Cuprins:
- Care sunt pericolele consumului de pâine mucegăită?
- Pericolele consumului de pâine mucegăită
- Sfaturi pentru depozitarea pâinii, astfel încât să nu se muleze rapid
Pentru cei dintre voi care au un program încărcat, poate că pâinea este o mâncare de salvare, deoarece poate fi consumată din mers. Din păcate, pâinea nu durează mult și, când este lăsată singură, poate crește mucegai. De fapt, este periculos sau nu să mănânci pâine mucegăită?
Care sunt pericolele consumului de pâine mucegăită?
Găsirea pâinii cu mucegai creează uneori probleme noi. S-ar putea să vă simțiți rău când aruncați mâncarea. Pe de altă parte, vă puteți întreba dacă există pericole atunci când mâncați pâine mucegăită.
Mulți oameni cred că este sigur să tăiați mucegaiul și să mâncați partea care nu are ciuperca. De fapt, nu este cazul.
Potrivit USDA, ciupercile pe care le vedeți pe pâine sunt colonii de spori, așa se reproduc. Acești spori se pot răspândi prin aer și pot crește pe alte părți ale pâinii.
Aceasta înseamnă că, chiar dacă tăiați partea mucegăită, rădăcinile ciupercii rămân în pâine. Prin urmare, alimentele poroase, cum ar fi pâinea, trebuie aruncate deoarece ciuperca s-a răspândit.
Există anumite tipuri de ciuperci care pot fi mâncate în siguranță. Cu toate acestea, acest lucru se aplică, de obicei, doar tipului de ciuperci utilizate pentru fabricarea acestuia branza albastra, aka brânză albastră. În plus, alte tipuri de ciuperci care pot fi consumate includ ciuperci enoki și stridii.
Este posibil să fiți dificil să determinați tipul de ciupercă care crește pe pâine, de aceea este foarte recomandat să o păstrați.
Pericolele consumului de pâine mucegăită
De fapt, pericolele consumului de pâine mucegăită depind de tipul de ciupercă care este prezent în alimente. Există mai multe tipuri de ciuperci care pot provoca intoxicații alimentare și alte boli periculoase, cum ar fi salmonella.
De asemenea, doar inhalarea pâinii mucegăite poate cauza probleme tractului respirator. Când inspirați aerul din jurul pâinii, este posibil ca nasul dvs. să atragă și spori din ciupercă.
Drept urmare, acești spori pot provoca probleme respiratorii, cum ar fi astmul bronșic, în special pentru cei dintre voi care sunt alergici la mucegai.
Pâinea mucegăită poate provoca, de asemenea, iritații la nivelul gurii, nasului și gâtului. De fapt, genul de ciupercă este ca Stachybotrys chartarum poate provoca, de asemenea, sângerări, necroze ale pielii și moarte.
De fapt, conform cercetărilor din Jurnalul Internațional de Cercetări Medicale Aplicate și de Bază, există anumite condiții care afectează și nivelul de pericol al acestei probleme.
De exemplu, persoanele care au un sistem imunitar scăzut, precum diabetul, sunt predispuse la infecții prin inhalarea Rhizopus din pâine. Deși sunt rare, aceste infecții pun viața în pericol.
Dacă aveți unele dintre simptomele de mai jos, consultați imediat un medic pentru a primi tratamentul potrivit și pentru a evita cel mai rău.
- există sânge în mișcările intestinului și la vărsături
- diareea durează mai mult de trei zile
- o febră peste 38 de ani°C
- deshidratarea și urinarea mai rar
- furnicături frecvente și vedere încețoșată
Sfaturi pentru depozitarea pâinii, astfel încât să nu se muleze rapid
După ce cunoaștem pericolele consumului de pâine mucegăită, este timpul să știm cum să păstrăm pâinea corect. Acest lucru este astfel încât pâinea să reziste mult timp și să expire în funcție de timp, adică să nu se mucegăiască rapid, deoarece cineva nu este bun la păstrarea ei.
Iată câteva sfaturi pentru depozitarea pâinii pentru a preveni creșterea mucegaiului.
- A se păstra într-un loc uscat și răcoros timp de 3-5 zile
- Când este deschis, depozitați într-un recipient etanș
- Nu acoperiți pâinea imediat când este fierbinte, deoarece aceasta o va face umedă
- Pâinea poate fi congelată deoarece o menține uscată și previne creșterea mucegaiului
- Separați pâinea cu hârtie de ceară pentru a ușura dezghețarea atunci când doriți să o mâncați
Pericolele consumului de pâine mucegăită se explică de la sine: cresc riscul de intoxicații alimentare și alte infecții. Prin urmare, încercați să nu mâncați alimente mucegăite, cu excepția cazului în care ciupercile sunt folosite de fapt pentru prepararea alimentelor, cum ar fi brânza.
X
