Este bine să mănânci satay în timpul sarcinii?

Citirea cuvântului „satay” din titlu nu vă face să vă fie foame și doriți să găsiți cel mai apropiat vânzător de satay? Combinația de carne la grătar cu sos de arahide, mai ales dacă satay-ul pe care ți-l imaginezi este un vânzător obișnuit de satay, îți va crește cu siguranță pofta de mâncare. Cu toate acestea, servirea de satay obișnuit, care este adesea doar o roabă sau un angkringan de la drum, ne ia în considerare, este sigur să mâncăm satay în timpul sarcinii?

Frigăruile de carne la grătar apoi acoperite cu sos de arahide servite pe farfurie erau într-adevăr apetisante. De asemenea, cumpărătorii nu au nevoie de mult timp pentru a aștepta ca comenzile lor să fie gata să fie savurate. Cu toate acestea, această afecțiune dă de fapt femeilor însărcinate îndoieli cu privire la maturitatea și curățenia cărnii satay.

Pericolul dacă femeile însărcinate mănâncă carne care nu a fost gătită

Proteinele sunt unul dintre nutrienții de care au nevoie femeile însărcinate. Proteina poate fi obținută cu doza potrivită, dintre care una este prin consumul de carne. Cu toate acestea, carnea insuficient gătită este un mediu convenabil pentru a trăi bacteriile. Aceste bacterii includ:

E coli, este o bacterie care trăiește de obicei în intestine și în vaginul corpului uman. În general, aceste bacterii sunt inofensive. Cu toate acestea, în unele cazuri, E. Coli poate provoca crampe stomacale, febră și diaree sângeroasă. Aceste bacterii pot fi chiar transferate la făt. Această afecțiune poate provoca avort spontan și naștere prematură.
Toxoplasmoza. Prezența acestor bacterii în timpul sarcinii poate fi, de asemenea, transferată la făt. Pericolul, un făt infectat cu această bacterie, de obicei, nu provoacă niciun simptom. Cu toate acestea, după nașterea fătului, el va suferi potențial de orbire și tulburări mentale.
Salmonella. Această infecție bacteriană este una dintre cele mai periculoase intoxicații alimentare, deoarece poate provoca simptome precum diaree, crampe stomacale, greață, vărsături, dureri de cap și frisoane. A fi infectat cu aceste bacterii poate dăuna femeilor însărcinate și făturilor acestora.
Listeria. Deși aceste bacterii se găsesc mai des în apa și solidele contaminate, ele pot fi găsite și în carnea care nu a fost gătită complet. Această infecție bacteriană la femeile gravide poate provoca avort spontan, naștere prematură, iar fătul este, de asemenea, infectat.

Atunci este bine să mănânci satay în timpul sarcinii?

Pe baza recenziei de mai sus, femeilor însărcinate li se permite de fapt să consume satay, doar dacă se poate constata că carnea la grătar din satay este gătită complet, cu o temperatură minimă de încălzire de 75 grade Celsius. Încălzirea cărnii la temperatura potrivită poate ucide bacteriile care se găsesc în carne, reducând astfel infecția la femeile gravide și la fătul lor.

Un raport al Asociației Americane pentru Sarcină a dezvăluit chiar că femeile însărcinate sunt de 20 de ori mai predispuse la expunerea la infecții bacteriene (listerioză) decât mamele în general. Dacă femeile însărcinate doresc să consume satay, poate fi recomandabil să cumpărați satay care se vinde acasă, mai degrabă decât dintr-o căruță care trece prin fața casei sau dintr-un angkringan, care este mai garantat că este curat. Detectați în prealabil dacă descoperiți că sunteți alergic la arahide sau la sosul de arahide.