Mâncând friptură când sunteți gravidă, există vreun efect?

În timpul sarcinii, desigur, trebuie să acordați mai multă atenție fiecărui aliment pe care îl consumați. Lucrurile pe care le consumi nu au doar un impact asupra ta, ci și asupra fătului din pântece. Cu toate acestea, de multe ori dorința de a mânca bine în timpul sarcinii este irezistibilă, există momente în care ești pofte mâncăruri apetisante și sărate precum friptura.

De ce poți pofti friptură când ești însărcinată?

Nimeni nu știe când vin poftele. S-ar putea ca poftele să fie prezente la ore neașteptate, ar putea fi miezul nopții, alteori poftele pot veni și în timpul zilei.

Există mai mulți factori care pot determina femeile gravide să aibă pofte, și anume modificările hormonale în timpul sarcinii și capacitatea crescută de miros și gust care afectează și dorința femeilor însărcinate de a mânca alimente mai specifice.

Uneori poftele femeilor însărcinate nu sunt normale și pot fi afectate și de lipsa unui anumit aport nutrițional. Când corpului tău îi lipsește un element nutritiv, organismul va manifesta această nevoie într-o dorință de a mânca alimente care pot satisface acest aport.

De obicei, femeile însărcinate tind să-și dorească mâncare cu gust sărat și picant. Acest lucru este firesc, având în vedere că femeile însărcinate au nevoie de aport de sodiu, care este util pentru creșterea volumului de sânge.

Când este însărcinată, mama trebuie să consume mai mult sodiu decât de obicei, deoarece organismul are nevoie de un aport suplimentar de sânge, care este important pentru dezvoltarea fetală.

Nu e de mirare că mama tânjește să mănânce friptură în timp ce este însărcinată. Pe lângă faptul că este plină de aromă, carnea conține și fier, care va contribui, de asemenea, la creșterea volumului de sânge. După cum se știe, lipsa fierului poate pune fătul în pericol de naștere prematură.

Este sigur să mănânci friptură în timpul sarcinii?

De fapt, este în regulă să vrei să mănânci friptură în timpul sarcinii. Aceste alimente sunt pline de substanțe nutritive care vă vor fi utile pentru sănătatea fătului. Cu toate acestea, dacă sunteți un cunoscător de fripturi cu un nivel de maturitate rar, este o idee bună să schimbați comenzile pentru o vreme până la sfârșitul sarcinii.

S-ar putea să simțiți că atâta timp cât calitatea cărnii comandate este cea mai bună, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la riscul apariției bolilor. De fapt, carnea crudă sau gătită are în continuare posibilitatea bacteriilor în ea.

Următoarele condiții apar de obicei din cauza consumului de carne crudă.

Toxoplasmoza

Bacteriile sau paraziții prezenți în carnea crudă vă pot crește riscul de a avea toxoplasmoză. Toxoplasmoza este o infecție umană cauzată de un mic parazit numit Toxoplasma gondii.

Pe lângă consumul de fripturi cu niveluri imperfecte de maturitate în timpul sarcinii, infecția cu Toxoplasma poate fi obținută și prin consumul de lapte de oaie nepasteurizat. Parazitul se găsește și în legumele nespălate sau în așternutul de fructe și pisici.

Toxoplasmoza va provoca simptome similare bolilor gripale precum febră, dureri de cap, dureri musculare și oboseală după câteva săptămâni de infecție.

În unele cazuri, aceste infecții nu au simptome. Boala tinde să fie ușoară, dar dacă sunteți infectat la începutul sarcinii, acest lucru poate provoca probleme grave pentru sănătatea fătului și chiar avort spontan.

Toxoplasma va infecta placenta și fătul și va provoca toxoplasmoza congenitală. Majoritatea copiilor afectați de această afecțiune se nasc sănătoși.

Cu toate acestea, se pare că infecția are un impact pe termen lung asupra copilului în lunile sau anii care urmează.

Unele dintre simptomele la copii sunt afectarea ochilor, probleme de auz și probleme de dezvoltare a creierului.

Intoxicație cu Salmonella

Dacă mănânci friptură puțin gătită în timpul sarcinii, ai și posibilitatea otrăvirii bacteriene cu salmonella.

Sistemul imunitar în timpul sarcinii nu funcționează la fel de bine ca atunci când nu sunteți gravidă. Deci, acest lucru va avea, de asemenea, un impact asupra muncii imune reduse în protejarea fătului de substanțe străine, cum ar fi infecțiile bacteriene.

Deși otrăvirea cu salmonella nu va avea un impact grav asupra fătului, efectele te vor tortura în continuare. Simptomele includ vărsături însoțite de diaree, dureri abdominale, cefalee și febră.

Nu numai carnea crudă, bacteriile salmonella pot fi găsite și în alte produse crude de origine animală, cum ar fi ouăle și laptele.

Mănâncă fripturi sigure în timpul sarcinii

Deși riscurile precum toxoplasmoza sunt foarte rare pentru femeile însărcinate, trebuie totuși să luați măsuri de precauție, astfel încât dvs. și copilul dumneavoastră să rămâneți sănătoși până la naștere mai târziu.

Aceste bacterii pot muri când sunt fierte la o temperatură de aproximativ 80 ℃ sau până când sunt fierte complet.

Când comandați o friptură la un restaurant, cereți friptura cu o coacere perfectă sau foarte bine. Nivelul de maturitate mediu nerecomandat deoarece carnea din mijloc are încă o culoare roșiatică.

Dacă aveți brusc pofta de friptură și doriți să o faceți singuri acasă, urmați următoarele sfaturi pentru a o menține în siguranță pentru consum în timpul sarcinii:

• Așezați carnea în sertarul congelatorului, asigurându-vă că o așezați într-un recipient separat și închis, astfel încât sucurile să nu pătrundă în celelalte alimente.
• Nu așezați fripturi gătite pe o tăietură care a fost folosită pentru marinarea cărnii crude. Dacă aveți nevoie de un loc unde să tăiați carnea, spălați mai întâi tăierea cu săpun antibacterian.
• Gatiti carnea pana la fiert. Pentru a fi sigur, puteți utiliza un termometru. Dacă nu aveți termometru, verificați-l apăsând degetul peste friptură. Carnea gătită are o textură asemănătoare suprafeței palmei interioare sub degetul mare atunci când atașați vârful degetului mic la degetul mare. Iată ghidul.
• Spălați-vă mâinile și toate ustensilele înainte de a începe să gătiți.

X