr paste spaghete din grâu integral
• 2 roșii, tăiate după gust
• 2 șalote, tocate mărunt
• 2 ardei iute roșii, tăiați subțire
• 1 linguriță suc de lămâie, dacă este necesar
• 1 cutie de sardine
• Sare și piper după gust

Modul de a face:

1. Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Odată gătit, puneți deoparte.
2. Încălziți puțin ulei într-o tigaie, puneți ceapă, roșii și ardei iute, sotati până se parfumează.
3. Pune pastele în tigaie, sotează-le până uniform cu roșiile. Adăugați sardine mărunțite.
4. Adăugați sare, piper și suc de lămâie. Corectarea gustului.
5. Servi.

Mult noroc încercând acasă aceste rețete de conservă de sardine!

X