Ce este alimentele procesate? și de ce este mai puțin sănătos pentru organism?

În zilele noastre, puteți găsi cu ușurință alimente procesate. Când mergeți la supermarketuri sau minimarketuri, veți găsi o mulțime de alimente procesate în pachete. De asemenea, le cumpărați deseori. Însă, consumul prea mult de mâncare procesată nu este bun pentru sănătatea ta. Care este motivul?

Ce sunt alimentele procesate?

Alimentele procesate sunt alimente care au trecut prin anumite procese, cum ar fi încălzirea, uscarea, conservarea, congelarea, ambalarea etc. Acest proces este realizat în mod deliberat pe alimente cu un scop specific. De exemplu, astfel încât mai mulți nutrienți în alimente, alimente mai gustoase, alimente de lungă durată și așa mai departe.

Cu aceste diferite scopuri, înseamnă că nu toate alimentele procesate sunt alegeri rele. Unele alimente trebuie procesate pentru a le face mai sigure. De exemplu, încălzirea laptelui pentru a ucide bacteriile dăunătoare din acesta.

De ce alimentele procesate sunt dăunătoare pentru sănătate?

Mâncarea procesată și care trece printr-un proces lung nu este de fapt dăunătoare, dar se poate spune că este dăunătoare sănătății dacă este consumată prea mult sau prea des. De ce? Conținutul alimentelor procesate poate fi de obicei dăunător sănătății dacă prea mult din acestea intră în organism.

Următoarele sunt motivele pentru care se spune că majoritatea alimentelor procesate sunt dăunătoare pentru sănătate:

• De obicei conține zahăr bogat

Un nivel prea ridicat de zahăr în organism vă poate afecta cu siguranță sănătatea. Zahărul poate crește caloriile care intră în organism, provocând creșterea în greutate. Nivelurile ridicate de zahăr din sânge pot duce, de asemenea, la diabet.

• Conține sare bogată

Orice aliment conservat trebuie să conțină sare bogată (sodiu). Indiferent dacă se adaugă aromă, în scopuri de conservare sau în alte scopuri. Acest lucru nu este cu siguranță bun pentru sănătate, având în vedere nevoia de sare pe care noi (adulții) în fiecare zi este de doar 6 grame (1 linguriță). Prea multă sare care pătrunde în corpul nostru poate provoca hipertensiune.

• Conține conținut ridicat de grăsimi

În afară de zahăr și sare, alimentele procesate conțin, de obicei, și un nivel ridicat de grăsimi proaste. Prea multă grăsime proastă din organism poate crește riscul de oxidare și inflamație în organism. În plus, este, de asemenea, expus riscului de a dezvolta boli de inimă.

• Mulți sunt săraci în nutriție

În unele cazuri, alimentele care sunt prelucrate mult timp au un nivel scăzut de nutrienți, astfel încât vitaminele și mineralele sintetice sunt adăugate pentru a înlocui substanțele nutritive pierdute. Cu toate acestea, aceste vitamine și minerale sintetice nu sunt cu siguranță mai bune decât substanțele nutritive conținute în mod natural în alimentele neprelucrate. Așadar, substanțele nutritive pe care le obțineți din alimentele procesate pot fi mai mici decât cele obținute din alimentele naturale, neprelucrate.

• Tinde să fie sărac în fibre

De fapt, fibrele sunt necesare corpului nostru. Fibrele pot netezi sistemul digestiv, astfel încât să evitați problemele digestive, cum ar fi constipația. Fibrele sunt folosite și ca hrană pentru bacteriile bune din intestine. Mâncând fibre, te simți și mai plin, deci nu ai prea multe calorii pentru a intra în corpul tău în fiecare zi.

• Conține ingrediente artificiale

Ați citit vreodată ingredientele din alimentele procesate? Înțelegi ce se înțelege acolo? Este posibil ca majoritatea oamenilor să nu înțeleagă acest lucru, deoarece aceste ingrediente sunt substanțe chimice artificiale care se adaugă în alimente pentru un scop specific.

Cum este un mod mai sănătos de a mânca alimente procesate?

Într-adevăr, a scăpa de dependența de alimentele procesate este foarte dificil în zilele noastre. Aceste alimente ne fac viața mult mai practică. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că puteți merge în jur mâncând alimente procesate. Dacă doriți o viață mai sănătoasă, ar trebui să faceți următoarele sfaturi pentru a mânca alimente procesate.

• Nu consumați prea des alimente procesate în ambalaje
• Citiți eticheta cu informații despre valoarea nutrițională înainte de a consuma alimente procesate, acordați o atenție deosebită conținutului de zahăr, sare (sodiu) și grăsimi
• Fiți atenți la data de expirare înainte de a cumpăra alimente procesate
• Nu uitați să mâncați legume, le puteți combina cu alimente procesate

X