Alte modalități de a găti pui în afară de prăjire: 6 moduri mai sănătoase

Este dificil să refuzați deliciosul pui prăjit procesat, dar efectul prăjirii continue a alimentelor va fi dăunător organismului. Există alt mod de a găti pui în afară de a-l prăji? Există, desigur. Dar, înainte de a ști să gătești pui în afară de prăjire, este o idee bună să fii atent la pericolele consumului de alimente prăjite mai întâi.

De ce consumul prea mult pui prăjit dăunează sănătății?

Este clar că consumul de alimente prăjite poate crește aportul de grăsimi și calorii din organism. Mai ales dacă se prăjește împreună cu alte alimente.

De ce este asta? Prăjirea cantităților mari de alimente în același timp poate reduce temperatura uleiului. Ei bine, scăderea temperaturii acestui ulei durează mai mult pentru a prăji mâncarea până când este gătită. Din păcate, alimentele care sunt prăjite în timp vor absorbi mai mult ulei, astfel încât cantitatea de grăsime din alimente este mare.

Având în vedere că conținutul ridicat de grăsimi și calorii din alimente poate crește riscul de sănătate, cum ar fi obezitatea, bolile de inimă și accidentul vascular cerebral, încercați să reduceți treptat gătitul puiului prin prăjire.

Cum să gătești pui în afară de prăjire

1. Pui de echipă sau pui aburit

Puteți pune la abur puiul acoperit cu pudră de usturoi, piper și sare după gust. Puiul care este abur va conține niveluri mai scăzute de grăsimi și colesterol. În plus, gătitul puiului cu aburi poate da o aromă delicioasă meniului dvs. de gătit pui.

2. Pui condimentat Pesmol

În afară de pește, puiul poate fi procesat și cu condimente pesmol. Condimentul Pesmol este o garnitură cu o culoare galbenă caracteristică. Această mâncare specială tipică poporului sundanez și betawi folosește turmeric, piper, sare și var ca mirodenii principale. Pe lângă faptul că este bogat în condimente, meniul de pui pesmol poate reduce și riscul de exces de grăsimi și calorii.

3. Pui în sos de soia sau sos dulce și acru

Puiul în sos de soia sau sosul dulce și acru pot înlocui meniul de gătit pentru pui, pe lângă faptul că sunt prăjiți. În afară de faptul că este simplu și ușor, deoarece necesită doar sos de soia și sos de roșii, puteți adăuga legume, tofu sau tempeh în pui cu sos de condimente. Nutriția gătitului dvs. este mai variată, iar mâncarea este mai apetisantă.

5. Pui la grătar

Una dintre modalitățile clasice de a găti pui este prin prăjire. Grătarul necesită puțin ulei, dar nu scade din delicatețea meniului tău de pui.

Cheia pentru puiul la grătar în mod corespunzător este setarea cuptorului sau a căldurii la grătar la 220-230 grade Celsius. De asemenea, evitați să folosiți folia de aluminiu prea des atunci când coaceți, deoarece poate fi periculoasă pentru sănătatea dumneavoastră.

6. Pui sote

Toate felurile de mâncare prăjite sunt delicioase, inclusiv puiul. Sote de pui este, de asemenea, o modalitate de a oferi o garnitură simplă, cu un conținut scăzut de grăsimi, calorii și colesterol. Aroma mâncărurilor secundare prăjite este, de asemenea, mai delicioasă decât mâncărurile prăjite.