Rețetele de ton sunt sănătoase, delicioase și ușor de făcut

Consumul de pește este un obicei sănătos pe care trebuie să îl cultivi. Motivul este că peștele conține o multitudine de beneficii pentru sănătate. Începând de la creșterea inteligenței creierului până la menținerea sănătății inimii. Dintre diferitele tipuri de pește, tonul este unul dintre cei mai consumați și mai sănătoși pești. Pentru a nu vă plictisi, să încercăm să preparați diverse pești prelucrați cu următoarea rețetă de ton.

Beneficiile tonului

Bogat în proteine

Tonul este un pește bogat în proteine. În organism, proteinele acționează ca un element constitutiv pentru organism, ajută la formarea enzimelor și a hormonilor, precum și a rezervelor de energie pe lângă grăsimi și carbohidrați. Dacă sunteți deficitar în proteine, corpul dumneavoastră va experimenta un sistem imunitar compromis, oboseală ușor, iar rănile tind să se vindece mai lent.

Reduce inflamația

Tonul este bogat în acizi grași omega-3, care pot ajuta la reducerea inflamației în organism. Dacă nu este prevenită sau tratată, inflamația crește riscul de cancer și boli de inimă. Din acest motiv, consumul de ton poate fi unul dintre eforturile dvs. de a vă menține corpul sănătos și de a evita bolile.

Îmbunătățiți sănătatea creierului

Tonul conține o mulțime de substanțe nutritive care pot îmbunătăți sănătatea creierului. Niacina, de exemplu, poate reduce riscul de a dezvolta Alzheimer și pierderea memoriei din cauza vârstei. În plus, acizii grași omega-3 din ton pot îmbunătăți, de asemenea, performanța creierului și îl pot proteja de diferite probleme de sănătate mintală.

Pe lângă beneficiile tonului, trebuie să luați în considerare și conținutul de mercur. Într-adevăr, nu toate tipurile de ton conțin mult mercur, dar este totuși necesar să se limiteze consumul de ton la femeile gravide și la copii.

Variante de rețetă de ton

1. Rețeta tonului de balur de susan

Sursa: Wide Open Eat

Materiale

• 60 ml sos de soia japonez
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 lingura miere
• 2 linguri de ulei de susan
• 1 lingură oțet de orez
• 4 felii (250 g) de ton feliat subțire
• 125 de grame de semințe de susan
• 1 lingură ulei de măsline
• Pasta de Wasabi

Modul de a face

1. Luați un castron mic și adăugați sosul de soia, sucul de lămâie, mierea și uleiul de susan.
2. Împărțiți cele două amestecuri. Apoi, se toarnă într-o parte oțet de orez, amestecând pentru sos. O parte a rămas pentru vopsire.
3. Așezați semințele de susan într-o farfurie.
4. Scufundați tonul în soluția de scufundare.
5. Rolați peștele în vasul de susan până când toate bucățile sunt complet acoperite.
6. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă, la foc mare.
7. Așezați peștele în tigaie, lăsați-l să stea 30 de secunde.
8. Întoarceți-l și lăsați-l să revină timp de 30 de secunde.
9. Scoateți și serviți cu sos de wasabi și lipiți.

2. Rețetă de ton martabak

Sursa: Hargaa.id

Materiale

• 15 piei martabak gata de utilizare
• 3 linguri de ceapă de primăvară feliată subțire
• 250 gr carne de ton, aburită și zdrobită sau mărunțită
• 3 ouă de pui, bateți scurt
• Suficient de ulei de măsline pentru prăjire și sotare
• 5 linguri de ceapă mică tăiată cubulețe
• 1 lingură usturoi tocat
• 1 linguriță de piper măcinat
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță de curry gata de utilizare

Modul de a face

1. Se încălzește uleiul într-o tigaie antiaderentă, apoi se sotează ceapa și se albesc până se înmoaie.
2. Adăugați ton mărunțit, piper, sare și condimente curry.
3. Se amestecă și se sotează până când condimentele sunt bine amestecate. Îndepărtați și scurgeți.
4. Introduceți prazul și oul bătut în ton prăjiți, amestecați bine.
5. Așezați pielea martabak pe tăbliță.
6. Umpleți-l cu amestecul de ton, pliați-l într-o formă de plic.
7. Se prăjește în ulei fierbinte la foc mediu până se rumenesc.
8. Se servește fierbinte cu castraveți murați și ardei iute.

3. Rețetă pentru ton sotat

Sursa: Aceasta este doar Indonezia

Materiale

• 250 de grame de ton proaspăt, tăiat cubulețe mici
• 3 linguri de ulei de măsline pentru sotare
• 1 lingură de felii de șalotă
• 2 linguri felii de usturoi
• 3 candele
• ½ linguriță pastă de creveți
• 2 frunze de tei feliate subțire
• 1 lingura suc de lamaie
• 2 ardei iute roșii, tăiați mărunt
• ½ linguriță zahăr

Modul de a face

1. Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă, apoi sotati ceapa, alba, aluna și pasta de creveți.
2. Adăugați cuburi mici de ton proaspăt, frunze de lămâie feliate și suc de lămâie.
3. Se sotează până când tonul își schimbă culoarea.
4. Introduceți feliile de chili roșu și zahărul.
5. Se sotează din nou până când condimentele și peștele sunt bine amestecați.
6. Îndepărtați și serviți la cald.

X