Cuprins:
- De unde a venit mitul „cina îngrașă”?
- Cercetări recente arată că a mânca noaptea este de fapt bun, atâta timp cât ...
- Deci, dacă cina poate îngrășa corpul?
Ești unul dintre acei oameni cărora le este frică de grăsimi care evită să mănânce întotdeauna noaptea? Se pare că nu neapărat așa. Atunci care sunt faptele reale?
De unde a venit mitul „cina îngrașă”?
„A mânca noaptea poate îngrășa corpul” este o afirmație despre care s-a discutat de mult, dar până acum este încă dezbătută. Cercetări care s-au făcut asupra lucrătorilor schimb seara, arată că muncitorul schimb consumă adesea alimente noaptea și prezintă o creștere a greutății corporale. Un jurnal susține, de asemenea, rezultatele studiilor anterioare, afirmând că a mânca noaptea este riscant pentru a crește caloriile consumate.
Există diverse motive care determină persoanele care mănâncă noaptea în afară de foamea care apare noaptea deoarece vor să-și satisfacă pofta de mâncare, ceea ce ar putea fi foame falsă, ameliorarea stresului sau plictiseala. De obicei, oamenii care mănâncă noaptea târziu pentru că vor să-și satisfacă pofta de mâncare sau pentru că doresc să amelioreze stresul tind să aleagă gustări, dar bogate în calorii. Ei mănâncă cantități mici din acesta, dar caloriile din aceste gustări sunt uriașe. Lucruri de acest gen pot provoca obezitate.
Oamenii care au obiceiul de a mânca noaptea pot fi considerați că se confruntă sindromul alimentar de noapte (NES). NES are caracteristicile de a mânca mult noaptea, de multe ori să stea până târziu sau de insomnie și de anorexie care apare dimineața. NES este adesea asociat cu depresie și stres, care determină creșterea poftei de mâncare. Atunci când pofta de mâncare crește, ceea ce se consumă în acel moment este alimentele bogate în calorii și bogate în zahăr, iar aceasta este considerată a fi cauza obezității.
Cercetări recente arată că a mânca noaptea este de fapt bun, atâta timp cât …
Diverse studii efectuate recent, au constatat că consumul de gustări cu conținut scăzut de calorii pe timp de noapte scade de fapt riscul supraponderal la femei. Chiar și cercetările efectuate pe sportivi arată că consumul de gustări bogate în proteine cu 30 de minute înainte de culcare poate ajuta la procesul de cheltuire a energiei, care este util pentru menținerea funcțiilor normale ale corpului în repaus.
Într-un alt studiu realizat de Groen și colegii săi, s-a constatat că consumul de gustări bogate în proteine la vârstnici poate crește de fapt sinteza proteinelor musculare. Acest lucru se datorează faptului că un moment bun pentru metabolism și sinteza proteinelor este noaptea. Așadar, consumul de alimente bogate în proteine înainte de culcare poate maximiza procesul de digestie a proteinelor din organism. Studiul a demonstrat, de asemenea, că consumul de proteine înainte de culcare poate preveni îmbătrânirea și pierderea masei musculare la persoanele în vârstă.
Un alt studiu care dovedește unul dintre beneficiile consumului de gustări înainte de culcare este că poate reduce aportul de calorii la un grup de femei supraponderal și obezitate. Grupului de femei supraponderale li s-au administrat gustări cu conținut scăzut de grăsimi, sărace în calorii și bogate în fibre, cum ar fi cerealele integrale, la fiecare 90 de minute după cină. S-a demonstrat că acest lucru reduce pofta de mâncare a grupului în dimineața următoare, reducând astfel aportul zilnic de calorii.
Figueroa și prietenii săi au efectuat, de asemenea, cercetări asupra acestui grup, dar au dorit să vadă modificările tensiunii arteriale care au avut loc dacă grupul mănâncă gustări noaptea. Drept urmare, gustările care conțin aceste proteine sunt însoțite de exerciții fizice regulate pot reduce tensiunea arterială și pot reduce riscul de ateroscleroză la un grup de femei. supraponderal.
Deci, dacă cina poate îngrășa corpul?
Corpurile noastre lucrează tot timpul, inclusiv arderea caloriilor. Este adevărat că atunci când dormi, corpul tău arde mai puține calorii decât atunci când ești activ, dar somnul de calitate este unul dintre factorii determinanți în menținerea greutății corporale. În acest caz, numărul de calorii pe care le consumați într-o zi este cel mai important factor pentru a determina dacă greutatea corporală crește, scade sau rămâne, nu momentul mesei care contează. Când mâncați cina și mâncați alimente bogate în calorii și grăsimi, aceasta poate afecta creșterea în greutate.
Puteți mânca aproximativ 10% din totalul caloriilor zilnice noaptea, dar este mai bine să o faceți cu 3 ore înainte de culcare. Și dacă acest lucru se face în mod regulat și echilibrat cu exerciții fizice regulate, acesta va menține de fapt stabilitatea și funcția corpului.
De fapt, dovezile științifice sunt încă necesare pentru a demonstra cu certitudine ce afirmații sunt adevărate, indiferent dacă cina îngrașă sau chiar poate ajuta la metabolizarea nutrienților din organism. Cercetările care afirmă că a mânca noaptea te pot îngrașa au fost dovedite la lucrători schimb noaptea și experiența pacientului sindromul alimentar de noapte, acest lucru se datorează și lipsei de somn în acest grup, care afectează hormonii care funcționează pentru reglarea poftei de mâncare și metabolizarea nutrienților.
Pe de altă parte, în prezent diferite studii au dovedit, de asemenea, că a mânca noaptea în anumite condiții poate ajuta o persoană să-și mențină sănătatea. Prin urmare, este nevoie de alte cercetări care să confirme această afirmație.
