Cuprins:
- Ce cauzează mâncărimea limbii după ce mănânci ananas?
- Preveniți mâncărimea limbii după ce mâncați ananas
- Mâncărimea limbii după consumul de ananas poate fi un simptom alergic
Ananasul este un fruct bogat în fibre, care este eficient în tratarea constipației. Ananasul oferă, de asemenea, multe alte substanțe nutritive, inclusiv vitaminele A și B6, folatul, niacina, tiamina, riboflavina, acidul pantotenic, fierul, magneziul, potasiul și manganul, toate benefice pentru menținerea funcțiilor corporale. Dar, în spatele gustului delicios și a nenumăratei beneficii pentru organism, mulți oameni se plâng adesea de senzația de mâncărime a limbii după ce au mâncat ananas. Ai simțit-o și tu vreodată?
Ce cauzează mâncărimea limbii după ce mănânci ananas?
Creierul din spatele limbii mâncărime după ce mănâncă ananas este o enzimă naturală numită bromelină. Bromelaina acționează pentru descompunerea proteinelor din organism, inclusiv a proteinelor de colagen găsite în limbă, buze și țesutul interior al obrazului. Efectul bromelainei este cel care provoacă mâncărime. În afară de mâncărime, limba se poate umfla puțin și după ce mănâncă ananas.
Cu toate acestea, nu trebuie să vă faceți griji. Odată ce o mestecați și o înghițiți, saliva și acidul stomacal vor acționa pentru a neutraliza bromelina și a reproduce proteine și aminoacizi în organism, astfel încât mâncărimea să nu dureze mult.
Enzima bromelaină în sine este de fapt bună pentru sănătatea corpului. Proprietățile antiinflamatorii ale bromelainei joacă un rol în repararea leziunilor celulare cauzate de infecția bacteriană și ajută la creșterea rezistenței corpului pentru a fi mai bună. Proprietățile antiinflamatorii ale bromelainei pot reduce, de asemenea, riscul de cancer de colon, deoarece ajută la creșterea bacteriilor bune în intestin. Enzimele bromelainei care acționează rapid pentru descompunerea proteinelor pot reduce simptomele de constipație și greață după ce au mâncat.
Preveniți mâncărimea limbii după ce mâncați ananas
Dacă sunteți un fan al ananasului, dar vă este leneș să mâncați ananas, deoarece mâncărimea vă face să vă simțiți inconfortabil, încercați să mâncați doar partea exterioară a cărnii. Enzimele bromelainei care provoacă mâncărime la limbă se găsesc în toate părțile ananasului, dar cele mai multe se găsesc în mijlocul fructului.
O altă modalitate de a preveni o mâncărime a limbii după ce mănânci ananas este de a acoperi întreaga suprafață a cărnii subțire cu sare, lăsați-o să stea o vreme, apoi clătiți-o curat. Procesarea ananasului în suc, smoothie-uri sau amestecarea acestuia în iaurt se crede, de asemenea, că poate ameliora mâncărimea pe care o provoacă.
Încălzirea sau prăjirea ananasului poate reduce, de asemenea, enzima bromelaină și o poate înlocui cu mai mult zahăr datorită efectului său caramelizant.
Mâncărimea limbii după consumul de ananas poate fi un simptom alergic
Senzația de limbă mâncărime după ce mănâncă ananas este doar temporară și poate fi prevenită printr-o varietate de metode simple de mai sus. Cu toate acestea, dacă mâncărimea nu se îmbunătățește și este însoțită de mâncărime în alte părți ale corpului, dureri de stomac, vărsături, diaree, amețeli și dificultăți de respirație, s-ar putea să fii alergic la ananas.
Simptomele severe ale unei alergii alimentare care nu sunt tratate prompt pot duce la șoc anafilactic. Anafilaxia este o urgență medicală. Solicitați asistență medicală imediată dacă aveți dificultăți de respirație sau suspectați că veți experimenta șoc anafilactic. Într-un studiu din 1993, 20 din 32 de persoane care au testat pozitiv pentru alergia la ananas au dezvoltat șoc anafilactic după ce au consumat acest fruct galben acru.
