Cuprins:
- În ce fel diferă alimentele organice de alimentele obișnuite?
- Este adevărat că alimentele organice sunt mai sănătoase?
În zilele noastre, mulți oameni încep să treacă de la alimentele obișnuite la alimentele organice. El a spus că se crede că alimentele organice sunt mai sănătoase. Deci, nu este de mirare că acest aliment are un preț relativ scump decât mâncarea obișnuită. De fapt, care este diferența dintre alimentele ecologice și alimentele obișnuite? Este cu adevărat mai sănătos?
În ce fel diferă alimentele organice de alimentele obișnuite?
Alimentele organice sunt alimente produse și procesate în mod convențional. Termenul organic este adesea folosit pentru a clasifica alimentele vegetale (plante precum legume, fructe sau semințe) care sunt cultivate fără pesticide.
Termenul de mâncare organică este, de asemenea, utilizat pentru carne, păsări de curte, ouă și produse lactate care sunt produse fără utilizarea de antibiotice sau hormoni de creștere. Agricultura organică și creșterea animalelor nu se utilizează bioinginerie, radiații ionizante, agenți de pulverizare a pesticidelor sau îngrășăminte fabricate cu materiale sintetice sau nămoluri reziduale.
Următoarea este gruparea tipurilor de alimente organice descrise de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite sau USDA:
| Dacă alimentele sunt etichetate 100% organice | Dacă alimentele sunt etichetate ecologice | Dacă alimentele etichetate „făcute din ingrediente organice. " |
| Alimentele trebuie să conțină ingrediente care sunt produse numai organic cu ajutoare de procesare organice, procesarea nu include apă și sare. | Alimentele trebuie să conțină cel puțin 95% ingrediente organice, cu excepția apei și a sării | Alimentele trebuie să conțină cel puțin 70% ingrediente organice, cu excepția apei și a sării |
| Nu este produs folosind metode speciale, cu excepția nămolului de epurare sau a radiațiilor ionizante | Nu este produs folosind metode speciale, cu excepția nămolului de epurare sau a radiațiilor ionizante | Nu este produs folosind metode speciale, cu excepția nămolului de epurare sau a radiațiilor ionizante |
| Eticheta afișează sigiliul USDA sau sigiliul agentului de certificare | Eticheta afișează sigiliul USDA sau sigiliul agentului de certificare | Afișează procentajul de conținut organic și agent certificat utilizat pe ambalaj, dar care nu utilizează sigiliul USDA |
Fiți atenți!
|
Este adevărat că alimentele organice sunt mai sănătoase?
Alimentele organice conțin în general puține ingrediente contaminate și sunt produse în mod tradițional. Cu toate acestea, USDA în sine nu susține că alimentele organice sunt mai hrănitoare decât alimentele produse în mod convențional.
În esență, orice ingrediente sau produse organice pe care le obțineți nu sunt neapărat sănătoase atunci când sunt consumate sau consumate direct. Orice aliment care este organic (cum ar fi legumele și fructele în general) trebuie spălat înainte de a mânca deoarece alimentele organice pot fi încă contaminate cu murdărie, insecte sau reziduuri de pesticide.
Rapoarte recente au arătat că produsele organice conțin niveluri ridicate de antioxidanți. Cu toate acestea, diferențele sunt mici, astfel încât sunt necesare cercetări suplimentare pentru a justifica aceste descoperiri. Conținutul mai ridicat de nutrienți poate fi legat de faptul că calitatea alimentelor organice scade după recoltare mai rapid decât alimentele neecologice.
Se recomandă consumul de alimente organice la momentul recoltării, deoarece mai multe studii au arătat că atunci când tocmai se recoltează, conținutul nutrițional al acestor alimente va crește.
În tratamentul cancerului, majoritatea oamenilor aleg să mănânce alimente organice pentru a evita pericolele pesticidelor chimice care pot agrava starea lor de cancer. Aceasta este o opțiune care este în regulă, deși nu schimbă nivelul de sănătate al bolnavului.
X
