3 rețete de vinete pentru garnituri care sunt apetisante & bull; salut sanatos

Este posibil ca indonezienii să fie deja familiarizați cu numele de vinete. Vinetele sunt de obicei servite ca o completare a legumelor proaspete. Cu toate acestea, există și cei care procesează acest aliment în legume sau sos de chili. Dacă sunteți un fan al vinetelor, dar vă plictisiți de aceleași preparate, rețeta de vinete din acest articol poate fi folosită ca următoarea inspirație de gătit. Curios?

De ce ar trebui să mănânci vinete?

Vinetele sunt rareori considerate o sursă de hrană hrănitoare. De fapt, beneficiile vinetelor sunt atât de diverse pentru sănătatea corpului. Vinetele sunt bogate în antioxidanți și vitamine și minerale, care pot ajuta la menținerea sănătății inimii. Vinetele sunt, de asemenea, bogate în compuși de acid clorogenic, care s-au dovedit a fi capabili să piardă în greutate și niveluri de colesterol LDL rău.

Beneficiile vinetelor pot fi obținute și de pe pielea bogată în nasunină și antociani, care sunt antioxidanți buni pentru sănătatea creierului. Ambele sunt capabile să protejeze membranele celulare ale creierului de atacul radicalilor liberi, astfel încât vă pot preveni de diferite boli și afectarea funcției cognitive a creierului cauzate de procesul de îmbătrânire. În plus, memoria ta va deveni și mai puternică dacă te obișnuiești să mănânci vinete.

Rețete de vinete pe care le puteți încerca acasă

Următoarea este o rețetă de vinete delicioasă, sănătoasă și ușor de făcut, care poate fi o referință pentru meniul de masă al dvs. și al familiei dvs.

1. Rețetă de băț de vinete la cuptor

material

2 bucăți de vinete mov, tăiate în bețișoare
200 de grame de făină care a fost decongelată
2 ouă bătute
250 de grame de făină de pâine
1 cățel de usturoi, se pisează până se omogenizează
1 linguriță de oregano uscat
Suficient de apă
Sarat la gust
Ardei după gust
Ulei de masline

Modul de a face

Topeste faina. Se adaugă usturoiul praf, sare, oregano și piper. Se amestecă bine și se lasă să stea timp de 10 minute sau până când mirodeniile sunt absorbite.
Apoi, puneți vinetele condimentate în ou, apoi acoperiți-le cu pesmet.
Pregătiți o placă de prăjire care a fost stropită cu ulei de măsline și aranjați vinetele deasupra.
Coaceți la cuptor la 200 Celsius timp de 15 minute sau până când vinetele sunt aurii (crocante).
Betisoarele de vinete coapte sunt gata de servit. Pentru a o face și mai delicioasă, puteți servi această vinetă lipicioasă cu sos de chili, sos de grătar sau maioneză după gustul dvs.

2. Pizza cu vinete de Mozzarella

material

2 vinete mov
1 cățel de usturoi tocat
½ ceapă
1 roșie roșie medie
1 lingura sos de rosii (dupa gust)
1 linguriță de oregano uscat
250 de grame de vita macinata
Sarat la gust
Țelină, tocată mărunt
Brânză Mozzarella după gust
Parmezan după gust
ulei de măsline după gust

Modul de a face

Tăiați vinetele în cercuri groase de 1-2 cm.
Presărați puțină sare și piper peste vinete și lăsați-o să stea 10-15 minute.
În timp ce așteptați să se înmoaie sarea în vinete, puteți face un sos. Este ușor, sotati usturoiul, ceapa, oregano, roșii proaspete, sos de roșii. Apoi introduceți carnea de vită măcinată. Se amestecă până când totul se amestecă uniform.
Pregătiți o placă de prăjire care a fost stropită cu ulei de măsline și aranjați vinetele deasupra.
Așezați toppingul care a fost făcut mai devreme pe suprafața vinetelor. Presară frunzele de țelină și coace-le la cuptor la 200 Celsius timp de 15 minute sau până când vinetele sunt aurii (crocante).
Scoateți vinetele și presărați deasupra brânza mozzarella.
Coaceți încă 10 minute sau până când brânza se topește complet.
Serviți pizza mozzarella de vinete cât este caldă.

3. Soteți vinetele de tofu

material

2 bucăți de vinete mov, tăiate cubulețe
3 bucăți de tofu, tăiate cubulețe
½ ceapă
2 catei de usturoi, tocati marunt
2 bucăți de ardei iute, tăiate lateral (câte doriți)
2 ardei iute roșii, tăiați lateral (cât de mulți doriți)
2 lingurițe sos de soia
Ulei de susan (după gust)
100 ml stoc de pui
Sarat la gust
Ardei măcinat după gust
Cantitatea potrivită de ulei
1 lingură de amidon de porumb care a fost dizolvat în apă

Modul de a face

Se sotează tofu și vinete folosind separat un pic de ulei, apoi se scurg.
Se încălzește uleiul de susan, apoi se sotează usturoiul și ceapa. Adăugați piper Cayenne, ardei iute roșii, sos de soia, bulion de pui, sare și piper. Se amestecă totul până se fierbe uniform și miroase bine.
Adăugați soluția de amidon de porumb. Se amestecă bine și se gătește până la barbotare.
Adăugați tofu și vinete. Apoi amestecați până se omogenizează până când condimentele sunt absorbite sau așteptați până când se ofilesc ușor.
Soteți vinetele de tofu gata de servit.