3 Avantajele de a fi vegan & bull; salut sanatos

Veganii și vegetarienii deopotrivă nu mănâncă carne de animal. Deci, nu există pui, porc, carne de vită, fructe de mare sau alte animale în dieta lor. Dar diferența față de vegetarieni, veganii sunt oamenii care evită să mănânce ouă, produse lactate sau orice alte produse de origine animală - miere, sos de pește, gelatină etc.

Veganii sunt cel mai strict tip de vegetarian, deoarece a fi vegan înseamnă că mănânci cu adevărat doar fructe, legume și nuci și semințe.

Unii vegani adoptă, de asemenea, un stil de viață care evită strict utilizarea produselor de origine animală, cum ar fi îmbrăcămintea din mătase, blănuri și piei de animale, lână și produse cosmetice testate pe animale (testat pe animale) sau care conțin produse de origine animală.

Atunci, de unde își iau veganii aportul nutrițional?

Deoarece mâncați multe legume, fructe și cereale integrale, o dietă vegană este bogată în fibre, magneziu, acid folic, vitamina C, vitamina E, fier și antioxidanți, dintre care multe provin din surse vegetale.

Dar proteinele și carbohidrații? Liniște. Multe produse pe bază de plante sunt bogate în carbohidrați și proteine. Numiți-l grâu, avocado, orez brun, cartofi, tempeh, tofu, spanac, fasole verde, mazăre, fasole verde și fasole roșie.

Deși sursele alimentare comestibile par foarte limitate, dieta vegană este de fapt foarte mare și variată. Cheia este că trebuie să fii inteligent în alegerea și combinarea creativă a diverselor alimente pentru a crea un nou meniu.

De fapt, există acum multe opțiuni de alimente pe bază de lactate (de exemplu înghețată sau cheesecake), carne, burgeri și chiar vin sau bere în stil vegan.

Avantajele de a fi vegan sunt …

Deoarece dieta se bazează doar pe plante, un vegan poate avea următoarele beneficii:

1. Pierde în greutate

Reed Mangels, nutriționist autorizat și lector în științe nutriționale la Universitatea din Massachusetts, Statele Unite, spune că dieta vegană este o soluție la pierderea în greutate cu rezultate tangibile.

Acest lucru se datorează faptului că alimentele vegetale conțin mai puține calorii decât alimentele pentru animale. În plus, aportul ridicat de fibre din fructe și legume vă face să vă simțiți plin mai repede, reducând astfel pofta și gustările.

Plantele sunt, de asemenea, o sursă majoră de vitamine, fibre și antioxidanți, care sunt foarte bune pentru menținerea sănătății generale. O dietă vegană bogată în fibre și bogată în substanțe nutritive esențiale este, de asemenea, legată de un risc redus de diabet de tip 2.

2. Risc mai mic de boli de inimă

Pe lângă faptul că are o greutate corporală mai ideală, dieta vegană ajută și la reducerea colesterolului total și a colesterolului LDL rău din organism. O dietă pe bază de plante ajută, de asemenea, la stabilizarea nivelului zahărului din sânge și a tensiunii arteriale la un nivel sănătos.

Consumul de cereale integrale, soia și nuci, care sunt, de asemenea, principiile dietei mediteraneene, poate proteja organismul de riscul bolilor de inimă.

Mulți oameni cred că acest lucru se datorează faptului că veganii nu consumă grăsimi saturate sau substanțele chimice nocive care se găsesc acum în carne sau produse lactate.

2. Reducerea riscului de cancer

Legumele și fructele conțin numeroși nutrienți care pot proteja organismul de cancer. Unul dintre nutrienții găsiți în legume și fructe sunt fitochimicale complexe, despre care se știe că sunt utile pentru prevenirea cancerului. Fitochimicalele sunt antioxidanți care pot lupta împotriva radicalilor liberi care cauzează formarea celulelor canceroase.

Dietele vegane sunt predispuse la malnutriție și pierderea osoasă

Dieta vegană este o dietă centrată pe legume, fructe, nuci și semințe. Acest lucru înseamnă că sunteți expus riscului de deficiențe ale multor vitamine și minerale care provin din alimente de origine animală, cum ar fi calciu și proteine. De fapt, calciul și proteinele sunt necesare pentru sănătatea oaselor.

Aportul de proteine și calciu, care este departe de a fi suficient pentru a crește riscul de pierdere osoasă (osteoporoză) și fracturi la o vârstă mai înaintată. Cu toate acestea, atâta timp cât aportul de calciu și vitamina D este încă satisfăcut corespunzător din surse vegetale și lumina soarelui, acest risc nu este un motiv de îngrijorare.

Chiar și așa, veganii sunt, de asemenea, expuși riscului de deficiențe ale altor nutrienți, cum ar fi acizii grași omega 3 (inclusiv EPA și DHA), fierul și vitamina B-12. Omega-3 este important pentru sănătatea inimii și funcția creierului, de obicei conținut în pești. Între timp, o deficiență a fierului sau a vitaminei B-12 poate duce la anemie. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să luați suplimente de vitamina B12 și fier.

Hello Health Group nu oferă sfaturi de sănătate, diagnostic sau tratament.