De ce te simți somnoros după ce ai mâncat orez?

Indonezienii ar putea fi familiarizați cu micul dejun cu Nasi Uduk. Acest meniu pentru micul dejun este prima donna datorită gustului gustos și lipicios al orezului, alegerii diferitelor garnituri la prețuri accesibile și ușor de găsit peste tot. Cu toate acestea, v-ați dat seama vreodată de ce după ce ați mâncat nasi uduk câteva ore mai târziu, vă simțiți imediat somnoros? Haide, vezi discuția de mai jos.

Cauza somnolenței apare după ce a mâncat Nasi Uduk

Acest fel de mâncare, cunoscut sub numele de specialitate Betawi, este preponderent făcut din orez și lapte de cocos. Orezul în sine este o sursă mare de carbohidrați, în timp ce laptele de cocos conține grăsimi. Doza de lapte de cocos folosită în mod obișnuit pentru procesarea orezului uduk poate fi de aproximativ 600 de mililitri și conține 150 de grame de grăsime. Conținutul total de calorii estimat provine doar din orez și lapte de cocos; fără a include garnitura.

O farfurie de orez uduk și garniturile sale secundare vor fi digerate de stomac în glucoză, un zahăr simplu, care este sursa de energie pentru organism. Apa de glucoză va fi apoi circulată în fluxul sanguin.

Acum, în general, după ce a mâncat, corpul va elibera hormonii amilină, glucagon și colecistokinine care declanșează sațietatea, măresc nivelul zahărului din sânge, te fac să te simți plin și produc insulină care să curgă în fiecare celulă pentru a produce energie. În același timp, creierul eliberează hormoni serotoninici și melatoninici ca răspuns la senzația de a fi plin.

Cu cât alegeți mai multe feluri de mâncare și cu cât mai multe porții, cu atât mai mult aport de grăsimi și calorii va intra în organism. Potrivit cercetărilor efectuate de Universitatea din Adelaide, consumul de alimente bogate în grăsimi și calorii determină creierul să producă mai multă serotonină pentru a produce aminoacidul triptofan. Acidul triptofan este cel care declanșează apoi somnolența după ce a mâncat.

Mâncarea completă îți face lene să te miști

Mai mult, de obicei, după ce ai mâncat mult, ai tendința să alegi să stai nemișcat sau să te întinzi din cauza plenitudinii. Ca urmare, se folosește mai puțină glucoză ca energie și în schimb sunt stocate mai multe rezerve. Acest exces de rezervă de glucoză va fi stocat sub formă de grăsime. Grăsimile nefolosite vă vor face mai ușor să vă simțiți slăbit și somnoros.

Cercetările din revista SLEEP din 2013 au concluzionat, de asemenea, că consumul de alimente bogate în grăsimi, cum ar fi nasi uduk, vă poate face să aveți somn în timpul zilei. Dr. Alexandros Vgontzas, MD, membru al cercetării și lector în psihiatrie la Penn State College of Medicine, a spus că, pe lângă faptul că vă face somnoros, alimentele bogate în grăsimi consumate la micul dejun tind să reducă vigilența creierului în timpul zilei. Drept urmare, te simți somnoros și leneș să te miști.

Șef de cercetare, dr. Yingting Cao, doctor, a spus că încetinirea reacției creierului vă va face să vă simțiți slabi și să vă deranjați tiparele de somn noaptea. Un model de somn haotic va avea un impact asupra simțirii somnolenței a doua zi. Acest studiu a constatat că participanții care erau adesea somnoroși la prânz au mâncat alimente grase mai des la micul dejun.

Deci, cum puteți preveni somnolența după ce ați mâncat Nasi Uduk?

Nu este nevoie să evitați să mâncați nasi uduk dacă nu doriți să aveți somn în timp ce vă deplasați. Dacă sunteți un mare fan al lui Nasi Uduk și doriți să continuați să luați micul dejun cu acest delicios meniu, iată câteva sfaturi pe care le puteți înșela:

1. Mănâncă o jumătate de porție de orez uduk

În loc să mâncați imediat o porție completă, este mai bine să mâncați o jumătate de porție la micul dejun. Având în vedere conținutul ridicat de grăsimi și calorii din Nasi Uduk, majoritatea meselor vă pot face să vă simțiți somnoros mai târziu.

2. Dormi bine noaptea

Dacă sunteți lipsit de somn sau obișnuiți să rămâneți treaz până târziu, corpul dumneavoastră va căuta automat un aport ridicat de calorii pentru a crește energia. De aceea este posibil să fiți obișnuiți cu micul dejun cu porții excesive.

De aceea, faceți-vă obișnuit să dormiți în mod regulat pentru a satisface cele 7-8 ore de somn în fiecare noapte.