4 Avantajele consumului de pește gras și taur; salut sanatos

Grăsimea este un macronutrient important sub formă de ulei, care poate fi satisfăcut din consumul de alimente. Deși organismul are nevoie de grăsime, cantitatea de aport trebuie limitată, deoarece multe tipuri de alimente conțin grăsimi saturate. Cu toate acestea, acest lucru este diferit dacă mâncați pește gras (pește gras) care conține tipul de grăsime de care este nevoie organismul.

Conținut nutrițional de pește gras

În general, peștele este un tip de aliment care este bogat în diferiți nutrienți importanți, dar conținutul poate varia și depinde de tip. Peștii uleioși sunt mai multe tipuri de pești marini care sunt cunoscuți pentru că sunt bogați în acizi grași omega-3, de exemplu somon, macrou, sardine și ton. Compoziția conținutului de grăsime al mai multor tipuri de pește este, de asemenea, diferită de carnea roșie care conține o mulțime de grăsimi saturate.

Surse de grăsime care sunt bune pentru sănătate și bogate în proteine ​​determină peștele gras să satisfacă majoritatea nevoilor de macronutrienți ale organismului. În plus, consumul de pește gras vă ajută, de asemenea, să vă satisfaceți nevoile de vitamina D, vitamine B și minerale, cum ar fi seleniu. Toate părțile corpului peștilor conțin aproape aceleași substanțe nutritive. Nutriția cu pește gras, de asemenea, tinde să dureze mai mult, chiar dacă a fost păstrată prin răcire, fumat sau ambalare în cutii.

Nevoia de omega-3 din pește gras poate fi satisfăcută consumându-l de două ori pe săptămână cu câte o porție fiecare. O porție recomandată de pește este de aproximativ 100 de grame de carne de pește gătită. Cu toate acestea, unii indivizi cu anumite afecțiuni, cum ar fi bolile de inimă, necesită cerințe mai ridicate de omega-3.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de pește gras

Iată câteva dintre principalele beneficii ale consumului de omega-3 din peștele gras:

1. Mențineți sănătatea inimii - Omega-3 (EPA și DHA) din peștele gras poate ajuta la reducerea acumulării nivelurilor de grăsime din vasele de sânge, care sunt principalii factori de risc în cauzarea unor boli precum hipertensiunea și bolile coronariene.
2. Prevenirea cancerului - dezvoltarea cancerului este cauzată de faptul că organismul nu poate răspunde la creșterea celulelor canceroase de la început. Omega-3 suficient este necesar organismului pentru a răspunde și a preveni creșterea celulelor canceroase încă de la o vârstă fragedă, fără a afecta celulele normale, în special pe suprafața pielii și în gură.
3. Ajută la creșterea celulelor creierului - Omega-3 este un nutrient esențial necesar creșterii creierului copiilor, chiar și în uter. DHA este necesar pentru dezvoltarea abilităților senzoriale, a gândirii și a dezvoltării neurologice motorii a copiilor. Prin satisfacerea nevoilor omega-3, celulele creierului se pot regenera mai bine, astfel încât să poată reduce severitatea senilității și demenței la vârstnici.
4. Depășirea durerilor articulare - starea durerii articulare este cauzată de inflamația și umflarea articulațiilor, provocând durere la persoana care o experimentează. Peștele gras are, de asemenea, efectul antiinflamator al omega-3 pentru a reduce impactul inflamației asupra articulațiilor.

Cum se selectează și se păstrează peștele gras

Dacă doriți să cumpărați pește gras proaspăt, alegeți un pește care este încă rigid și dur și are culoarea ochilor și o suprafață a corpului care nu este palidă. Evitați să alegeți peștii care sunt prea pești. Corpul peștelui gras va deveni mai moale dacă a fost prins în câteva zile. Depozitarea peștelui ar trebui să fie într-o cameră rece, condițiile de îngheț vor fi mai bune. Cu toate acestea, conținutul nutrițional din grăsimea proaspătă de pește va scădea rapid, de aceea ar trebui să consumați imediat maxim o zi după cumpărare.

Lucruri care trebuie luate în considerare la consumul de pește gras

1. Cum se servește

Absorbția nutrienților de pește gras de către organism este influențată de modul de gătire a peștelui înainte de a mânca. Servirea acestuia prin prăjire poate provoca un conținut de grăsime inutil și poate afecta beneficiile consumului de pește. Prin urmare, încercați să serviți pește mai sănătos prin fierbere, grătar sau aburire.

2. Aportul de calorii

Chiar dacă are un tip de grăsime care tinde să fie bună, grăsimea din pește este încă considerată ca un consum de grăsime care trebuie limitat. Pe lângă conținerea omega-3, uleiul din pește vă poate determina să consumați exces de calorii și să aveți un impact asupra obezității.

3. Pericole potențiale pentru sănătate

Peștele gras este un pește marin prădător la un nivel destul de ridicat al lanțului alimentar. Acest lucru face ca peștele gras capturat din mările poluate să aibă potențialul de a experimenta acumularea unor astfel de toxine dioxine și bifenili policlorurați (PCB-uri). Poluanții din pești vor fi foarte periculoși pentru femeile însărcinate și copii, prin urmare, acordați o atenție deosebită sursei peștelui care va fi consumat. Dacă nu puteți mânca pește gras, beneficiile omega-3 pot fi obținute și din ouă fortificate, semințe de in și nuci.