Cuprins:
- Importanța de a avea o dietă specială pentru pacienții cu insuficiență renală
- Sfaturi pentru o dietă specială de insuficiență renală
- 1. Alegeți alimentele sărace în sodiu și sare
- 2. Limitați anumite tipuri de proteine
- Cum rămâne cu nevoile de proteine ale copiilor cu insuficiență renală?
- 3. Consumați alimente cu conținut scăzut de grăsimi
- 4. Reduceți băuturile alcoolice
- 5. Limitați alimentele bogate în fosfor
- 6. Limitați aportul de lichide
- 7. Consumați alimente sărace în potasiu
- Sfaturi pentru servirea meselor copiilor cu insuficiență renală
De fapt, pacienții cu afecțiuni renale pot trăi mai mult fără a fi prea afectați de afecțiune. Deși este posibil să nu restabilească complet funcția rinichilor, puteți face mai multe lucruri, astfel încât nivelul de deteriorare să nu se înrăutățească. Unul dintre aceștia urmează o dietă specială pentru pacienții cu insuficiență renală, atât adulți, cât și copii.
Importanța de a avea o dietă specială pentru pacienții cu insuficiență renală
Scopul acestei diete speciale pentru pacienții cu insuficiență renală este de a menține nivelurile de electroliți, minerale și lichide în organism. Acest lucru sa dovedit a fi important, în special pentru pacienții dializați.
Între timp, pacienții cu insuficiență renală care au și hipertensiune arterială au nevoie și de acest plan de dietă pentru a-și controla tensiunea arterială.
Această dietă specială este chiar necesară pentru a controla zahărul din sânge prin selecția de alimente și băuturi. Astfel, această dietă poate ajuta la protejarea rinichilor de daune ulterioare.
Sfaturi pentru o dietă specială de insuficiență renală
Primul pas care trebuie făcut este să consultați un nutriționist. Există mai mulți nutriționiști care se concentrează pe dietele pentru bolile renale. De asemenea, vă pot ajuta să faceți un plan de masă care să se potrivească stării corpului dumneavoastră.
După consultare, iată pașii pe care trebuie să-i facă pacienții cu insuficiență renală pentru a preveni complicațiile.
1. Alegeți alimentele sărace în sodiu și sare
Reducerea nivelului de sodiu și sare din alimente vă poate ajuta să controlați tensiunea arterială ridicată. O dietă săracă în sare și sodiu face, de asemenea, pacienții cu insuficiență renală mai puțin sete și împiedică corpul să rețină excesul de lichide.
În plus, ar trebui să vă limitați aportul de alimente care conțin mai puțin de 2.300 mg de sodiu pe zi. Iată cum să vă limitați aportul zilnic de sodiu în conformitate cu Institutul Național pentru Diabet și Digestiv și Boli Renale.
- Cumpărați alimente proaspete, deoarece sodiul se găsește adesea în fast-food.
- Gatiti alimentele de la zero in loc sa pregatiti alimente congelate.
- Înlocuiți sarea cu condimente și condimente fără sodiu.
- Verificați conținutul de sodiu pe eticheta informațiilor nutriționale de pe fiecare aliment.
- Spălați legumele, carnea și peștele cu apă înainte de a găti.
De asemenea, puteți căuta etichete pentru alimente care conțin cuvinte precum „fără sodiu” sau „cu conținut scăzut de sare”. Ar putea părea dificil la început. Cu toate acestea, la una sau două săptămâni după ce ați început această dietă, vă veți obișnui.
Încercați să nu utilizați înlocuitori ai sării, cum ar fi potasiul, cu excepția cazului în care medicul sau nutriționistul vă recomandă acest lucru.
2. Limitați anumite tipuri de proteine
O dietă săracă în proteine este de fapt necesară pacienților cu insuficiență renală pentru a preveni deteriorarea ulterioară. Proteinele sunt necesare pentru a crește și a obține energie.
Cu toate acestea, consumul de prea multe proteine, în special pentru pacienții cu insuficiență renală, face ca rinichii să lucreze mai mult pentru a elimina deșeurile.
Ca urmare, rinichii care au fost deteriorați se vor agrava și acumularea de deșeuri proteice nu poate fi evitată. Prin urmare, trebuie să limitați alimentele bogate în proteine. Proteinele se găsesc într-adevăr la plante și animale și mulți oameni consumă ambele tipuri de proteine.
Un nutriționist vă va ajuta să alegeți combinația și cantitatea de proteine de care aveți nevoie. Cu toate acestea, alimentele cu conținut scăzut de proteine încă își au limitele, deci tot nu ar trebui să mănânci prea mult.
Cum rămâne cu nevoile de proteine ale copiilor cu insuficiență renală?
La fel ca pacienții cu insuficiență renală, în general, și copiii cu insuficiență renală trebuie să limiteze aportul de proteine în dieta lor. Următoarea este o listă a necesităților de proteine pentru copiii cu insuficiență renală în funcție de vârsta lor.
- 0-6 luni: 2,5-3 grame / kg de greutate corporală pe zi.
- 6-12 luni: 1,2-2,1 grame / kg de greutate corporală pe zi.
- 1-2 ani: 1-1,8 grame / kg greutate corporală pe zi.
- Peste 2 ani: 1-1,5 grame / kg greutate corporală pe zi.
Între timp, copiii care urmează un tratament de dializă au mai multe nevoi proteice. Acest lucru se datorează faptului că procesul de dializă face ca mai multe proteine să fie irosite prin urină.
Următoarele sunt cerințele de proteine pentru copiii dializați.
- 0-6 luni: 2,6 grame / kg greutate corporală pe zi.
- 6-12 luni: 2 grame / kg greutate corporală pe zi.
- 1-6 ani: 1,6 grame / kg greutate corporală pe zi.
- 7-14 ani: 1,4 grame / kg greutate corporală pe zi.
De exemplu, un copil de 6 ani care cântărește 21 kg este supus dializei. Apoi, necesarul de proteine de care are nevoie este de 33,6 grame pe zi. Rețineți că acordați prioritate surselor de proteine animale care sunt ușor absorbite de organism, mai degrabă decât proteine vegetale.
3. Consumați alimente cu conținut scăzut de grăsimi
Pacienții cu insuficiență renală ar trebui să acorde atenție consumului de grăsimi. Acest lucru se datorează faptului că tipul greșit și cantitatea de grăsime pot crește riscul de înfundare a vaselor de sânge și riscul de boli de inimă.
Grăsimea este o sursă de energie și ajută la producerea de substanțe care pot regla tensiunea arterială. Cu toate acestea, se pare că această dietă cu conținut scăzut de grăsimi este necesară pentru pacienții cu insuficiență renală. Ce trebuie făcut pentru a evita consumul excesiv de grăsimi?
- Înlocuiți tehnicile de prăjire cu alimente la grătar, la grătar sau sotate.
- Tăiați grăsimea din carne și îndepărtați pielea de pui înainte de a mânca.
- Înlocuiți uleiul de gătit și untul cu ulei de măsline sau ulei de susan.
- Limitați consumul de grăsimi saturate și trans citind etichetele alimentelor.
Prea mult conținut de grăsimi saturate și trans în organism poate crește LDL (colesterolul rău) și scade HDL (colesterolul bun). Dacă se întâmplă acest lucru, riscul de boli de inimă este mare și nu poate preveni complicațiile insuficienței renale.
4. Reduceți băuturile alcoolice
Prevenirea complicațiilor cauzate de insuficiența renală nu este doar legată de alimente, ci trebuie să acordați atenție și consumului de alcool.
Această dietă specială pentru insuficiența renală limitează și consumul de alcool, care nu este mai mult de un pahar pe zi pentru femei. Între timp, pentru bărbați nu mai mult de două pahare.
Nu este un secret faptul că consumul excesiv de alcool poate deteriora organele, inclusiv rinichii. Mai mult, pacienții cu insuficiență renală care au deja probleme cu aceste organe trebuie cu siguranță să le reducă pentru a preveni deteriorarea.
5. Limitați alimentele bogate în fosfor
Fosforul este un mineral care poate fi găsit în aproape fiecare aliment și ajută rinichii să filtreze deșeurile care nu sunt necesare organismului. Cu toate acestea, pacienții cu insuficiență renală nu pot scăpa de acest mineral care întărește oasele.
Corpul care conține prea mult fosfor va slăbi efectiv oasele și va deteriora vasele de sânge. Prin urmare, pacienții cu insuficiență renală trebuie să urmeze o dietă săracă în fosfor, astfel încât rinichii să nu funcționeze prea mult.
În funcție de gradul de afectare a rinichilor, medicul dumneavoastră vă poate administra un medicament care leagă fosfatul. Acest medicament ajută la reducerea riscului de acumulare a fosforului în sânge. Chiar dacă vi s-au administrat medicamente, trebuie să acordați atenție cantității de fosfor care se consumă.
Unele alimente cu conținut scăzut de fosfor care pot fi o modalitate de a preveni complicațiile insuficienței renale includ:
- fructe și legume proaspete,
- cereale de porumb sau orez integral
- floricele fără adaos de sare sau unt.
6. Limitați aportul de lichide
Satisfacerea nevoilor de lichide zilnice este necesară pentru ca organele corpului să poată funcționa corect. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică pacienților cu insuficiență renală, atât adulților, cât și copiilor. Această dietă specială cu insuficiență renală pare ciudată, dar rinichii deteriorați nu sunt capabili să scape maxim de lichidele suplimentare.
Dacă există prea mult lichid în corpul dumneavoastră, riscați să dezvoltați tensiune arterială crescută, umflături și insuficiență cardiacă. Excesul de lichid vă poate umple și plămânii și vă poate îngreuna respirația. Prin urmare, nevoile de lichide ale pacienților cu rinichi sunt diferite de alte persoane.
De exemplu, pacienții cu insuficiență renală sunt descurajați să bea cafea. Motivul este că cofeina poate agrava starea insuficienței renale, mai ales atunci când aveți sindrom metabolic.
7. Consumați alimente sărace în potasiu
Potasiul este important pentru organism, deoarece ajută la menținerea echilibrului fluidelor și la controlul tensiunii arteriale. Cu toate acestea, pacienții cu insuficiență renală trebuie să reducă alimentele bogate în potasiu, deoarece rinichii lor nu mai sunt capabili să controleze nivelul de potasiu din sânge.
Alegerea alimentelor cu conținut scăzut de potasiu vă va ajuta nervii și mușchii să funcționeze corect și să prevină complicațiile insuficienței renale sub formă de probleme cardiace. Dacă este posibil, încercați să alegeți alimente și băuturi care pot reduce nivelul de potasiu, cum ar fi:
- fructe proaspete, cum ar fi mere și piersici,
- legume, cum ar fi morcovii și fasolea verde,
- suc de mere și struguri,
- orez alb și
- paste și pâine albă.
Sfaturi pentru servirea meselor copiilor cu insuficiență renală
Uneori, copiii cu insuficiență renală vor experimenta o scădere a poftei de mâncare, care le afectează creșterea și dezvoltarea. Ca părinte, trebuie să aflați cum să-l determinați pe copil să mănânce fără a distruge planul de dietă recomandat de medic.
Iată câteva sfaturi care v-ar putea ajuta să convingeți un copil cu boli renale cronice să dorească să mănânce.
- Oferiți copiilor mese mici și frecvente (de exemplu, de 6 ori pe zi).
- Alegeți alimente bogate în calorii, cum ar fi gustări dulci, cum ar fi budinca.
- Asigurați-vă că toate legumele au fost fierte bine.
Dacă aveți dificultăți în reglarea dietei unui copil cu insuficiență renală, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră sau nutriționistului pentru copii.
