Cuprins:
Peștele este fructul de mare care se recomandă a fi inclus în dieta zilnică. De fapt, potrivit American Heart Association (AHA), consumul de pește de două ori pe săptămână poate reduce riscul de accident vascular cerebral. AHA recomandă, de asemenea, consumul de 3,5 grame de pește nefiert pe porție. Cu toate acestea, printre numeroasele tipuri, există unii dintre cei mai sănătoși pești de mâncat.
Cel mai sănătos tip de pește pentru sănătate
1. Somon
Toate tipurile de somon conțin acizi grași omega 3, care sunt benefici pentru sănătatea inimii. În afară de acizii grași omega 3, somonul este, de asemenea, o sursă bună de vitamina D și calciu pentru a susține sănătatea oaselor.
Somonul conține, de asemenea, seleniu, care ajută la susținerea metabolismului organismului. Nu numai că, conținutul de vitamina B12 găsit în somon este, de asemenea, foarte bun pentru sănătatea creierului și a corpului.
Cu toate acestea, somonul sălbatic capturat este mult mai sănătos decât somonul de crescătorie. Somonul eliberat gratuit în ocean conține mai multe omega 3, vitamine și conține mai puține grăsimi saturate.
2. Sardine
Sardine, inclusiv pești uleioși, bogați în nutrienți. Sardinele conțin calciu, fier, seleniu, proteine, vitamina B12 și acizi grași omega 3. În plus, sardinele sunt, de asemenea, o sursă excelentă alternativă de calciu și vitamina D pentru cei dintre voi care au alergie la lapte sau intoleranță la lactoză.
Deși este mai sănătos dacă este consumat sub formă proaspătă, sunteți cu siguranță familiarizați cu conservele de sardine din supermarketuri. Înainte de a cumpăra conservele de sardine, ar trebui să citiți cu atenție eticheta. Asigurați-vă că conținutul de ulei și sodiu adăugat nu sunt prea excesive.
3. Ton
Tonul este unul dintre peștii bogați în proteine, acizi grași omega 3 și seleniu. Tonul conține seleniul mineral sub formă de selenoneină. Această formă de seleniu joacă un rol important în sănătate, și anume antioxidanții și protejează celulele roșii din sânge de deteriorarea radicalilor liberi. În plus, seleniul este, de asemenea, capabil să lege compușii cu mercur din corpul peștilor, reducând astfel pericolul dacă este consumat de oameni.
Nu toate tonurile conțin mercur ridicat. Cu toate acestea, femeile însărcinate, mamele care alăptează, bebelușii și copiii tind să fie mai susceptibili la mercur, care poate afecta dezvoltarea sistemului nervos. Prin urmare, porția trebuie limitată la aproximativ două porții de pește pe săptămână.
Alegeți tonul conservat deoarece are mai puțin mercur decât tonul proaspăt sau congelat. De asemenea, în comparație cu conservele de ton alb (albacore), alegeți-l ton ușor conservat deoarece conține mai puțin mercur.
X
