Pericolele de a mânca prea multă mâncare din făină și taur; salut sanatos

Mâncarea pe care o consumăm are cu siguranță un efect asupra sănătății. În general, toate alimentele conțin substanțe nutritive care sunt bune pentru organism dacă sunt consumate în conformitate cu ceea ce organismul are nevoie. Și, dacă mâncarea este consumată în exces, cu siguranță poate avea un impact asupra sănătății. Cu toate acestea, uneori, în mâncarea pe care o mănânci, nu știi ce este și cât este în ea. Unul dintre acestea despre care tocmai ați auzit este conținutul de carbohidrați rafinați din alimente. Ce este și este dăunător consumul de carbohidrați rafinați?

Ce sunt carbohidrații rafinați?

Glucidele sunt substanțe de care organismul are nevoie, ca principală sursă de energie pentru organism. Puteți obține acești carbohidrați consumând o varietate de alimente. Multe alimente conțin carbohidrați. Cu toate acestea, tipurile de carbohidrați conținute în alimentele pe care le consumați nu sunt întotdeauna aceleași. Unul dintre tipurile de carbohidrați care se găsesc în mod obișnuit în alimente sunt carbohidrații rafinați.

Glucidele rafinate sunt glucide care au trecut printr-o mulțime de prelucrări pentru a deveni alimentele pe care le consumați. Acest proces elimină acoperirea semințelor, tărâțelor, fibrelor, vitaminelor și mineralelor. Deci, ceea ce rămâne este boabele fine cu un conținut nutrițional foarte mic, poate chiar nici unul.

Care sunt câteva exemple de carbohidrați rafinați?

Există două tipuri principale de carbohidrați rafinați și anume:

Zahăr: cum ar fi zahărul rafinat, zaharoza (zahărul de masă) și siropul de porumb bogat în fructoză
Făină rafinată: boabe care au fost procesate pentru a elimina fibrele și nutrienții. Ca făina de grâu rafinată.

Unele dintre alimentele pe care poate nu le cunoașteți pot conține acești carbohidrați rafinați. Exemple de alimente care conțin carbohidrați rafinați sunt:

Diverse gustări, cum ar fi chipsuri, biscuiți, covrigi
Pâine albă și paste, acestea sunt alimente procesate făcute din făină. Făina este un bob fin obținut din prelucrarea boabelor.
Băuturile îndulcite, cum ar fi băuturile răcoritoare, băuturile energizante și ceaiurile ambalate conțin de obicei zahăr adăugat, cum ar fi sirop de porumb bogat în fructoză

Care sunt efectele carbohidraților rafinați asupra sănătății?

Glucidele rafinate sunt glucide care au fost prelucrate în substanțe care sunt ușor absorbite și digerate de organism. Deoarece sunt foarte ușor de digerat de organism, carbohidrații rafinați sunt numiți și carbohidrați simpli. Îndepărtarea de fibre, vitamine, minerale, antioxidanți, grăsimi și proteine în timpul procesului face ca carbohidrații rafinați să fie foarte ușor absorbiți de organism.

1. Excesul de greutate

Cu toate acestea, acest lucru este și rău pentru sănătatea ta. Absența nutrienților conținuți în carbohidrații rafinați înseamnă că mâncați numai alimente „zero”, dar bogate în calorii. Dacă este consumat în exces, desigur acest lucru poate duce la creșterea în greutate.

În plus, conținutul său de fibre este foarte mic și digerează foarte rapid, de asemenea, te face să te simți plin după ce ai consumat-o mult timp. Drept urmare, veți mânca în exces, ceea ce poate susține creșterea în greutate și obezitatea.

2. Diabetul de tip 2

Pe lângă faptul că puteți provoca obezitate, o puteți experimenta diabet zaharat tip 2 dacă mănânci prea mulți carbohidrați rafinați. Conținutul de zahăr și amidon din carbohidrații rafinați poate crește rapid nivelul zahărului din sânge după ce consumați aceste alimente. Pancreasul va produce apoi insulină pentru a controla nivelul zahărului din sânge.

Cu toate acestea, dacă aportul dvs. de carbohidrați rafinați este excesiv și pancreasul dvs. nu poate produce suficientă insulină, nivelul zahărului din sânge va fi ridicat și va duce la diabet de tip 2.

3. Boli de inimă

Consumul excesiv de carbohidrați rafinați poate provoca, de asemenea boala de inima. Acest lucru se poate întâmpla deoarece se dovedește că carbohidrații rafinați pot crește nivelul trigliceridelor și pot reduce nivelurile de grăsimi bune din sânge. Deci, vă poate crește riscul de a dezvolta boli de inimă. Alimentele bogate în carbohidrați rafinați au un conținut ridicat de sodiu, grăsimi saturate și grăsimi proaste, ceea ce vă poate crește riscul de boli de inimă.