Beneficiile consumului de creveți și daunele aduse organismului

Creveții sunt unul dintre cele mai abundente active marine din Indonezia. În afară de a fi consumat ca garnitură, creveții sunt, de asemenea, consumați ca un alt ingredient alimentar, de exemplu, pastă de creveți și biscuiți. Pe lângă faptul că este delicios, care sunt beneficiile și conținutul nutrițional al creveților, nu? Poți mânca cât de mult creveți? Să ne uităm la următoarele recenzii.

Conținutul nutrițional și beneficiile consumului de creveți

Unul dintre beneficiile consumului de creveți este conținutul său de proteine, care are un conținut scăzut de grăsimi. O porție de 3 uncii (aproximativ 15-16 creveți mari) conține 101 calorii, 19 grame de proteine și doar 1,4 grame de grăsime totală. În carnea de creveți este prezentat și conținutul de calciu, potasiu și fosfor care sunt o sursă de vitamine A și E care sunt bune pentru organism.

În plus, grăsimea din creveți este o sursă bună de grăsimi nesaturate pentru organism. Grăsimile nesaturate pot contribui la creșterea nivelului de colesterol bun din sânge. La fel ca peștele, creveții sunt, de asemenea, o sursă de fructe de mare care conțin acizi grași omega 3. Grăsimile omega 3 naturale sunt cunoscute pentru a reduce inflamația și riscul de boli de inimă.

Departamentul de Agricultură al SUA recomandă publicului să mănânce de minimum 8 uncii de fructe de mare proaspete, fierte de câteva ori pe săptămână.

Pericol de a consuma creveți dacă este prea mult

Chiar dacă conține proteine care sunt bune pentru organism, consumul de creveți poate conține și colesterol ridicat, știi! O porție mică de 3,5 uncii de creveți furnizează aproximativ 200 mg de colesterol pentru organism într-o singură masă. Pentru persoanele cu risc crescut de boli de inimă, această cifră înseamnă că și-au îndeplinit aportul de colesterol pentru o zi întreagă. Pentru toți ceilalți, 300 mg de colesterol este limita justă.

În plus, având în vedere că creveții sunt un produs marin care este adesea exportat și importat în diferite părți ale lumii, uneori în procesul de expediere a creveților, creveții trebuie conservați folosind anumite ingrediente. Unul dintre conservanții folosiți pentru creveți este 4-hexilrezorinol, acest conservant este utilizat pentru a preveni decolorarea creveților.

Cercetările publicate de American Chemical Society au constatat că 4-hexilrezorinol conține și xenoestrogeni. Această substanță are un efect care se dovedește a crește riscul de cancer mamar la femei și de a reduce numărul de spermatozoizi la bărbați.

Între timp, un studiu din 2012 publicat în Environmental Health a constatat că expunerea mediului la xenoestrogeni a fost asociată cu mai multe tipuri de cancer precum cancerul pulmonar, renal, pancreatic și cerebral.

Consumul de creveți poate face ca organismul să fie în exces de sodiu

Într-adevăr, există multe beneficii ale consumului de creveți pe care le puteți obține pentru sănătatea dvs. Cu toate acestea, consumul de creveți poate fi dăunător organismului. Motivul este că creveții sunt o sursă de hrană care conține sodiu suficient de mare.

Trei uncii de creveți au 805 mg de sodiu. În comparație, o linguriță de sare conține 2.000 de miligrame de sodiu. Așadar, aveți grijă să adăugați sare în meniul creveților, deoarece chiar și puțin supliment de sodiu vă poate împinge peste limita recomandată în fiecare zi.

Consumul în principal de sodiu poate crește riscul de hipertensiune, boli de inimă și osteoporoză. OMS, care este, de asemenea, organizația mondială a sănătății, recomandă limitarea aportului de sodiu pentru adulți într-o zi, necesită doar 2.300 mg. Asta nu contează dacă mănânci alte feluri de mâncare.