Nu numai delicioase, iată 5 avantaje ale cajuilor pe care trebuie să le cunoașteți

Caju, cunoscut și sub numele de caju, este o gustare delicioasă care are o aromă distinctivă. Gustul este delicios, sărat, ușor dulce și crocant atunci când este zdrobit, făcând aceste nuci mult plăcute de oameni. Nu numai delicioase atunci când sunt consumate, caju oferă, de asemenea, o serie de beneficii pentru sănătate, care sunt păcat de dor. Da, caju conține diverse vitamine și minerale care sunt foarte bune pentru organism. Haide, vezi mai multe despre diferitele beneficii ale cajuilor în acest articol.

Originea cajuilor

Caju nu sunt de fapt nuci, ci semințe din arborele de caju sau, de asemenea, cunoscut sub numele de nuci de caju. Guava are un nume latin Anacardium occidentale. Această plantă nu este membră a guava sau a nucilor, ci o rudă apropiată a fructului de mango.

Fructul de caju arată ca un clopot și are o culoare cenușie. Acest fruct are aproximativ 5 cm lungime, iar vârful fructului are forma unui bob de mazăre care este ascuțit și curbat. Ei bine, vârful ascuțit și curbat al fructului se numește semințe și este adesea procesat în caju.

Când sunt coapte, semințele sunt separate de fructe și apoi uscate. După aceea, puteți prăji sau prăji caju pentru a face diverse tipuri de gustări. Caju este adesea consumat singur sau folosit ca amestec de ciocolată, prăjituri, sos de chili și alte ingrediente alimentare.

Avantajele nucilor de caju pentru sănătate

Caju este una dintre nucile cu conținut scăzut de fibre. Un alt lucru bun pe care îl aduce și această arahă este conținutul de vitamine, minerale și antioxidanți buni pentru organism. Conținutul de vitamine E, K și B6, împreună cu alte minerale, cum ar fi cupru, fosfor, zinc, magneziu, fier și seleniu joacă un rol important în menținerea funcțiilor corporale.

Iată câteva dintre beneficiile cajuilor pe care trebuie să le cunoașteți:

1. Îmbunătățiți sănătatea inimii

Caju conține acizi grași mononesaturați și polinesaturați. Conținutul ambelor poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol „rău” (LDL) și trigliceride din sânge. Nivelurile relativ scăzute de colesterol rău și trigliceride pot reduce riscul de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și atac de cord. În plus, alte vitamine și minerale conținute în caju, cum ar fi potasiul, vitaminele E și B6 și acidul folic pot ajuta organismul să lupte împotriva bolilor de inimă.

Acest lucru este susținut și de un studiu publicat în British Journal of Nutrition. În studiu, s-a afirmat că persoanele care mănâncă nuci (inclusiv caju) de mai mult de patru ori pe săptămână își pot reduce riscul de boli coronariene cu 37% comparativ cu cei care nu mănâncă niciodată sau rareori nuci.

2. Creșteți densitatea osoasă

Caju este una dintre puținele surse de hrană bogate în cupru. O uncie de caju conține 622 micrograme de cupru. Pentru adulții cu vârsta peste 19 ani, necesarul zilnic recomandat de cupru este de 900 micrograme. Aceasta înseamnă că o uncie de caju poate satisface mai mult de jumătate din nevoile zilnice de cupru.

Cuprul în sine joacă un rol important pentru a înlocui țesutul conjunctiv deteriorat și colagenul. Fără un aport adecvat de cupru, țesuturile corpului vor fi ușor deteriorate și sunteți mai susceptibil la disfuncții articulare. Deficitul de cupru poate reduce și densitatea osoasă, crescând riscul de osteoporoză.

Pe lângă faptul că sunt bogate în cupru, caju conține și magneziu, care joacă un rol important în formarea oaselor. Motivul este că magneziul ajută la absorbția calciului în oase, astfel încât oasele să devină mai puternice.

3. Te ajută să slăbești

Un studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică în 2004 a constatat că caju este benefic și în scăderea în greutate. Da, din acest studiu se știe că consumul regulat de nuci mai mult de două ori pe săptămână poate ajuta la menținerea unei greutăți stabile. Cercetătorii susțin că consumul de nuci (inclusiv caju) nu duce la creșterea în greutate. În schimb, consumul regulat de nuci poate ajuta la menținerea unei greutăți corporale ideale.

Un studiu recent din 2017 a găsit, de asemenea, ceva similar. Acest lucru se poate întâmpla deoarece conținutul de grăsimi monoinsaturate din caju poate ajuta la reducerea acumulării de grăsime. Pe de altă parte, conținutul de proteine ​​din caju ajută și la creșterea sațietății, împiedicându-vă să mâncați mai mult. De aceea, nucile sunt adesea folosite ca meniu dietetic pentru scăderea în greutate.

Chiar dacă este benefic în pierderea în greutate, nu vă concentrați doar asupra consumului de nuci. De asemenea, ar trebui să echilibrați alți nutrienți din diferite tipuri de alimente pentru a vă ajuta să pierdeți și să vă mențineți în greutate. Nu uitați, echilibrați-l cu exerciții fizice regulate, astfel încât să puteți obține beneficiile optime ale nucilor de caju.

4. Evitarea intervenției chirurgicale de colecistectomie

Potrivit unui studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition, consumul regulat de nuci a fost asociat cu un risc redus de intervenție chirurgicală de colecistectomie pentru îndepărtarea vezicii biliare la femeile cu probleme ale vezicii biliare.

Această cercetare a implicat mai mult de un milion de oameni într-un interval de 20 de ani. Din rezultatele acestor studii se știe că posibilitatea unei femei de a fi supusă unei proceduri de colecistectomie tinde să fie mică dacă mănâncă în mod obișnuit nuci de cel puțin 5 uncii în fiecare săptămână.

5. Protejați ochii de deteriorări

Majoritatea oamenilor sunt de acord că morcovii sunt cea mai bună legumă pentru ochi. Cu toate acestea, știați dacă se dovedește că și caju este bun pentru ochii voștri? Da, caju conține compuși cu luteină și zeaxantină bogate. Ambii compuși acționează ca antioxidanți atunci când sunt consumați în mod regulat.

Nu numai că, acești compuși vă ajută, de asemenea, să vă protejați ochii de daune minore (care se pot transforma în orbire la vârstnici) și chiar pot ajuta la scăderea riscului de cataractă.

X