Dieta zilnică fără gluten pentru persoanele cu boală celiacă

Când suferiți de boală celiacă, este posibil să fiți confuz cu privire la ce să mâncați din cauza unor restricții existente. Da, boala celiacă apare atunci când intestinul subțire se inflamează, astfel încât să nu poată absorbi nutrienții în mod optim. Pentru a preveni agravarea simptomelor, persoanele cu boală celiacă nu consumă alimente bogate în gluten.

Glutenul este un tip de proteină care se găsește în grâu, secară (secară) și orz (orz). Deoarece glutenul se găsește în multe tipuri de alimente, puteți adopta o dietă simplă pentru a evita această proteină.

Exemplu de dietă zilnică pentru persoanele cu boală celiacă

Dieta persoanelor cu boală celiacă este practic o dietă, adică o dietă fără gluten. Problema este că majoritatea surselor de carbohidrați sunt fabricate din făină care conține gluten. Aceasta este cu siguranță o mare provocare pentru cei care au boală celiacă.

Vestea bună este că multe produse din făină au fost modificate pentru a reduce sau chiar a elimina tot conținutul de gluten. O veți găsi în mai multe probe de alimente din acest meniu.

Următorul este un exemplu de meniu care conține alimente sigure pentru persoanele cu boală celiacă:

1. Micul dejun

Evitați micul dejun cu pâine, tăiței, paste și cereale, cu excepția cazului în care scrie „fără gluten” saufără gluten- Pe ambalaj. Același lucru este valabil și pentru biscuiți, cracker, produse de patiserie din făină și sosuri din bulion (sos).

Unele dintre meniurile pe care le puteți încerca includ:

Omletă din două ouă, umplute cu spanac și roșii la grătar
Două bucăți briose fără gluten, conține ouă și cârnați
O felie de pește la grătar și un castron de salată
Un cartof mediu copt cu roșii și carne tocată

2. Gustare înainte de prânz

Dacă micul dejun nu conține suficienți carbohidrați, este posibil să aveți nevoie de energie suplimentară până la sosirea prânzului. Snack-ul servește pentru a satisface aceste nevoi, astfel încât persoanele cu boală celiacă să se poată deplasa fără probleme.

Opțiunile fără gluten pe care le puteți încerca includ:

Două ouă fierte
Un pahar de iaurt cu toppinguri amestec de fructe fructe de padure
Migdale și fructe uscate
Un măr și două linguri de unt de arahide ca sos

3. Prânzul

Principiul hranei în timpul zilei pentru persoanele cu boală celiacă nu diferă de oamenii în general, care constă dintr-o varietate de ingrediente alimentare bogate în nutrienți. Acest lucru poate fi puțin dificil, deoarece trebuie să alegeți cu atenție o dietă variată, dar totuși fără gluten.

Nu trebuie să vă faceți griji, iată câteva exemple de feluri de mâncare pe care le puteți încerca:

Salata conține legume și ton, plus două banane
Orez, carne tocată de vită și legume învelite tortilla (a te asigura tortilla fără gluten)
Patru cartofi mici, sotati cu fasole lunga, oua de prepelita si hamsii
Kwetiau umplut cu carne, roșii și brânză parmezană

4. Interludiu de după-amiază

Pentru persoanele cu boală celiacă, o gustare după amiază este eficientă pentru susținerea stomacului până la sfârșitul activității. În plus, nu veți fi tentați să cumpărați gustări care nu sunt neapărat sigure pentru tractul digestiv.

Gustări simple pentru a-ți crea propriile includ:

Amestec de alune și stafide
Castron mic Popcorn cu putin unt
Unt de arahide amestecat cu felii de banane
Un pahar periuţă din laptele și fructele preferate

5. Cina

După o zi lungă de activități, este momentul să vă răsfățați cu o cină ușoară, dar bogată în nutrienți. Pentru a vă simplifica cina, utilizați ingrediente simple pe care le-ați consumat la mesele anterioare.

Iată câteva exemple de mese de seară pentru persoanele cu boală celiacă:

Lasagna cu paste fără gluten, umpleți-o cu carne tocată
Soteți conopida cu bucăți de pui și usturoi
Somon la grătar cu sparanghel
Se amestecă tofu, fasole lungă, porumb și morcovi

Singura modalitate de a preveni reapariția simptomelor bolii celiace este evitarea alimentelor care conțin gluten. Poate că acest lucru nu este ușor, dar vă puteți obișnui urmând o dietă ajustată.

Nu uitați să vă modificați meniul cu alte creații de mâncare, astfel încât să nu vă plictisiți repede. Îmbogătiți-vă cu surse de proteine, vitamine, minerale și, bineînțeles, fără gluten, astfel încât nevoile dvs. nutriționale să fie îndeplinite întotdeauna.