Beneficiile uleiului de migdale pentru organism (poate ajuta și la dietă, știți!)

Nu există nicio îndoială că uleiul de migdale este foarte benefic pentru îngrijirea pielii și a părului. Cu toate acestea, nu mulți oameni își dau seama că uleiul de migdale oferă, de asemenea, proprietăți uimitoare pentru organism. Deci, care sunt beneficiile uleiului de migdale pentru sănătate? Următoarea este explicația completă.

Ce este uleiul de migdale?

Uleiul de migdale este un extract din semințe de migdale care conține cantități mari de grăsimi sănătoase. Există două tipuri de ulei de migdale, și anume ulei de migdale nerafinat și fără proces de rafinare.

Pentru a obține ulei pur de migdale, migdalele sunt pre-uscate și extrase prin anumite procese și procese chimice. Din păcate, acest proces afectează valoarea nutrițională a uleiului. Da, mulți nutrienți ai migdalelor sunt, de asemenea, epuizați din cauza căldurii ridicate și a substanțelor chimice în timpul procesării.

Între timp, uleiul de migdale care nu trece printr-un proces de rafinare, uleiul de migdale se obține prin presarea migdalelor crude până când iese uleiul, fără a utiliza căldură sau substanțe chimice. Avantajul acestei metode este că cea mai mare parte a conținutului nutrițional al migdalelor nu se va pierde sau reduce. Acesta este motivul pentru care uleiul de migdale nerafinat este utilizat pe scară mai largă în scopuri de gătit.

Conținut nutrițional de ulei de migdale

Deși conținutul nutrițional din uleiul de migdale nu este la fel de mare ca migdalele întregi, uleiul de migdale conține în continuare substanțe nutritive care sunt bune pentru sănătatea organismului. Raportând de la Healthline, la fiecare 14 grame sau echivalentul unei linguri, uleiul de migdale conține următoarele substanțe nutritive:

Calorii: 119
Grăsime totală: 13,5 grame
Grăsimi saturate: 1,1 grame (10%)
Grăsimi monoinsaturate: 9,4 grame (70%)
Grăsimi polinesaturate: 2,3 grame (20%)
Vitamina E: 26% din necesarul zilnic
Fitosteroli: 35,9 miligrame

Judecând după conținutul său nutritiv, este clar că uleiul de migdale este o sursă excelentă de vitamina E. Uleiul de migdale conține, de asemenea, grăsimi nesaturate (grăsimi sănătoase), care sunt suficient de ridicate pentru a reduce riscul de boli de inimă, hipertensiune arterială și obezitate.

O multitudine de beneficii ale uleiului de migdale pentru sănătate

1. Mențineți sănătatea inimii

După cum s-a explicat anterior, uleiul de migdale este format din 70% grăsimi monoinsaturate. S-a demonstrat că acest tip de conținut de grăsimi are un efect pozitiv asupra sănătății inimii, și anume prin creșterea nivelului de colesterol HDL sau colesterol bun.

Lipoproteină de densitate mare (HDL) este un tip de proteină care transportă colesterolul de la arterele cardiace la ficat. Este în ficat unde colesterolul este descompus și eliminat din organism. Aceasta înseamnă că cu cât HDL este mai mare, cu atât este mai protejat organul cardiac de diferite boli, în special de boli de inimă.

Lipoproteine cu densitate scăzută (LDL), opusul HDL, este un tip de colesterol rău care este un factor de risc pentru bolile de inimă. Consumând ulei de migdale, reduceți și LDL și ajutați la menținerea sănătății inimii. De fapt, un studiu afirmă că o dietă bogată în ulei de migdale poate reduce semnificativ nivelul LDL și colesterolul total, precum și poate crește colesterolul HDL cu 6%.

2. Antidot la radicalii liberi

Unul dintre beneficiile uimitoare ale uleiului de migdale este funcția sa de antioxidant. Motivul este că uleiul de migdale conține vitamina E, care este destul de mare. Doar o lingură de ulei de migdale îndeplinește 26% din aportul zilnic recomandat.

Vitamina E este utilă pentru protejarea celulelor corpului de radicalii liberi. Chiar dacă organismul are de fapt nevoie de ele, radicalii liberi pot dăuna organismului dacă sunt prea mulți. Motivul este că excesul de radicali liberi poate provoca leziuni oxidative care duc la cancer și boli de inimă.

Cercetările au arătat că un aport ridicat de vitamina E poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, degenerescență maculară legată de vârstă și scăderea capacităților cognitive ale creierului la vârstnici.

3. Controlează glicemia

Dacă aveți diabet, nu este nimic în neregulă cu încercarea beneficiilor uleiului de migdale. Uleiul de migdale vă poate ajuta să vă mențineți glicemia stabilă. Acest lucru se datorează faptului că s-a demonstrat că conținutul de grăsimi mono și polinesaturate din uleiul de migdale scade glicemia la diabetici.

Un studiu a arătat că participanții care au consumat un meniu de mic dejun cu ulei de migdale adăugat au avut niveluri mai mici de zahăr din sânge, atât după mese, cât și pe tot parcursul zilei, comparativ cu participanții care nu au primit ulei de migdale adăugat.

Beneficiile uleiului de migdale nu au fost doar acestea, participanții care au primit suplimentar ulei de migdale s-au simțit mai plini după ce au mâncat. Drept urmare, dieta poate fi bine controlată.

4. Ajută la pierderea în greutate

Beneficiile uleiului de migdale pe acesta sunt potrivite pentru aceia dintre voi care încearcă să slăbească, dar nu funcționează. Mulți oameni evită grăsimile atunci când încearcă să slăbească. Cu toate acestea, grăsimile bune din uleiul de migdale vă pot ajuta să vă atingeți greutatea corporală ideală.

S-a demonstrat că dieta cu migdale ajută la scăderea în greutate. Ei bine, acest lucru se aplică și uleiului de migdale, știi! Atât migdalele, cât și uleiurile lor pot ajuta la eliminarea depozitelor de grăsime din corpul dumneavoastră.

Un studiu arată că o dietă bogată în grăsimi monoinsaturate poate îmbunătăți pierderea în greutate și compoziția corpului la femeile obeze. De fapt, dietele bogate în grăsimi monoinsaturate sunt raportate a fi mai eficiente decât dietele bogate în carbohidrați în pierderea în greutate.

Cu toate acestea, asta nu înseamnă că puteți consuma cât mai mult ulei de migdale. Cu toate acestea, utilizarea lor trebuie să fie limitată. Puteți folosi ulei de migdale atunci când sotati legume și ierburi sau caDressing pentru salatadelicios.